Як виглядає Різдво в британській королівській родині - ADPM
Колишній шеф-кухар британської королівської родини Даррен Макгреді розповів, що їдять і п'ють смаки, а також їхні улюблені традиційні звичаї.
Різдвяні традиції - це святе, і британська королівська сім’я - не виняток. Щороку королева Єлизавета їздить до Будинку Сандрінгем у Норфолку 19 або 20 грудня з рештою родини, щоб відсвяткувати Святвечір біля обіду.
"Коли приїжджає принц Уельський, камердинер веде його до кімнати, поки багаж вивантажується. Всі різдвяні подарунки кладуть на окремі столи для кожного члена королівської родини. Будучи німецьким походженням, вони будуть проводити, дотримуючись німецьких традицій. Після обіду вони відкриють подарунки, як того вимагає німецька традиція. Різдвяним ранком сім’я снідає ситним сніданком перед тим, як піти на роботу. Після відвідування церкви є важливий обід, який включає салати з креветками або омарами, індичку на грилі з морквяним гарніром, пастернак, брюссельську капусту та різдвяний пудинг з коньячним маслом на десерт. У них щороку однакове меню. Після трапези всі сідають і слухають різдвяну промову королеви Єлизавети. Тоді кожен має вільний графік і зустрінеться за післяобіднім чаєм та традиційним різдвяним фруктовим пирогом. Увечері вони знову разом, за вечерею "шведський стіл" з 15-20 різних страв. У них немає різдвяних закусок, як у США. Натомість закуски та бутерброди зарезервовані для новорічного столу ", - каже шеф-кухар Даррен Макгреді.
Однією з традицій абатства Даунтон є те, що Його Королівська Високість служить тим, хто зазвичай служить їй. "Перед самим різдвяним фуршетом головний делегат йде до вітальні і ріже смажену індичку або шинку, і коли він закінчить, Його Величність приносить шеф-кухареві склянку віскі, і вони стикаються. Це єдиний раз, коли шеф-кухар заходить до вітальні та випиває склянку віскі разом з королівською родиною. Це одна з улюблених звичок кухарів ", - говорить Макгреді.
Хоча Букінгемський палац завжди прикрашають на Різдво, Сандрінгем - це приватна резиденція, де гуляння проходять скромніше. "Королева не марнує, тому прикраси мінімальні. Королівська родина має у вітальні величезну ялинку та ще одне штучне срібло, якому 30 років ", - говорить колишній глава британської королівської родини.
Звичайно, як і всі, королева пригощає себе святами. "Регіна є великим споживачем шоколаду, особливо темного шоколаду, тому вона завжди має різдвяну шоколадну закуску. "Королева також любить м'яту", - додала Макгреді.