Як вибрати електричну планчу
Електрична планча безперечно знайшла своє місце в звичках любителів здорової кухні та шанувальників шашлику. Для цього не потрібно занадто багато жиру, їжа швидко схоплюється і виділяє мало диму. Чистіша за барбекю і менш обмежувальна, ніж обладнання для приготування їжі на газі, електричну планку можна використовувати як на відкритому повітрі, так і в приміщенні. Він ідеально підходить для сімейного використання в будь-який час року, уникаючи певних витрат, таких як придбання пального або газового балона.
Так, він має багато переваг, але коли ви хочете вперше інвестувати в цей пристрій, вибір може бути складним, враховуючи різноманітність пропозицій. Щоб допомогти вам знайти планчу, яка супроводжуватиме всі ваші дружні моменти, ось основні критерії, які слід врахувати.
Виберіть модель планхи відповідно до її використання
Як і всі електричні прилади, критий планча також доступний у декількох моделях та моделях залежно від його використання (побутовий чи професійний).
Основні моделі
Якщо ви плануєте використовувати планчу зрідка і для невеликої кількості людей, спочатку зверніться до моделей початкового рівня. Ці моделі виготовляються з чавунною пластиною, а це означає, що вона буде досить чутливою до подряпин. Тому слід бути обережним з технічним обслуговуванням та посудом, що використовується на поверхні. Їх великою перевагою є перш за все доступна ціна.
Напівпрофесійні моделі
Для трохи вищого бюджету напівпрофесійні моделі пропонують більше опору та функціональності. Найчастіше їх роблять з емальованою чавунною пластиною. Це дуже хороший вибір для інтенсивного використання навіть удома, особливо якщо ви любите розважати.
Топ модельного ряду
Професійні моделі підходять для стійкого режиму роботи. Електричні планки в цьому діапазоні набагато дорожчі, з більшою варильною поверхнею. Їх плита часто виготовляється з нержавіючої сталі або твердого хрому. Ця категорія призначена в основному для підприємств громадського харчування, а не для сімейного використання.
Вибирайте відповідно до конструкції та розмірів планхи
Дизайн
Найпоширеніші плани пози. Вони представлені у вигляді тарілок з ніжками або без них, щоб їх просто поставити на стіл. Для цього типу конструкції деякі моделі також оснащені ручками для полегшення обробки та транспортування планхи. Є також планки на колесах, легші в пересуванні.
Розміри
Сімейні моделі мають кілька вимірів, і вибір буде зроблений переважно залежно від кількості людей навколо планхи. Інтерес цього посуду полягає в зручності користування та можливості самостійно готувати їжу. Існують моделі довжиною 50 см для 5-6 людей, а моделі довжиною близько 90 см і більше для великих столів.
Потужність пристрою
У деяких електричних планшах розподіл тепла на пластині не завжди є рівномірним. Це пов’язано з нестачею енергії від пластинчастих пальників. Тому необхідно перевірити потужність пристрою. Ефективність планхи залежить від опорів, розташованих під плитами. Вони можуть запропонувати від 1600 до 3300 Вт. Чим потужніший пристрій, тим швидше і краще зростає температура.
Максимальна температура пристрою також залежить від його потужності. Для правильного приготування рекомендується мінімум 270 ° з потужністю 2500 Вт і більше. Він також ідеально підходить для приготування великих грилів (великі шматки м’яса, овочів тощо) та для кількох гостей. Однак для випадкового використання з невеликими шматочками їжі може підійти пристрій потужністю менше 2000 Вт.
Особливості та якість плити
Покривний матеріал
Кожен тип матеріалу має свої особливості. Литий алюміній добре реагує на нагрівання і підходить для випікання всіх видів виробів. Однак він не дуже стійкий і швидко зношується при поганому обслуговуванні.
Емальований чавун та емальована сталь з часом краще тримаються і запобігають прилипанню їжі до тарілки. Для емальованої сталі остання стійка до ударів, але нагрівання триватиме довше.
Емальований чавун та чавун - це матеріали, які в основному використовуються для споживчих планок. У цій же ціновій категорії нержавіюча сталь також є цінним матеріалом, оскільки вона стійка до вологи.
Нержавіюча сталь і твердий хром залишаються найкращими матеріалами для планки. Завдяки легшому обслуговуванню та меншому ризику корозії нержавіюча сталь дозволяє дуже часто використовувати планчу. Те саме стосується твердого хрому, який є товстим покриттям.
Однак приправа або підрум'янення пластин, що містять залізо, таких як неглазурована сталь та нержавіюча сталь, необхідні на початку використання, щоб пластина не прилипала та запобігала прилипанню їжі під час готування.
Знімна тарілка і зони для приготування їжі
Тарілка може бути гладкою або рифленою для приготування м’яса. Деякі моделі пропонують змінні знімні пластини, тоді як інші інтегрують різні типи поверхонь на одній пластині. Також зауважте, що деякі криті планки мають кілька конфорок з термостатом. Саме це дає можливість готувати різні страви одночасно, отримуючи при цьому оптимальний результат.
Більше варіантів, щоб правильно вибрати планчу
Деякі настільні планча мають додаткові опції. Щоб уникнути падіння інгредієнтів під час приготування, деякі тарілки мають периферійний край. Для тушкування існують планки з кришкою.
Якщо вас особливо турбує прибирання, зупиніть свій вибір на планшах з піддоном для збирання жиру та відходів.
Ви також можете знайти всі плани на нашому сайті в порівнянні