Як виникають недоліки; у віці Quintessenz Verlags-GmbH
Дієтолог професор Дороті Фолкерт розробила модель для виявлення причин та груп ризику
Все більше людей похилого віку страждають від недоїдання. Які фактори беруть участь у розвитку та як вони впливають один на одного, досліджує проф. Дороті Фолькерт та її команда з Інституту біомедицини старіння (IBA) при Університеті Фрідріха-Олександра Ерланген-Нюрнберг (FAU). Разом із 33 вченими з одинадцяти країн вона розробила модель, у якій вперше структуровано та зважено представлено можливі причини. Модель опублікована в науковому журналі Gerontology & Geriatric Medicine, повідомляється в повідомленні idw online.
Професор Фолькерт, що таке недоїдання та які його наслідки?
Професор доктор Дороті Фолькерт: В основному, говорять про недоїдання або недоїдання, коли організму не вистачає енергії та поживних речовин, необхідних для безперебійного обміну речовин. Наслідки недоїдання різноманітні і залежать від ступеня та нестачі поживних речовин. У разі загального недоїдання, при якому постійно не вистачає всіх поживних речовин, наслідки варіюються від втрати ваги до ослаблення імунної системи до функціональних порушень м’язів та всіх органів. Організм використовує всі резерви.
Недоїдання може вплинути на кого завгодно і як воно виникає?
Фолькерт: Гіпотрофія може виникати в принципі в будь-якому віці, і особливо це може бути виявлено у разі хвороби.У людей похилого віку - за визначенням з 65 років - ризик недоїдання через різні зміни віку значно вищий. Наприклад, ті, у кого проблеми з ходьбою або підйомом сходами, роблять покупки рідше, а приготування їжі стає більш напруженим. Ті, хто живе поодинці, часто пропускають їжу. А ті, хто страждає від депресії або іншої важкої хвороби, часто майже не мають апетиту.
У спеціалізованій літературі перелічено понад 120 причин недоїдання з різних сфер життя. В даний час не існує єдиного розуміння важливості окремих факторів та їх взаємодії. І: Методи наукового дослідження настільки різні, що результати дослідження навряд чи можна порівняти, і не існує теоретичної базової моделі розвитку недоїдання у літньому віці.
Як побудована ваша модель, що визначає розвиток гіпотрофії у літньому віці?
Фолькерт: Наша нещодавно розроблена модель "Визначення недоїдання у людей похилого віку" - коротше DoMAP - ілюструє можливі детермінанти та їх зв'язок із недоїданням і має на меті сприяти загальному розумінню безлічі факторів та різних механізмів походження. Він складається з трьох трикутних рівнів, що лежать один всередині іншого. Гіпотрофія знаходиться в центрі уваги і оточена трьома центральними механізмами розвитку першого рівня: низьким споживанням, підвищеною потребою та зниженою біодоступністю. Сусідній другий рівень включає фактори, які безпосередньо спричиняють один із цих механізмів - наприклад, втрата апетиту як причина низького споживання або діарея як причина зниження біодоступності. Третій рівень включає фактори, які мають більш опосередкований вплив і лежать в основі факторів другого рівня - наприклад, депресія як причина втрати апетиту або інсульт як причина труднощів жування та ковтання, що в свою чергу призводить до низького споживання.
Як ви розробляли модель?
Фолькерт: Як частина європейської платформи знань «Недоїдання у старості» (MaNuEL) », ми залучили загалом 33 експерти з різних галузей до багатоетапного процесу консенсусу. Спочатку ми склали та обговорили сучасний стан знань і на основі цього розробили перший проект моделі DoMAP. На заключному засіданні всіх партнерів MaNuEL цей проект був винесений на обговорення, а потім прокоментований у кількох письмових турах та адаптований відповідно.
Які ефекти має модель DoMAP на практиці?
Фолькерт: Модель DoMAP має на меті сприяти загальному розумінню безлічі факторів, які можуть призвести до недоїдання. У повсякденній клінічній практиці його можна використовувати як пряму допомогу лікарям та медсестрам для своєчасного виявлення та допомоги людям із підвищеним ризиком недоїдання. Крім того, детермінантна модель має великий потенціал для подальших досліджень. На наступному кроці ми в даний час працюємо над пропозицією щодо стандартизованого, рівномірного обліку як недоїдання, так і детермінант, які ми включили в нашу модель, щоб дослідження дали порівнянні результати в майбутньому.
Зображення на обкладинці: shutterstock.com/CGN089
Наша система повідомляє, що ви використовуєте активне програмне забезпечення AdBlocker, яке перешкоджає завантаженню всього вмісту сторінки.
Ярмарок на першому місці: Своїми рекламними оголошеннями наші промислові партнери роблять вагомий внесок у роботу цього веб-сайту. Цю кількість можна знайти на домашній сторінці та на окремих сторінках статей.