Як заморозити круто зварені яйця, коли потрібен рецепт
Дуже корисно, коли у вас багато яєць, щоб не загубити їх! від MAMYLOULA
Час підготовки:
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (8 осіб):
Підготовка:
У вас занадто багато яєць, або у вас залишилися білки або жовтки. Тож я даю вам посилання на все це, але для початку я поясню вам про круто зварені яйця, тому що в мене багато яєць більше 95 хаха (8-10 на день, вони сміливі мої кури на даний момент і раптом у мене нічого не було б, тож давайте взяти на себе ініціативу .
Ось посилання, де я знайшов, як це зробити: натисніть тут
Яйця зварити круто (9 хвилин у киплячій воді: помістіть їх у холодну воду з ложкою оцту або солі, щоб запобігти їх розбиттю).
Відокремте білки від жовтків: насправді, приготовані білки не замерзають, тому що при розморожуванні вони неїстівні, вони стають гумовими! (сирі білі заморожують, але ми побачимо це іншим разом).
Білі допоможуть вам негайно складати рецепти. (приклад: натисніть тут).
Делікатно покладіть жовтки на дно каструлі та залийте холодною водою (він повинен перевищувати рівень жовтків приблизно на 2 см1/2. І швидко доведіть до кипіння, накривши. Потім зніміть кришку, вимкніть і дайте охолонути як це 15 хвилин.
За допомогою шумівки акуратно вийміть жовтки і злийте їх.
Помістіть їх у безпечну для морозильника ємність і почекайте, поки вони повністю охолонуть, а потім покладіть у морозильну камеру, дбаючи про встановлення дати заморожування: вони можуть зберігатися до 1 року.
Ви можете використовувати його для прикраси страв, салатів, майонезу тощо.
Коли настав час їх розморозити, поставте їх на ніч у холодильник, краще, коли вони так розморозяться.
Ось яйце відновлюється (кури та гуси) протягом доби, тому помножте лише на 10 днів, і ви зрозумієте, що мені доведеться. На дні без хаха.