Як уникнути тяга; з 11 ранку Мистецтво їсти

Блог Аріани Грумбах, дієтолога гурману в Парижі

Купіть мою книгу

Інформаційний бюлетень

Категорії

Діяльність, ЗМІ, читання.
З боку їжі
Основи
Слово клієнтам/слово гурманам
Хвилинка для гурманів
Благополуччя без дієти
Способи повноцінного харчування
Гурманські задоволення
Ресторани та покупки

Останні примітки

Архіви

2018-02
2018-01
2017-12
2017-11
2017-10
2017-09
2017-08
2017-07
2017-06
2017-05
Усі архіви

09.09.2014

Як уникнути 11-ї ранку "тяги" ?

Однак багато людей (якщо я хочу повірити історіям певних пацієнтів чи певним крикам лиха у твіттері, хіба ви, Лоран, Софі та співробітники) з 11:00 ранку голодні?.

Серед них, ймовірно, є такі, котрі, наприклад, не снідали через брак часу. Або хто снідав у надзвичайно ранню годину. Але є і люди, у значній кількості, які снідали. Можливо, сніданок для них не найкраще підходить.

Цей сніданок, мабуть, підходить не всім

Багато людей снідають за звичкою, з дієтичних міркувань, для зручності або швидкості, не обов'язково враховуючи його ситний ефект.

Я повторюю, що всі різні, але я часто зустрічаю людей, які становлять певну категорію. цукор реактивний. Дозвольте пояснити: коли вони беруть сніданок, багатий цукром, наприклад, тости з варенням, дуже оброблені та солодкі крупи. мають швидкий запас цукру в крові (їх організм дуже швидко перетравлює цукор), і це створює своєрідну зворотну реакцію гіпоглікемії через кілька годин. І тому поштовх, тяга, слабкість (можливо гірше, ніж якби вони нічого не їли вранці).

Коментарі

Відмінна стаття, дякую !
Я ніколи не був голодним вранці, коли встаю, у мене відносно невеликий голод опівдні, великий голод ввечері. Мені читали лекції всі дієтологи та лікарі світу (але я ніколи не поступався, їсти без голоду занадто боляче), і мені довелося почекати, поки мені не виповниться 40, щоб зрозуміти, що я голодний вранці, але з 2 до 3 годин після пробудження (це означає, що під час WE, моя полуденна їжа є ідеальним сніданком;-)). Мені знадобилося ще кілька років, щоб знайти свій ідеальний сніданок: крем Будвіга без фруктів (фрукти для мене занадто солодкий) або хліб та сир. Тому я є ідеальною ілюстрацією того, що ви щойно написали !

Тиждень бордюрного ланцюга

Я насправді маю цю проблему; Я встаю дуже рано, я насправді не голодна. Я ковтаю дещо, досить солодке (фрукти, крупи), я знаю, що краще було б взяти яйце або трохи сиру, але я не можу змусити себе.
Близько 9 ранку я починаю відчувати голод, я з’їдаю протеїновий батончик, але я продовжую голодувати весь ранок. А мої колеги їдять дуже пізно. Тож я безперервно гризу на роботі.

Я скористався святами, щоб спробувати різні речі: яйця з шинкою чудово поєднуються, коли встають трохи пізніше, але я все ще голодний через 4-5 годин.
Насправді найкраще працює те, що взагалі не їсти вранці: на диво, почуття голоду вщухає, і я можу тривати до 13:00 без жодних проблем. Недолік: Я все ще не дуже добре себе почуваю.
Цікаво, якщо їсти щось на ніч перед сном не допомогло б пропустити сніданок ?

Автор: nathalie | 09.09.2014

Обжерливість без кордонів

Я все ще шукаю Аріану !
Я приймаю несолодкі пластівці (пластівці лободи або гречки, листки рису або рисових пластівців, пелюстки кукурудзи, насіння кабачків, льон, мигдаль або фундук або кешью, родзинки) з рослинним молоком, а іноді виноградом або нарізаним бананом, чорницею або грушами, доповнюйте рисовим хлібом, гречкою (так, на даний момент я без глютену, але це стосувалося і глютену) з мигдальним пюре. Близько 7.00 та о 10.30/11.00 я маю плиту !
Я спробую обсмажений рис із зеленими овочами, можливо, це буде краще.

Написав: Frédérique | 09.09.2014

Дякую за цю статтю на гарячу тему. Для мене сніданок - загадка: я зголоднію, коли встаю, і в будь-якому разі я не планую пропустити цей єдиний момент доброзичливості з дітьми. Я харчуюся або крупами, як мюслі, із сухофруктами, молоком, кафе au lait, іноді свіжими фруктами; або хліб (білий, із насінням, напівфабрикат тощо) з маслом та варенням на МИ, коли у вас є більше часу. І це завжди одне і те ж: я голодний через годину! Потім голод стихає і повертається на обід. Мій розум зайнятий своєю роботою, тому я справді не вважаю, що це «фальшивий» голод, живіт справді бурчить. Ідеї?

Написав: Magali | 09.09.2014

Я завжди снідаю (багато чаю, рисових коржів та варення), і мені подобається перекус об 11 годині! Можливість зробити міні-перерву, піти, випити кави, насолодитися квадратиком шоколаду.

Написав: dalva | 09.09.2014

Дякую Аріане за цю тему. Я один з тих людей, які справді голодні, коли встають, і все ще справді голодні об 11 ранку (але вдень осідає, на щастя!). Я помітив, що одна з моїх дочок схожа на мене, а друга, як і її батько, могла обійтися без сніданку. Зі свого боку, щоб уникнути цієї знаменитої тяги до 11 ранку, я спробував безліч рішень: вівсянка, соєвий йогурт, тост з вершковим сиром. шинка Я вважаю її занадто солоною на сніданок (хоча це не змушує мене відчувати те саме під час іншого прийому їжі). Я помітив, що найкраще підходить брати дуже щільний хліб, ідеальним є той, що має невелику спельту; з невеликою кількістю масла або сиру, чаю та трохи солодкого компоту, це ідеально! Але коли я дуже голодний об 11 годині ранку, я іноді перекушую (інакше дуже важко дотриматися до обіду. А приготування обіду може стати фатальним!): Шматок хліба з невеликою кількістю приготування. Рослинна основа (дух хумусу, на полицях магазинів є багато різних видів на баклажанах, моркві.) - інше рішення, коли я не маю соціальних обмежень, - це дуже ранній обід !

Автор: Енн Лоре | 09.09.2014

Я люблю всілякі сніданки. Солодка солона.
Той, який я приймаю зараз, мене цілком влаштовує: досить щільний заквасний хліб чи житній хліб, який я насолоджуюся підсмаженим з укусом вершкового масла, шматочком шинки та шматочком фрукта.

Автор: Мартін | 09.10.2014

Я не голодний, коли рано встаю, і тому часто йду на роботу без сніданку, іноді триває до обіду або з кавою та шматочком фруктів чи печивом близько 10 ранку. Коли я пересуваюся на велосипеді, напередодні ввечері я їжу макарони, а коли прокидаюся, ковтаю смузі. Це мене добре тримає, і це підходить мені як джерело енергії (40 мл фруктів, іноді змішаних з йогуртом).
Коли я встаю пізніше, я насолоджуюсь скибочками хліба/солоного вершкового масла або свіжим варенням або козячим сиром, склянкою фруктового соку або навіть фруктами.
Насправді мені подобається сніданок, коли є час, і це спокійне харчування, не дивлячись на годинник. Я обійдуся без цього інакше. Я люблю бранч-рецепти, але я так само ціную простий круасан і каву на терасі.
Мій син має стільки проблем, як і я в перші шкільні дні. Я не примушую його, бо він має на всякий випадок шматочок фрукта для перерви на 10:00. Домашні смузі добре поєднуються. Але жодних тостів та каш з зерновими рано вранці.
І, як Ен-Лор, я компенсую ці смажені сніданки, їдаючи якомога раніше опівдні.

Написав: sarah | 09.10.2014

Я пробував всілякі сніданки, навіть зневоднену їжу. Одне, що я помітив, але кожна людина унікальна, це те, що я не повинен їсти швидкий цукор до обіду (вихідне варення, мед, цукор, нутелла.) В іншому випадку я отримую певний дискомфорт близько 11 години ранку. Я голодний. Поки що я знайшов свій ідеальний сніданок (бо я голодний о 6.30 ранку, коли встаю): 40 г хліба з нежирним маслом, 30 г вівсяних пластівців з йогуртом, велика чаша трав’яного чаю та шматок фруктів (ківі більшу частину часу).
Іноді, з незалежних від мене причин, мені доводилося пропускати сніданок, і я закінчую бурхливим головним болем перед полуднем, головним болем, який навіть не зникає, коли я з’їдаю полуденну їжу. Я вважаю за краще уникати.

Автор: Бланш | 09.12.2014

Дійсно, справжньою проблемою є цей сніданок, який в робочі дні приймають "проти темпу": я не голодний в потрібний час, але я не можу почати день і їхати, не з'ївши трохи, я відчуваю себе занадто м'яким !
В даний час, близько 7 ранку, я беру тост із цільнозернового хліба з горіховою пастою кеш'ю та фруктовим соком. і я голодний о 10 ранку !

Автор: Дельфіна | 09.12.2014

Я також не знайшов ідеального сніданку, я швидко зголоднію вранці, коли встаю, тому з’їдаю апельсин, йогурт, миску чаю або трав’яного чаю та пакет сніданку або цільних зерен, які я змішую з йогуртом, все це не заважає мені голодувати пізно вранці. Насправді я думаю, що це залежить від того, що я їжу ввечері, і чи мав я фізичну активність напередодні.
Але кавовий тост і варення мене не спокушають, найгірше - це багет вранці, я перетравлюю його весь ранок. У мене відчуття здуття живота.

Автор: Джулі | 09.12.2014

@ тиждень приборкання спасибі! справді, головне - слухати себе, а не загальні правила і експериментувати, щоб знайти те, що нам підходить.

@nathalie Я пропоную вам зробити кілька тестів, щоб знайти те, що вам найбільше підходить, і бути в хорошій формі. І крім того, снідати двічі, якщо це найкраще (трохи дуже рано + перекус вранці), це не "гризти без зупинок".

@gourmandises sans frontières справді, давайте не будемо затримуватися на своїх звичках !

@ Frédérique @Magali, можливо, ви один із людей, котрий потребував би солоного сніданку (але з їжею, багатою на білок, яйце, сир, шинку.), Ви пробували? Або ваша вечеря дійсно занадто легка ?

@dalva @Martine, якщо це вас влаштовує, набагато краще !

@ Бездоганна Енн-Лор, закуска об 11 годині, безумовно, не заборонена, коли ви добре знаєте одне одного і знаєте, що це найкраще для вас

@Sarah хай живе різноманітність і пристосовується до її ритму та бажань !

@Blanche ти є прикладом того, що я описую, і краще поважати твої потреби. Головний біль свідчить про сильний голод, оскільки ваш мозок прагне палива. Щоб вас не застали зненацька за таких обставин, сплануйте перекус.

@Delphine @julie продовжуйте тестувати, щоб визначити, що сумісне з вашим темпом, але справді, не робіть вечерю занадто легкою

Автор: Аріана | 14.09.2014

33 роки, і я майже знайшов ідеальний сніданок, але я наближаюся: хліб, скоріше крупи або напівмолочні, масло, сир, шинка та кілька сирих овочів. Я витримую до 11-11: 30 ранку, і оскільки я обідаю в різкий полудень у робочі дні, це йде.
єдиний мінус - я снідаю за 20 хвилин. трохи довше миски вівсянки! для яєць я варіюю задоволення, твердий, міні-сирний омлет або смажене яйце.
але там, на 4 місяці вагітності. цього недостатньо! Я голодний, але швидко насичуюсь, тому я з’їдаю трохи менше, ніж у період вагітності, і голодний раніше. У мене є ризик гестаційного діабету, тому я намагаюся бути обережним з цукром: нелегко на роботі знайти несолодкі закуски!
але я хтось голодний, коли прокидаюся, мені неможливо обійтися без сніданку, це страва, яку я обожнюю, крім того, на вихідних, коли можна не поспішати і читати газету. .
Я знайшов цю статтю про сніданок дивним, що це було б не так важливо. ще раз, це стаття, яка ще більше заплямовує повідомлення. важко звільнитися від усіх цих дієтичних рекомендацій.

Автор: emilie | 16.09.2014

@emilie це нормально після декількох місяців вагітності бути більш голодним, а отже, наприклад, подавати перекус вранці, щоб не прийти до їжі голодним: ти повинен продовжувати слухати свій голод, і вона піде круасаном! Закускою може бути кілька мигдалю, компот, печиво з низьким вмістом цукру, шматочок хліба.

Автор: Аріана | 25.09.2014

Я не люблю снідати
Я вже повинен прокинутися, тому, якщо на додачу мені доведеться приготувати собі сніданок !
Тож це фрукт та йогурт, бо це свіже та кава об 11 ранку: бездоганна для голодних
І якщо у мене є час, на вихідних я готую собі дуже гарну каву з 2 маленькими бутербродами з підсоленим маслом
або зелений чай та свіжі фрукти залежно від мого настрою
Я теж не люблю бранчі, бо їжі для мене занадто багато. Я вважаю за краще пропустити сніданок, якщо пізно встаю і легенько обідаю

Написав: annick | 28.09.2014

@ Аннік кожному з власних темпів та уподобань, хай живе свобода, донизу диктатами !

Автор: Аріана | 30.09.2014

Я довго пропускав сніданок, тому що, як ви пишете, я був голодніший їсти, ніж пити лише чай !
А потім, після подальшого спостереження дієтолога, я почав їсти пікантні сніданки: хліб із злаків або хліб із непросіяного борошна, молочні продукти (сир або сир), м’ясо холодного м’яса, можливо, яйця, якщо у мене є час і схильність. Без додавання швидких цукрів я можу протриматися до 11:30 ранку досить легко, навіть якщо відчувається трохи голоду. У будь-якому випадку, я більше не маю симптомів гіпоглікемії, як раніше.
Протягом 2 тижнів у Шотландії ми справді насолоджувались традиційними сніданками, незважаючи на їхню дозу жиру! У будь-якому випадку, ми мали лише 2 прийоми їжі: дуже щедрий сніданок та досить ранню вечерю (5-6 вечора). Важливість слухати себе !

Автор: Міс Альфі | 10.02.2014

@Miss Alfie приклад того, про що я говорив;-) І браво за прослуховування та гнучкість;-)