Як виміряти інгредієнти для рецептів Обчисліть значення одиниць виміру правильно
Що таке 1 склянка для рідких інгредієнтів
Чашка - це одиниця виміру, яка найчастіше використовується на кухні, як для рідких, так і для твердих інгредієнтів.
Для рідких інгредієнтів 1 склянка означає 250 мл, тобто склянку або чашку. Кожна "чашка" може мати вторинні вимірювання, які перетворюються наступним чином:
- 1/8 склянки = 30 мл
- 1/4 склянки = 60 мл
- 1/3 склянки = 80 мл
- 1/2 склянки = 125 мл
- 3/4 склянки = 180 мл
Що означає чайна ложка і ложка
Іноді вам може знадобитися точна кількість, яку можна виміряти чайною або столовою ложкою, і було б добре точно розрахувати ваги, оскільки вони впливають на те, як складеться ваша підготовка.
- 1 чайна ложка = 5 мл
- 1 столова ложка столова ложка = 15 мл
Кішка означає 1 унцію рідини (fl oz)
Якщо у вашому рецепті рекомендована 1 унція рідини, ви повинні знати, що ця одиниця виміру еквівалентна 30 мл.
Яке значення одиниць виміру для твердих інгредієнтів
Для твердих інгредієнтів ви знайдете одиниці виміру, такі як "унція" і "фунт". Перетворений у грами, варто:
- 1 унція = 28 г.
- 1 фунт = 16 унцій = 450 г.
Як ви бачили на початку, "чашка" також використовується для твердих інгредієнтів, але кількість різниться, від інгредієнта до інгредієнта. Ось декілька найпоширеніших вимірювань.
Борошно: 1 склянка = 140 г і 1 столова ложка = 10 г.
Вершкове масло: 1 склянка = 230 г.
Цукровий пісок: 1 склянка = 200 г і 1 столова ложка = 15 г.
коричневий цукор: 1 склянка = 220 г і 1 столова ложка = 15 г.
Цукрова пудра: 1 склянка = 160 г і 1 столова ложка = 10 г.
Какао: 1 склянка = 105 г і 1 столова ложка = 7 г.
Крохмаль харчовий: 1 склянка = 125 г і 1 столова ложка = 8 г.
Порошок для випічки: 1 чайна ложка = 4 г.
Харчова сода або сіль: 1 чайна ложка = 8 г.
Йогурт: 1 склянка = 235 г і 1 чайна ложка = 15 г.
Молоко: 1 склянка = 245 г і 1 столова ложка = 15 г.
Сметана: 1 склянка = 235 г.
Або цілі = 50 г, 1 жовток = 20 г, 1 яєчний білок = 30 г.