Як вибрати найкращий салат

Салат - рослина з детоксикаційними властивостями, яке можна вживати протягом року. У салату є серединка («серце» або спинка), навколо якої прикріплені листя, один на іншому. Їх колір варіюється, залежно від виду салату, від білого до зеленого або фіолетового.

Перевірте листя салату. Листя повинні бути темно-зеленими, живими, з чіткою, свіжою текстурою. Особливо важливий колір. Чим сильніший колір салату, тим більше поживних речовин у рослини. Не купуйте салат, який має коричневі або жовті листя.

найкращий

Уникайте купувати салат, що має в’яле листя. Не соромтеся зважувати його в руці, перевіряючи, наскільки міцною є його текстура. Іноді для бадьоріння салату його збризкують водою, але це не обов’язково означає, що салат ще свіжий.

Смак листя трохи гіркий, особливо на зрілих листках і трохи більш ніжний на маленьких ніжних навколо хребта.

Якщо салат обгорнутий пластиком, ви не зможете перевірити його перед покупкою.