ЯК ВАРТУВАТИ ВІСЬ Видання Marabout
Ти тут
Багатий клітковиною, союзник для схуднення, антихолестерин: вівсяні висівки прикрашені всіма достоїнствами. Але як його споживати та готувати, щоб отримати від цього максимум користі? Слідуй за лідером …
Протягом останніх кількох місяців ми говорили лише про нього чи майже! Раніше зарезервований для вегетаріанців або шанувальників макробіотичної кухні, вівсяні висівки нарешті дають про себе знати широкій громадськості. Він каже, що має для нього багато переваг: надмірно багата клітковиною, антихолестерином, це було б більш цінною допомогою як частина дієти. Занадто добре, щоб бути правдою ? Навіть не, тож ми йдемо до дієтичного відділу і приносимо купу.
і тепер, коли це зроблено - що ти з цим робиш ?
Вівсяні висівки мають тонкий порошкоподібний смак, що нагадує сніданок із вівсяної каші. Трохи хрусткий, він приносить цікавий перекус, і тому буде особливо вітатися в «м’яких» препаратах.
Чи можемо ми це приготувати ?
Звичайно, навпаки! Він зберігає всі свої якості при варінні і навіть набуває приємного смаженого смаку.
Ми можемо це їсти поодинці ?
Чесно кажучи? Швидше ні. Перш за все, щоб уникнути закупорки в кишечнику, ми обмежимо споживання до двох столових ложок на день. Тоді поодинці все ще трохи сумно.
Які класичні препарати ?
Найкласичніша (і найпростіша) підготовка - змішати ложку-дві вівсяних висівок з йогуртом або сиром. Прикрашений фруктами, невеликою кількістю меду або сиропу агави, ви отримаєте ідеальний весняний сніданок: той, який хороший І який дає совість.
Іншим чудовим класичним приготуванням залишається вівсяний пиріг, солоний або солодкий, важливий елемент білкової дієти, але який так само добре може бути використаний як хрустка і легка альтернатива блині (які, безумовно, смачні, але яких слід уникати всіх) . днів протягом періоду перед купальниками).
І крім того, що ми робимо ?
Ну, багато всього! Його додають в овочеві гратени, але також у фарші. Наприклад, ми покладемо в начинку з кедровими горішками, пармезаном та руколою трохи вівсяних висівок, а перед розкачуванням намажемо на курячі грудки.
Ми змішаємо його в кришиться тісті, щоб надати хрускіт і гарний смак пластівців, додамо трохи в тістечка, цілі хліби, пироги, овочеві супи ... У будь-якому випадку, як тільки ви розпочали, ви не мати можливості зупинитися !
Щоб дізнатись більше:
- «Мої органічні та здорові рецепти вівсяних висівок» від Еліс Харт, де ви знайдете всю інформацію для ознайомлення та приготування вівсяних висівок, а також десятки рецептів для гурманів, щоб пізнати один одного !
- Дуже повний файл Cléa про Мармітон.