ЯК ВИГОРЮЮТЬ ГРИБИ СТРАСТІ
ЯК КОРМУЮТЬ?
Чи знаєте ви "Пристрасні печериці", книгу Mycologia34?
Вони харчуються органічними речовинами, водою та повітрям. На відміну від рослин хлорофілу, які самі синтезують власну органічну речовину (автотрофію) завдяки фотосинтезу, позбавлені хлорофілу гриби не можуть самі виробляти вуглецеві речовини. Не маючи можливості синтезувати власну органічну речовину (гетеротрофію), вони повинні знаходити її в своєму середовищі та харчуватися продуктами, синтезованими іншими організмами, які вони поглинають (поглинаючи) через стінку своєї вегетативної системи: міцелій. Щоб знайти вуглець, необхідний для їх існування, вони розробили 3 способи життя:
1) Паразитизм: вони харчуються за рахунок живого організму, використовуючи і відволікаючи його життєво важливі елементи за власний рахунок, будь то рослини, тварини, включаючи людей, або навіть інші гриби. Часто вони викликають захворювання (вони патогенні), які можуть призвести до смерті господаря. Їх приймають двома способами для паразитування:
а) Сильний та агресивний спосіб: вони нападають на живі тканини жертв, змушуючи їх марно витрачати, а іноді гинуть. У переважній більшості цих актів піратства вони є одноклітинними, так званими "нижчими" мікроскопічними грибами, мікроміцетами , які відповідають за цих агресивних паразитів (цвілі, грибки, мікози, стригучі лишаї, антракнози, молочниця тощо), але деякі так звані «вищі» гриби, макроміцети , також брати участь у такому вбивстві (напр.: Поліпори).
б) щадний спосіб: дуже часто грибки можуть розвиватися лише на рослинах, які вже ослаблені, пошкоджені (відірвана кора, зрізані або зламані гілки тощо) або піддаються нападам комах або навіть більшої кількості жертв забруднення.
2) Сапрофітизм: вони експлуатують мертві або розкладаються органічні речовини: відмерле листя, голки, відмерлі гілки, пні, усі рослинні або тваринні залишки, екскременти, відходи всіх видів тощо. Без них Земля була б величезним смітником, вони дуже корисні, до того ж вони повертають в землю всілякі сполуки і пускають в обіг основні елементи (азот, вуглець, фосфор та ін.), І знову засвоюються іншими. або рослинні організми. Таким чином, вони мають важливе значення для збалансованості природного середовища.
Серед сапрофітів ми знаходимо чудові їстівні продукти, найвідоміший, звичайно, гриб ґудзиковий, але деякі інші, такі як коприни, псаліоти (троянди з лугів і лісів), сморчки, лепіоти, серед них також беруть участь. Деякі паразитичні гриби також поводяться як сапрофіти, такі як Armillaria, які паразитують на дереві і, вбивши його, продовжують жити за його рахунок. Про ці гриби кажуть, що вони не є обов’язковими. В даний час серед сапрофітів та паразитів знайдено переважну більшість культурних видів.
3) Симбіоз: - це тісна співпраця між грибами та рослинами, що має переваги для обох сторін. Це дозволяє налагодити обмін поживними речовинами на користь обох партнерів: в обмін на вуглець, що постачається рослиною-господарем (у вигляді глюкози, сахарози та фруктози), гриб надає своєму “другу” послуги, які часто є необхідними для його зростання, а іноді навіть для виживання. Ці асоціації, укладені корінням рослин з певними ґрунтовими грибами, називаються Мікориза (від грецького: mulkes = гриб та rhiza = корінь). Існує кілька типів мікоризи, включаючи:
- Ендомикорізи (від грецького: endon = всередині): це найпоширеніші, і вони стосуються понад 3/4 видів рослин. Вони характеризуються відсутністю грибкової мантії навколо коріння. Вони генеруються так званими «нижчими» грибами родини Zygomycetes. .
- Ектомікориза (від грецького ektos = зовні): характеризується міцеліальними нитками (гіфами), які тісно пов’язані з корінням рослини-господаря і таким чином переплітають грибковий рукав, через який проходять - обмін продуктами харчування. Дерева, які залежать від цієї ектомікоризи, не становлять більше 3% рослин, але тим не менш вони є домінуючими видами лісів.
Гриби, яких ми зустрічаємо в цьому симбіозі, називаються «вищими»: Базидіоміцети (наприклад, Боровик, Руссулі, Мухомор, Лактарія, Кортинарія, Лисички тощо) та Аскоміцети (наприклад: трюфелі). Рослини обмежені у своєму рості через нездатність оптимізувати засвоєння корінням води та погано рухливих мінеральних речовин із ґрунту (фосфор, азот, фосфат тощо), і саме тут гриби потрапляють на сцену завдяки міцелію який транспортує воду та життєво важливі мінерали до коріння. Таким чином вони забезпечують нормальне живлення кореневої системи. Таким чином, рослина отримує користь від грибкової мережі гриба, більшої за всі його коріння разом узятих.
Крім того, захист рослини-господаря забезпечується здатністю багатьох грибів виробляти антибіотичні речовини, створюючи бар’єри, які важко подолати патогенним мікроорганізмам. Вони також є прекрасними очисниками ґрунту завдяки своїй здатності знерухомлювати та вбирати важкі метали. Недавні дослідження показали, що існує процес розпізнавання рослин-господарів та грибів.
Нерідкі випадки, коли дерево асоціюється з декількома видами грибів, але деякі з них часто віддають перевагу одному типу дерев: бронзовий цеп (Боровий гриб), чорний трюфель Перигор (Tuber Melanosporum). дуби, Мухомор мухомор (Amanita Muscaria) з соснами та березами тощо.
Натомість елегантний цвіт (Suillus Elegans syn. Suillus Grevillei) росте виключно в основі модрини. Ці симбіози дуже популярні у лісівників, оскільки шляхом мікоризації коріння молодих рослин ми даємо їм додатковий шанс на виживання, і ми можемо садити в несприятливих районах.
Є й інші симбіози, деякі з яких більш ніж вражають >> ДИВИТИСЯ
Чи знаєте ви "Пристрасні печериці", книгу Mycologia34?