Як варити кукурудзу - Як - 2020 рік

У цій статті: Зварити колос кукурудзи Зробити зерно кукурудзи в мікрохвильовці Зробити кукурудзу кукурудзою Зробити курятину на пару Підготувати кукурудзяну смородину в духовці Мікродовідкові матеріали

Зміст:

Є кілька простих способів приготування кукурудзи. Кукурудза на качані може бути вареною, мікрохвильовою, смаженою, приготованою на пару або запеченою, тоді як кукурудза зазвичай варена, готова на пару або в мікрохвильовій печі.

кроки

Спосіб 1 Відваріть кукурудзяний колос

Зварити велику каструлю з водою. Тим часом підготуйте зерно кукурудзи, видаливши листя та нитки.

Точна кількість води, яка вам потрібна, залежить від розміру кожного вуха. Переконайтеся, що ви використовуєте достатню кількість води, щоб повністю закрити вуха, потрапивши в каструлю.
Зверніть увагу, що за бажанням ви можете додати у воду 1 чайну ложку (5 мл) солі, але це не обов’язково.
Щоб видалити листя, зламайте рукою стебло кукурудзи. Потягніть по всій довжині штока, щоб від'єднати оболонку, яка все ще прикріплена до нього. Видаліть залишки листя пальцями.
Промийте зерно кукурудзи. Потріть про нього руки, щоб зняти шовкові нитки, які все ще звисають.

Покладіть кукурудзу в окріп. Накрийте каструлю і дайте закипіти.

Використовуйте жаб, щоб витягнути кукурудзу з води. Уникайте рук, щоб вийняти його з каструлі, ви можете обпектися.
Якщо кипіння зупиняється, збільште вогневу силу, щоб вода знову досягла точки кипіння, щоб відновити готування.

Варити 3 - 8 хвилин. Кукурудза буде «ніжною» в кінці варіння.

«Пропозиція» означає, що кукурудза м’яка на дотик, але не пухнаста.
Точний час варіння залежить від виду кукурудзи та її стиглості. Колос свіжої кукурудзи або різноманітна солодка кукурудза зазвичай готується швидше.

Подавайте негайно. Покладіть зерно кукурудзи на шар паперових рушників і дайте їм стекти протягом 30 - 60 секунд перед подачею.

Кукурудза буде гарячою, тому будьте обережні, щоб не спалити її, поки вам подобається.
Зазвичай кукурудзу подають з краплинкою масла.

Спосіб 2 Приготування кукурудзяного колоска в мікрохвильовці

Покладіть кукурудзяний колос у посуд для мікрохвильовки. Ви будете готувати вуха індивідуально, але інструкція однакова для кожного вуха.

Не знімайте шкіру. Кукурудзу краще готувати в мікрохвильовці, якщо вона зберігає шкіру в процесі приготування.

Мікрохвильова піч протягом 5 хвилин. Мікрохвильова піч повинна бути встановлена на максимальну потужність.

- Дайте шкірці відпочити в мікрохвильовці після варіння протягом 1-2 хвилин, щоб не пригоріла.

Покладіть кукурудзу на скибочку. Зріжте кінець стебла гострим кухонним ножем.

Під час виймання мікрохвильовки використовуйте мийки або рушник.
Під час зрізання видаліть перший ряд насіння. Обов’язково проріжте кінчик через конверт.

Зберігайте кукурудзу разом зі шкіркою для подачі. Використовуйте мийку з духовкою або рушник, щоб зловити кукурудзу, коли ріжете.

кукурудзяний цибуля-порей повинен легко виходити зі шкіри.
Ви можете подати кукурудзу з маслом і сіллю на будь-який смак.

Спосіб 3 Кукурудзяна цибуля на грилі

Розігрійте гриль до середнього сильного вогню. Тим часом видаліть стручки та нитки з вух.

Якщо ви використовуєте газовий гриль, встановіть усі пальники на високий рівень і дайте грилю розігрітися протягом 5 - 10 хвилин.
Якщо ви використовуєте вугільний гриль, покладіть вугілля товстим шаром для попелу та ялин.
Вийміть кукурудзу з стручка і зріжте держак.
Промийте масло, щоб видалити більшість ниток та домішок.

Змастіть кукурудзу оливковою олією. За допомогою пензлика нанесіть на поверхню кожного колоска тонкий шар оливкової олії. Не використовуйте більше 1 столової ложки (15 мл) оливкової олії на вухо.

Ви також можете використовувати розтоплене масло замість оливкової олії.

Покладіть кукурудзу на решітку. Варити 6-10 хвилин.

Регулярно обертайте кукурудзу, щоб забезпечити рівномірне приготування їжі та уникнути пригорання.
Кукурудза відварюється, коли більша частина зерен починає трохи підрум’янюватися. Це також буде обвуглено місцями, особливо на кінцях лепі.

Подавайте на свій смак. Вийміть з тримача і покладіть кожен шип на тарілку. Дайте охолонути, поки не зможете комфортно поводитися, не згораючи.

Вершкове масло і сіль часто подають із кукурудзою, але якщо ви використовуєте вершкове масло перед тертям, не додайте його.

Спосіб 4 Запарювання вух

Закип’ятити воду на дні човна.

Якщо у вас немає човна, ви можете замість нього використовувати великий посудину та перфорований металевий колектор. Перш ніж намагатись використовувати його, переконайтесь, що металевий фільтр упирається в край чайника. Кошик фільтра не повинен бути менше половини висоти посудини.
Зріжте держак і зніміть стручок із бруска.
Промийте кукурудзу, злегка потираючи її руками. Це видалить більшість проводів.

Постав кукурудзу в піч. Варити 8-12 хвилин.

Використовуйте гачки для обробки кукурудзи в печі. Використання рук може спричинити опіки.
Точний час варіння буде змінюватися в залежності від стиглості кукурудзи. Чим молодші ви, тим швидше буде ваш час приготування.
Кукурудза відварюється, коли зерна мають м’який смак, не стаючи м’якими.

Подавати гарячим. Зніміть кукурудзу з плитою разом із шматками і дайте їй постояти хвилину-дві, перш ніж ви почнете її смакувати.

При необхідності приправте маслом і сіллю.

Спосіб 5 Підготувати зерна кукурудзи в духовці

Розігрійте духовку до 220 градусів С. Видаліть стручки та нитки з кожного вуха перед тим, як розігрівати в духовці.

Зніміть стручок з кукурудзяного колоска, зламавши держак руками.
Промийте кожне вухо, злегка потираючи руками, щоб видалити нитки. Просушіть вуха паперовими серветками.

Приправте вуха вершковим маслом. Ви також можете додати трохи солі і перцю, якщо хочете.

Використовуйте багато вершкового масла. 1-2 столові ложки розтопленого вершкового масла на вусі.

Оберніть кожне вухо алюмінієвою фольгою. Кожне вухо повинно бути повністю загорнуте у власний лист алюмінієвої фольги.

Якщо ви стурбовані тим, що розтоплене вершкове масло занурюється у вашу піч, поставте тарілку або форму для торта, щоб отримати масло.

Варити кукурудзу 20-30 хвилин. Приготування їжі на вусі в середньому займе 20 хвилин, але більшим вухам може знадобитися 30 хвилин.

Покладіть кукурудзу на деко в середині духовки, щоб забезпечити рівномірне приготування.

Вийміть і подавайте. Дайте вухам охолонути протягом 2 - 5 хвилин, перш ніж знімати з фольги. Подавайте один раз холодним на дотик.

Спосіб 6 Зваріть зерна кукурудзи

Закип’ятити воду в середній каструлі. Тим часом дістаньте запаковані зерна кукурудзи з морозильної камери.

Ви можете додати 1 чайну ложку (5 мл) солі у окріп, але це не потрібно.
Кукурудзу не слід розморожувати перед варінням.
Також замість морозива можна використовувати зерна кукурудзи. Зверніть увагу, що час приготування змінюється, якщо вони заморожені або консервовані. З іншого боку, консервовану кукурудзу необхідно промити перед зануренням у окріп.

Покладіть кукурудзу в окріп. Якщо це зупинить процес кипіння, збільште вогонь, почекайте, поки вода закипить, а потім знову зменшіть до середньо-слабкого вогню.

Накрийте сковороду і варіть. Заморожені крупи повинні варитися від 5 до 10 хвилин. Після закінчення варіння злийте.

Консервована кукурудза повинна варитися лише 1-3 хвилини.
Після приготування кукурудза повинна бути теплою і ніжною, але не м’якою.

Подавайте на свій смак. Не заморожуйте зерна кукурудзи після варіння.

Можна додати вершкове масло, сіль і перець. Ви також можете використовувати інші спеції, такі як петрушка, на ваш смак.

Спосіб 7 Пропарювання зерна кукурудзи

Для цього методу використовуйте човен. Дно печі залийте водою і нагрівайте на середньому вогні, поки не з’явиться водяна пара.

Будьте обережні, щоб вода не закипіла.
Не перегрівати.
Якщо у вас немає пароплава, ви можете використовувати чайник і металеве ситечко з дрібними отворами. Переконайтесь, що фільтр відповідає краю чаші, не потрапляючи в нього

Додайте заморожені зерна кукурудзи в паровий кошик. Розкладіть зерна кукурудзи в один шар.

Ви також можете використовувати консервовані зерна кукурудзи, але майте на увазі, що приготування буде швидшим.
Не потрібно розморожувати зерна кукурудзи перед варінням.

Варити 9-10 хвилин. Нехай кукурудза запарюється протягом 9-10 хвилин, не закриваючи. Після закінчення варіння злийте.

Кукурудзяним зернам знадобиться лише 3-4 хвилини на пару.

Подавайте. Кукурудзу на пару можна подавати з маслом і сіллю або іншими спеціями.

Спосіб 8 Випікання зерна кукурудзи в мікрохвильовці

Покладіть зерна кукурудзи в чашу мікрохвильовки. Розділіть заморожені зерна кукурудзи на один, рівний шар у вашій мисці.

Ви також можете використовувати консервовані зерна кукурудзи, але існують відмінності у способі та часі варіння.
Заморожену кукурудзу не слід розморожувати перед варінням.

Додайте 2 - 4 столові ложки (30 - 60 мл) води. Змішайте воду в мисці.

Майте на увазі, що цей крок необхідний лише у тому випадку, якщо ви використовуєте заморожені зерна кукурудзи. Не потрібно додавати воду, якщо ви використовуєте консервовану кукурудзу.

Накрийте посуд пластиковим деко. За допомогою виделки зробіть кілька пластикових отворів, щоб забезпечити аерацію.

Використовуйте тільки термостійку пластикову плівку.
Якщо посудина має покриття, замість неї можна використовувати поліетиленову плівку.

Мікрохвильова піч протягом 4 - 5 хвилин. Якщо використовується консервована кукурудза, залиште посуд у мікрохвильовці на 1-2 хвилини.

Точний час приготування варіюється в залежності від потужності мікрохвильовки. Мікрохвильова піч з низькою потужністю вимагає тривалого готування, ніж мікрохвильова піч з більшою потужністю.
Якщо ви почуєте, як з’являється попкорн, негайно вимкніть мікрохвильову піч.

Злийте і подавайте. Злийте кукурудзу і приправте за смаком вершковим маслом, сіллю і перцем.