Як виглядає салат з яловичини, приготований отцем Ефремом Бандаріке в Дервентському монастирі
Салат з яловичини, який ви рідко бачите і ще рідше смакуєте! Отець Ефрем Бандаріка, відомий кухар монастиря Дервент з округу Констанца, вразив цього року своїми особливими святковими стравами. На додаток до величезного горщика з сармале та горщика з рибним борщем, отець Єфрем також приготував величезний салат з яловичини, ретельно оформлений, щоб бути зіркою святкових страв.
Отець Ефрем Бандаріка з Дервентського монастиря - досвідчений кухар, який видав книгу: "Монастирські страви з Дервентського монастиря".
Батько з Дервентського монастиря здивував усіх, коли за вісім місяців за допомогою дієтолога і займаючись спортом схуд на 15 кілограмів. До дієти він важив 120 кілограмів і сказав, що йому не складно дотримуватися дієти, оскільки при обсязі рецептів, які він готує, зрештою він вже не так хочеться їсти.
Як він став ченцем
Ефрем Бандаріка з півночі Добруджі, з Нікуліцеля, з графства Тулча, звідки походить і абат з Дервента, отець Андрій Тудор. Влітку 2001 року, за наполяганням архієпископа Томіса, було організовано паломництво до Нікуліцеля, оскільки минуло 30 років з моменту виявлення мощей чотирьох мучеників, у вересні 1971 року. замість їхньої жертви. Всю ніч ченці з монастирів Кокошу та Дервенту по черзі читали Псалтир. Було 2 години ночі, коли брат Гелу, молодий чернець з Дервенту з Нікуліцеля, який був у монастирі 3 роки, закінчив читання і попросив людину, яка мала його сфотографувати, помолитися біля могили. Але коли вони розробляли фільм, сюрприз був величезним. Промінь світла опустився, у силі ночі, на святу могилу, наче приваблений благочестям того, хто старанно молився. Цю мить монахи сприйняли як божественний знак. Брат Гелу прийняв чернецтво і став ченцем Єфремом, який сьогодні є досвідченим кухарем Дервентського монастиря на півдні Добруджі.