Як визначити харчову цінність продуктів; Їжа
Розумно хотіти знати харчову цінність продуктів, які ви їсте. Здорове харчування є життєво важливим, щоб почувати себе сильнішими, щасливішими та енергійнішими. Це також перевірений спосіб зменшити ризик захворювання та допомогти впоратися із симптомами ряду проблем зі здоров’ям.
На щастя, вам не доведеться далеко шукати, щоб знайти харчову цінність улюблених страв. Почніть з продуктового магазину. Якщо вам потрібна інформація про упаковані продукти, вона доступна на етикетках таблиці Факти харчування. Ці етикетки можна знайти на тильній, нижній або бічній стороні упаковки разом зі списком інгредієнтів. Ви також можете переглянути інформацію в Інтернеті. Веб-сайти більшості виробників публікують харчові дані для своїх продуктів.
Що на етикетці поживності ?
Уряд вимагає, щоб етикетки "Факти харчування" включали велику кількість інформації, яка допоможе вам приймати обгрунтовані дієтичні рішення. Для початку їм потрібно визначити, скільки порцій знаходиться в упаковці, коробці або пляшці. Крім того, вони повинні містити інформацію про:
- калорії (загальна кількість калорій і калорій з жиру),
- загальні ліпіди,
- транс жири,
- насичених жирів,
- холестерин,
- натрію,
- загальна кількість вуглеводів,
- дієтичні ліпіди,
- цукор і білок на порцію.
Вони також повинні надати детальну інформацію про два вітаміни (А і С) та два мінерали (кальцій та залізо), хоча харчові компанії можуть добровільно перерахувати інші вітаміни та мінерали в їжі.
Якщо ви більше готуєтеся в ці дні, вам захочеться дізнатися харчову цінність окремих інгредієнтів, які використовуються у ваших улюблених здорових рецептах. Знову ж таки, упаковані інгредієнти містять харчову інформацію на етикетці. На всіх свіжих фруктах та овочах, хлібобулочних виробах, гастрономічних та м’ясних продуктах не буде ярликів. Це означає, що вам доведеться провести невелике розслідування.
Інтернет-бази даних
Ви можете виконати цю роботу в Інтернеті. Деякі веб-сайти містять інформацію про харчові продукти для всіх видів продуктів і набагато детальніше, ніж звичайна етикетка продуктів. Просто знайдіть свої улюблені страви та виберіть необхідні порції. Якщо ви також хочете швидко підрахувати вибір їжі, калькулятор калорій їжі, який працює від бази даних, відстежує і відображає підсумок.
Ще одним способом дослідження харчової цінності продуктів є використання сайтів для схуднення та дієти. Вони мають програми, які автоматично обчислюють харчову цінність вашого щоденного раціону, а також пропонують інструменти для відстеження щоденного споживання різних поживних речовин та калорій. Ви можете шукати улюблені страви на веб-сайтах або використовувати мобільні додатки. Багато додатків для підрахунку калорій дозволяють сканувати штрих-код їжі, щоб легко знайти її ярлик харчування, що дозволяє приймати розумніші рішення на льоту.
Харчові калькулятори для рецептів
Калькулятори харчування за рецептами - ще один варіант аналізу калорій та харчової цінності продуктів, які ви готуєте самостійно. Багато з цих цифрових інструментів доступні, просто введіть інгредієнти та розмір порції.