Як залишитися в живих на білковій дієті
Білкові дієти стали абсолютним хітом сучасності. Дотримуючись простих правил, які обмежують споживання вуглеводів на користь білкових продуктів, схуднення може схуднути досить швидко.
Однак здебільшого лікарі не поділяють ейфорію щодо ефективності дієт з низьким вмістом вуглеводів. Зайвий ентузіазм до білкової їжі, за їхніми словами, може завдати шкоди здоров’ю.
Найбільш білкова їжа - м'ясо, риба, птиця, яйця, молоко та все, що є доктором Аткінс від усієї душі рекомендує і призначає мінімум балів у Кремлівській дієті - це далеко не найкращі продукти для печінки. Їх занадто важко засвоювати, оскільки вони містять жири, а також антибіотики та хімічні речовини, які використовуються для росту тварин.
Набагато кориснішими продуктами є продукти, багаті білками, такі як гречка, пшоно, лобода (доступні у великих супермаркетах), горіхи та насіння. Корисні білки також можна знайти в бобових і всіх соєвих продуктах - тофу тощо.
Звичайно, м’яса не уникнути за допомогою білкової дієти. Але намагайтеся дотримуватися нежирного м’яса з низьким вмістом жиру, як курка або індичка.
Краще обмежити червоне м’ясо та свинину - це важка їжа для печінки. Варені ковбаси, ковбаси та сардельки містять не більше білка, ніж макарони та гречка, але жир становить 25%. Це більше жирна їжа, а не білок, ви не повинні захоплюватися.
Безпечна білкова їжа
Багато видів риби містять стільки ж білка, скільки м’ясо, але вони містять половину жиру. Не їжте атлантичну оселедець - вона містить 19% жиру. Вугор, мінога та палтус - також жирна риба. А ось камбала, судак, тріска, карась, минтай та щука нежирні.
Щодо молочних продуктів, їжте нежирну або нежирну їжу, як сир і несолодкий йогурт. Замість коров’ячого молока краще пити козяче. Молекули козячого молока менші і легше розщеплюються в організмі.
І щодня намагайтеся їсти горіхи та насіння, які так люблять послідовники сироїдінної дієти. Горіхи та насіння містять повний набір амінокислот, необхідних для виробництва білка, а також вітаміни А, В, С, Е та повний перелік мінералів. Насіння соняшнику, кунжуту, гарбузового насіння, кеш'ю, мигдаль, волоські горіхи і, все ще рідкісні в Росії, але дуже популярні в Європі, дуже корисні.
І обов’язково завжди додавайте до свого раціону зелені овочі, незалежно від того, скільки предметів знаходиться на столі Кремлівської дієти і чи є доктор Dr. Аткінс рекомендує їх.
Не все погано щодо білкової дієти
Білкові дієти забезпечують специфічну систему, але дисципліна в самостійному регулюванні харчових звичок шляхом розумного обмеження вуглеводів за рахунок солодощів, хліба та картоплі призводить до результатів, які не гірші. Звичайно, вага буде зменшуватися повільніше, але в той же час із меншим ризиком печінки, стану шкіри, неприємного запаху з рота і всього, що не менш важливо, ніж струнка фігура.