Як вдало приготувати червонокачанну капусту Femme Actuelle Le MAG

Червона капуста - овоч фіолетового кольору з сімейства білокачанних. Його можна їсти сирим або вареним, він низькокалорійний і містить вітамін К. Ідеально вбудовувати його в рецепти для схуднення.

Як правильно вибрати червонокачанну капусту ?

Важливо ретельно вибирати свою червонокачанну капусту! Він повинен мати приємний фіолетовий колір і бути важким і щільним, коли береш його в руку. Також переконайтеся, що листя тверді і чіткі, вони не повинні бути м’якими. Також намагайтеся уникати прийому червонокачанної капусти, у якої частина зовнішніх листків видалена або пошкоджена. Щоб зберегти його добре, покладіть його в ящик для овочів вашого холодильника, він буде зберігатись від тижня до 10 днів. ⋙ Легкі та швидкі рецепти капусти, якими можна насолодитися, не розбиваючи грошей

Як швидко приготувати червонокачанну капусту ?

Перш ніж готувати червонокачанну капусту, видаліть пошкоджені або злегка в’ялі листя. Видаліть всередині червонокачанної капусти. Потім наріжте червону капусту на шматки. Найшвидший спосіб приготування червонокачанної капусти: на сковороді! Покладіть на сковороду трохи оливкової олії і розігрійте. Подрумянить подрібнену цибулю. Додайте свої шматочки червонокачанної капусти і варіть 5 хвилин, верхній час. Коли побачите, що капуста м’яка, додайте трохи оцту. Все добре перемішати і посолити, потім поперчити. Тож ви можете легко використовувати свою капусту в таких рецептах, як гостра червонокачанна або інші варіації.

Скільки часу варити червонокачанну капусту у воді ?

Якщо ви хочете приготувати свою червонокачанну капусту у воді, вам не потрібно більше 10 хвилин. Якщо ви хочете, щоб ваша червонокачанна капуста зберегла свій гарний колір, завжди готуйте її з невеликою кількістю білого оцту. Підготуйте капусту, як до приготування їжі на сковороді: видаліть засохле листя, серцевину і наріжте капусту на шматки. Зварити велику каструлю з підсоленою водою і додати чайну ложку білого оцту. Це допоможе не тільки зберегти колір, але і хрусткість вашої червонокачанної капусти. Якщо ви хочете зберегти хрустку червонокачанну капусту, нехай варіння триває протягом 5 хвилин, якщо, наприклад, ви плануєте приготувати суп із червоної капусти, готуйте трохи довше, щоб ваша капуста стала м’якше і легше змішалася.

Ідеї рецептів з червонокачанною капустою

Ось кілька ідей для приготування рецептів з червонокачанної капусти. Можна приготувати капустяний салат з червонокачанної капусти та зеленої комір. Капусту наріжте шматочками, додайте натерту моркву і змішайте все з великою кількістю майонезу, чайною ложкою гірчиці, чайною ложкою цукру і невеликою кількістю лимонного соку та яблучного оцту. Для капусти, фаршированої куркою, почніть з підготовки вашої червонокачанної капусти, пасируючи її листя по одному. Приготуйте начинку з курки, вершків та яєць. Потім розділіть препарат між листям, які будете згортати і зав’язувати. Потім покладіть свої рулети в скороварку і готуйте на пару 10 хвилин. Перевірте готовність: листя капусти повинні бути ніжними та легко проколювати виделкою.

Наш рецепт тушкованої червонокачанної капусти з оцтом, яблуками та беконом