Як вибрати і зберігати огірок
Вони частують нас кожним пікніком та легкою їжею: огірки - наші союзники на все літо. Незалежно від того, готуєте ви їх у цацикі, детоксикаційній воді або в невеликих тостах з вершковим сиром, вони є (майже) кожним рецептом. Але чи знаєте ви, як їх вибрати та зберегти? ?
Як вибрати огірок? Adobestock
Як вибрати огірок ?
Не сприймайте мене неправильно, чим міцніший огірок, тим він буде свіжішим. Виберіть його в насиченому зеленому кольорі та з гладкою шкірою, щоб гарантувати його свіжість. Це трохи всохло з хворими кінцями? Ні, дякую, іди своїм шляхом. Ми хочемо, щоб він вкусив наш салат з огірків, помідорів та тунця. А щоб наш салат мав хороший смак огірка, ми вибираємо його якомога меншим: таким чином, його смаки будуть більш концентрованими.
Як зберігати огірок ?
Холодильник - друг огірка. Не розпочате, він протримається тиждень у ящику для овочів. Але будьте обережні, після початку вам доведеться подумати, щоб обернути його харчовою плівкою, інакше він в’яне, втрачає воду та смак.