Як вдало приготувати індичку під час свят
Дерево, індичка, кілька бульбашок:
Як наприкінці коміксів "Астерікс", де ми знаходимо біля святкового бенкету, щоб випити пива або в їхньому жаргоні "Сервоаз", їсти, сміятися біля кабана, приготовленого на косі, щороку в грудні ми зустрічаємося біля індички за традиційною трапезою 24-го чи 25-го.
Для гостя це часто хвилюється хвилювання: Чи буде моя індичка занадто сухою? Не панікуйте ! Ось порада шефа-власника ресторану Tandem, принесіть своє вино з вулиці Вільє в Монреалі, Паскаль Турджон.
Чи знали ви, що можете замовити фуа-гра-торшон або замовити красиву фаршировану індичку, готову до приготування до свят? ?
Перед нами добрі 6 годин, ми відкриваємо устриці келихом шампанського або шаблі ?
Ми також пропонуємо широкий вибір закусок для аперитиву або коктейльної вечері! Хороша ідея - отримати стрес і організувати прийом зі спокоєм.
Ось короткий пояснювальний посібник з успішного приготування індички кожного разу. Однак зауважте, що приготування також залежить від якості вашої страви та потужності печі.
Ви також можете поставити на стіл соус з фуа-гра з смарками або без них, щоб супроводжувати все це. !
Звичайно, булькання - це птахи, тому вони мають гнізда. Це те, що відрізняє булькання від кабанів. Астерікс
Ви повинні мати у своєму розпорядженні:
- Сковорода довжиною не менше 16 дюймів і шириною 12 дюймів.
- Кишеньковий термометр для м’яса.
- Ложка для подачі.
- Алюмінієва фольга
- Щітка
- Шип для підйому індички (необов’язково)
- Груша для дощування (за бажанням)
Ці рецепти можуть вас зацікавити:
Не забудьте натиснути на маленькі зірочки! Якщо вам подобаються наші рецепти