Як заощадити гроші на кухні - Urecheatei Kitchen

Як заощадити гроші на кухні? Ні, це справді питання, на яке, на мою думку, ви шукаєте відповідь. Можливо, ми зможемо знайти його разом, і це покращить 2018 рік! До речі, вітаю всіх з днем народження і бажаю тобі року розповіді!

Повертаючись до наших овець, я вважаю, що правильним буде питання, чи справді ми можемо заощадити гроші, навіть час, готуючи все, що нам подобається.

Правда в тому, що це можливо. Це може бути що завгодно. Але потрібно трохи організації та трохи роботи. Хто бачив результати без роботи, так? Результат - мільйони! І в прямому, і в переносному значенні. І миру! ми також прощаємось з харчовими відходами. Або, принаймні, ми прагнемо це зробити.

Я визнаю, що нас не дуже турбував аспект харчових відходів. Це було до того, як два роки тому ми вирішили вибірково збирати відходи (Одне з найкращих рішень, прийнятих за останні роки. Можливо, ми поговоримо про це в майбутньому, якщо комусь буде цікаво). Тоді ми зрозуміли, скільки їжі викидаємо. В основному, ми викидаємо свої гроші на смітник. І коли ця думка вражає вас, тримайтеся міцно, звичайно, це пов’язано з головним болем, від якого не позбавляється навіть липовий чай.!

Ми зрозуміли, що ми взагалі не організовані, що не робимо покупки відповідально і що певним чином ми знущаємось над собою, а також із навколишнім середовищем. Викиньте невідкриту пачку сиру в смітник, бо ви взяли занадто багато, і термін його дії закінчився, це справді «жарти», якщо дозволите.

Приготуйте собі стейк і викиньте половину лише тому, що ви одружилися, щоб зробити занадто багато, хай це, можливо, настануть важкі часи, тоді у вас була тяга до макаронів з сиром, а стейк перетворився на щось, що ти вже не хочеш її у своєму житті ... Ні, ти скажеш, як це? Кажу тобі, нечесно ні до тебе, ні до того шматка м’яса, що вона ні в чому не винна.

Отже, у 2018 році ми вирішили бути обережнішими з тим, що і скільки ми їмо, що і як їмо, що і для чого кидаємо.

Сказано та зроблено, ми розпочали рік із складання списків та планування меню. Про все це Ама дуже добре пише. Якщо ви увійдете в її щоденник, ви знайдете багато щотижневих ідей меню, дуже корисних, особливо якщо ви тільки починаєте.

Іуліана з Aromatic Foods також має виклик на 2018 рік, також пов’язаний з економікою на кухні. Знайдіть статтю тут, і, можливо, ви можете долучитися до гри.

Я розповім вам дещо про те, як ми це робимо. Зокрема, я розповім про те, як ми використовуємо все, що маємо у своєму розпорядженні. Ми давно знаємо теорію, намагалися застосувати, але якось вона скрипіла. Насправді, я не думаю, що ми виявляли особливий інтерес. Цього разу ми хочемо правильно змастити петлі, щоб нічого не скрипіло. І тут все починається: від WANTING!

Як заощадити гроші на кухні - З чого почати?

Логічно, з самого початку. Ха, ха, який я смішний! Ви готуєте порядок денний, який відтепер використовуватимете лише для списків та списків. Так, я знаю, ті, від яких ти постійно бігаєш і до яких неминуче повертаєшся. Потім, терпляче і спокійно, зробіть інвентаризацію в:

Комора
Харчові шафи
Морозильна камера
Холодильник

Ви можете робити це раз на місяць або раз на два місяці, залежно від того, скільки ви готуєте і як ви організовуєтесь. Таким чином, ви завжди будете знати, що у вас в будинку і на що можна покластися. Більше того, подивіться, у яких інгредієнтів закінчується термін дії, а прибирання та вентиляція завжди раді.

Як заощадити гроші на кухні - Планування меню

Тепер, коли ви переглянули всі інгредієнти, можете приступати до роботи. Тобто, складати меню, вдень, з тим, що у вас в будинку. В основному, ви переконуєтесь, що через шафу та холодильник нічого не закінчиться, ви позбудетеся надлишків і максимально використаєте все.

Я знаю, можливо, ти думаєш, що з того, що ти маєш зараз, ти не можеш зробити, я не знаю чого. Я кажу, подивіться ще раз. Чи знаєте ви, що консервована квасоля лежить на полиці в надії, що ви це помітите? Ви можете зробити з нього збиту квасолю, суп, намазати на хліб, а можна покласти в салати, гарячі чи холодні. Один інгредієнт, чотири можливості.

У вас в сумці залишилось трохи кукурудзи, і ви думаєте її викинути? Не роби цього! Ви можете прокрутити через нього котлети, і вони вийдуть хрусткими і борошнистими, ви можете посипати їх на запіканих овочах або змішати з сухарями.

Якщо в морозильній камері є старіші інгредієнти, винесіть їх спереду і спочатку використовуйте. Правило поширюється також на холодильники, комори та шафи.

Меню може бути тижневим або щомісячним. Запишіть кожну ідею на сніданок, обід і вечерю. І ось я приходжу з обіцянкою, яку даю собі: снідати. Давай Корі, якщо зможеш!

Приклад меню:

Сніданок: оливки, варене яйце, хліб;
Обід: запечене або смажене на грилі м’ясо з салатом або варена/запечена картопля;
Вечеря: Полента, відварена в молоці з сиром.

Сніданок: сірий з молочно-банановою кашею
Обід: рис з грибами та овочі з листям салату;
Вечеря: Овочевий крем-суп з грінками з хрустким беконом або без нього.

І так далі, на кожен день тижня. Якщо ви звикли приносити їжу в запіканку з собою в офіс, вибирайте їжу, яка для цього підходить. М'ясо з гарніром, плов, густі салати, овочеві пудинги тощо.

Ви закінчили писати меню? Приклейте його до холодильника, щоб ви могли весь час це бачити. Це мені дуже допомагає. Я намагався деякий час тримати його в телефоні, але це не спрацьовувало. Але якщо це працює для вас, ідеально!

З власного досвіду кажу вам, що цих інгредієнтів вам буде недостатньо. Вам завжди знадобиться щось, чого у вас немає в будинку або що наближається до завершення. Отже, ми переходимо до кроку 3.

Як заощадити гроші на кухні - Відповідальний шопінг

Складіть список інгредієнтів, необхідних для заповнення меню. Можливо, вам потрібно більше вершкового масла, сметани, спецій, макаронних виробів, рису або борошна.
Приготуйте смачну їжу і насолоджуйтесь нею.
Ходіть по магазинах на повний шлунок. Так, усі рекомендують це, і це насправді є цінним правилом. Чому? Низька ймовірність того, що ви відхилитеся від списку, тож у вашому гаманці залишиться більше грошей. І всі ми знаємо, як це - ходити по магазинах, брати той і інший, і сидіти вдома, німіючи від того, скільки грошей ви витратили. І звичайно, не відмовляйтеся ні від чого, що просто не змусить вас пишатися тим, що ви там на очах. 🙂 Тож їжте добре і добре, тоді вирушайте за покупками.

Тепер, коли ви пройшли три етапи, вам просто потрібно дотримуватися меню, яке ви склали. А щоб позбутися зайвого стресу, я розповідаю вам ще кілька прийомів, які я застосовую на кухні, і економлю час.

Хитрощі на кухні

Якщо у мене в меню кремові супи (а вони, як правило, є, бо вони нам дуже подобаються), я готую інгредієнти в пакетиках і кладу в морозилку. Наприклад, для кремового картопляного супу з селерою я покладу в пакет кубики картоплі, селери, цибулі, часнику. Коли я хочу приготувати крем, я їх відварюю, потім пасую разом з рідкими вершками, спеціями та зеленню. Ми їмо з тостами, грінками або ароматизованими сухарями. Ви можете знайти рецепт сухарів - ТУТ.
Якщо у мене в меню є картопля фрі (і у мене є), я готую маринад напередодні, кладу м’ясо в маринад і даю охолонути до наступного дня. На наступний день я просто поставив його в духовку. Так-Пак!
Якщо у вас повільний кукер, покладайтесь на нього. Можна готувати їжу протягом ночі. Ви кладете їх усіх туди і лягаєте спати. Вранці у вас буде їжа готова. Або покладіть їх у миску перед тим, як піти на роботу, а коли повернетесь, у вас буде гаряча їжа.
Якщо у мене є супи (і у мене є), я готую свої овочі та овочі в морозилці в пакетиках. Наріжте цибулю, перець, моркву, пастернак тощо. і коли я хочу зробити суп, я просто їх відварюю або загартовую. Ви можете приготувати свої інгредієнти таким чином на вихідних, і протягом тижня вам не доведеться про це турбуватися.
Я не готую багато порцій, якщо знаю, що за столом у мене нікого немає. Неминуче їжа потрапляла б у смітник, і я цього не хочу. Не зовсім!

Добре. Отже, якщо ви виконаєте ці кроки, ви досягнете успіху, оскільки:

Позбудьтеся вічного занепокоєння, але що ми їмо сьогодні?
Обов’язково їжте і не пропускайте їжу;
Ви точно знаєте, які інгредієнти у вас в будинку, коли вони закінчуються, і як їх можна поєднувати;
Ви робите покупки найбільш відповідальним способом;
Скоротити харчові відходи;
У вас більше грошей у гаманці.

Також з досвіду я кажу вам, що в перший місяць це важче. Ви, як правило, відхиляєтесь від меню, проглядаєте журнали та підсуваєте в кошик те, що не слід. Ви також не знаєте, як вони потрапили в кошик, але нехай вони стануть у нагоді в якийсь момент. Тоді трапляється так, що у вас не виникає ідей про їжу або вам нудно, але я запевняю вас, що з другого місяця це буде краще. Потрібно просто не здаватися.

І чому б вам опускати руки, коли щойно дізнавшись, що у вас є зайві гроші, які ви можете використати інакше.

Сподіваюся, моя порада вам допоможе, і якщо ви вже все це робите або знаєте інші способи економити на кухні, не соромтеся розповідати мені, що і як. я тут!