Як включити більше овочів у раціон харчування здорового глузду
Основа a Здорове харчування це означає споживання достатньої кількості свіжих сезонних овочів. Вони беруть участь у життєздатність наших клітин забезпечуючи їх вітамінами, мінералами, мікроелементами, фітоактивними речовинами. Перевага для функціонування наших клітин має "підсилюючий" вплив на всі метаболізми і забезпечує оновлену енергію, динамізм та оптимізм, покращення спортивних результатів, зниження ваги або підтримання здорової ваги.
Овочі можна їсти з усіма прийомами їжі вранці - опівдні - ввечері.
VSяк їсти овочі вранці ?
- у вигляді енергійного соку, такого як морква - цитрусові - селера - імбир
- у смузі: листя дитячого шпинату - банан - білковий препарат
- в морквяно-пиріжковій каші: нарізану моркву, додану до вашої вівсяної каші з молоком (рослинним або коров’ячим), суміш 4 прянощів, родзинки та курага.
Як їсти овочі в обідній час, коли я їм поза домом?
Ви приймаєте їжу ?
Вживається багато овочів сирі в будь-яку пору року:
- рожева і чорна редька, гриби
- тертий: сирий буряк, корінь селери, пастернак, морква
- тонко нарізаний селера, морква, червона або білокачанна капуста, пекінська капуста
- змішані в булгурі: брокколі, цвітна капуста
- є також усі зелені салати
Вживається багато овочів сирі і залежно від пори року:
- рожева і чорна редька, гриби
- тертий: сирий буряк, чистотіл, пастернак, морква
- фарш: селера, морква, червона або білокачанна капуста, пекінська капуста
- змішані в булгурі: брокколі, цвітна капуста
- є також ендівія, помідори, кабачки, перець тощо.
Ви можете в невеликій щільно закритій скляній банці приготувати соус з 1 ст. ложкою оцту або хересу та 3 ст. л. суміші оливково-ріпакової олії та/або волоського горіха або фундука. Посипте його тертими або подрібненими овочами.
Ви їсте в дорозі ?
Все більше і більше брендів пропонують овочеві соки в пляшках. Додайте цей сік заміною білкової їжі, і ви отримаєте збалансовану їжу.
Як їсти овочі поки у мене закінчується час ?
- у вас є blender: готуйте овочі протягом 5 хвилин. Вилийте їх у чашу блендера і залийте водою, закип’яченою з сіллю та спеціями. Ваш суп готовий.
- у вас є соковичавниця: мийте овочі, які у вас є. Вичавіть їх із фруктом. Ви отримуєте фітоактивний концентрат менш ніж за 10 хв.
Як їсти овочі, коли я віддаю перевагу макаронам, рису, картоплі ?
Подавайте макарони або рис з сире песто з шпинату, з томатно-баклажановий соус, смужки сирі кабачки, або просто помідори черрі, розрізані навпіл, до яких ви додаєте песто базиліка та сиру оливкову олію !