Як вирощувати капусту; порада фермера, який привіз перші насіння до Румунії
Капуста є однією з найбільш споживаних страв людьми, які сидять на веганській дієті, а також людьми, які намагаються детоксифікуватись. Якщо кілька років тому ця рослина існувала в нашій країні лише імпортно, Марін Думбрава першим привіз її до Румунії, і сьогодні її можна придбати або безпосередньо у виробника, або в магазинах, де вона продає 100% органічну продукцію.
Полковник запасу Марін Думбрава каже, що у 2011 році, через рік після того, як його органічна ферма в Джойсі почала виробляти органічні овочі, він мав кілька запитів на капусту. Спочатку він не знав, що це, але дослідивши, вирішив його також вирощувати.
У 2010 році йому спало на думку почати вирощувати капусту, а в 2011 році він отримав перші насіння і почав їх вирощувати на своїй фермі в Джойні. "Насіння привезено з Америки, сертифіковано та не становить ризику для органічного землеробства. Привезти їх було непросто, тому що транспортування, фітосанітарний сертифікат та митниця коштували мені дорожче, ніж ціна насіння. Але я не випадково взяв його із США, оскільки там є три різновиди, і я взяв усі три, включаючи дуже хороший сорт, відомий як неро чи динозавр. Я дав близько 1000 доларів на насіння та понад 1000 доларів на перевезення та фітосанітарні сертифікати ", - каже виробник.
Після того, як він почав вирощувати першу капусту, настала справді важка частина: просування нової капусти в магазинах країни. "З 2011 року я рекламував їх, потім розповсюджував у супермаркетах цієї весни, перед Великоднем. Тим часом я не єдиний, хто обробляє їх у країні, є й інші, хто почав мене копіювати ", - говорить полковник Думбрава.
Вирощування капусти не представляє великих труднощів, їх висаджують рядами, між ними відстань близько 10 сантиметрів, щоб рослина могла рости, а між рядами залишають близько 50 сантиметрів. Рослина належить до сімейства капустяних і потребує великої кількості води та більш низьких температур.
Не рекомендується вирощувати капусту влітку, коли температура перевищує 25 градусів Цельсія. Листя, як правило, збирають восени і ламають над землею, рекомендується, щоб частина пня залишалася в землі.
Шкідники - єдина проблема цієї культури, особливо якщо вона вирощується в екологічній системі, як це відбувається в Біодумбраві. "Кали не дуже претензійні, але вони є проблемою зі шкідниками. У нас були напади зелених бліх, равликів без черепашок та інших шкідників, характерних для різноманітності ", виявляє Марін Думбрава.
Чудодійні властивості
Полковник Думбрава каже, що ідея вирощувати цю капусту прийшла до нього після розмови з людьми-сирими веганами. "Ми мали запити від клієнтів, які є сирої веганською їжею і споживають їжу без вогню. Кали мають велику властивість, що крім вітамінів вони містять і мінерали. Вони є єдиними фруктами та овочами, що містять залізо та кальцій. Заліза більше, ніж у яловичині, а кальцію більше, ніж у молочній. А для організму це прийом мінералів, отриманих з листя, які можна приготувати різними способами, наприклад, смузі. Американці кладуть капусту майже в будь-який смузі », - пояснює продюсер.
Ціна капусти становить 5 лей 400 грамів, це приблизна вага рослини протягом осені.
В Instagram Agrointelligence ви можете знайти образи моменту в сільському господарстві!