Як заохотити підлітка їсти здоровіший журнал про здоров’я
Якщо ви хочете, щоб ваш підліток харчувався здоровіше, краще апелювати до його духу бунту, ніж говорити з ним про профілактику здоров’я.
Ваш підліток їсть що завгодно, він фанат фастфуд ? Якщо сказати йому, що йому потрібно їсти щонайменше п’ять фруктів і овочів на день та обмежувати споживання жирної та солодкої їжі, це може не мати на нього ніякого впливу. Підлітковий вік - це не той вік, коли ви справді турбуєтесь про довгостроковий вплив дієти на ваше здоров’я. Перш за все, у цьому віці будь-яка заборона може сприйматись як загроза його автономії. Ви ризикуєте перетворити їжу на непотрібні бійки.
Американські дослідники вдарили більше, щоб переконати підлітків харчуватися здоровіше. У дослідженні, опублікованому в «Трудах Американської академії наук», вони виявили, що апеляція до їх почуття справедливості набагато ефективніша.
З чого складалося дослідження ?
На групі з 536 школярів у віці від 13 до 15 років вони надали документацію, яка висвітлює переваги здорового харчування в довгостроковій перспективі першій групі. Друга група не отримала інформації. Третя група була проінформована про маркетингові методи, які використовує харчова промисловість, щоб зробити шкідливу їжу привабливою, та про те, як вона націлена, зокрема, на найбільш вразливих споживачів, дуже молодих та людей з неблагополучних верств населення.
Наступного дня в школі ми пропонували підліткам різноманітні закуски, і вгадайте що? У групі, обізнаній про маркетингові методи, підлітки лише 43% обирали найбільш жирну та солодку їжу проти 54% в інших двох групах. Вони їли більше моркви та фруктів, ніж чіпси та печиво.
Нові важелі боротьби зі шкідливою їжею
Розмова з підлітками про маркетингові практики, що використовуються для обману споживачів, може спонукати їх це зробити змінити харчову поведінку. Вони чутливі до соціальної справедливості і взагалі не цінують, коли ми прикрашаємо продукцію, приховуючи правду, яку ми ставимо на незнання споживачів, особливо найбільш тендітних. Тоді уникнення шкідливої їжі було б способом для підлітків кинути виклик контролю, який "Велика їжа" хоче здійснювати над ними.
Вибір здорової дієти стає для них актом бунту, пояснили дослідники, які бачать у цих результатах нові важелі боротьби зі шкідливою їжею. Однак у дослідженні не сказано, чи підлітки довго змінювали свій раціон.
Харчова промисловість інвестує мільйони євро в рекламу, тричі з чотирьох на жирні, солоні та солодкі продукти, коли вони націлені на молодь. Опубліковане в 2015 році опитування Inpes (Національний інститут профілактики та просвіти здоров’я) показало зв’язок між збутом шкідливих для здоров'я продуктів та уподобаннями дітей до їжі.
На початку вересня Державна скарбниця опублікувала дослідження про соціальну вартість надмірної ваги. Він рекомендує брати приклад з Квебеку, який заборонив будь-яку рекламу шкідливих для дітей продуктів. Що ми чекаємо, щоб це зробити ?
Хроніка в ефірі France Inter у програмі "Grand bien vous faire!", з понеділка, 17 жовтня 2016 р .: завантажте подкаст.