Як запобігти артриту, харчуючись елімінаційною дієтою доктора Ерла Мінделла Румунія Лібера

Міжнародне дослідження показало, що від 85 до 90 відсотків випадків артриту провокується їжею. Виключення зі свого раціону проблемних продуктів може полегшити біль, спричинений цією хворобою. .

Олександра Джелес 0 коментарів

У випадку артриту деякі продукти щоденного раціону можуть викликати запалення в багатьох частинах тіла, включаючи суглоби, тоді як інші можуть виступати в якості ліків для зменшення болю та жорсткості кісток. Деякі харчові сполуки, включаючи жири, можуть регулювати функціонування хімічних речовин в організмі, званих простагландинами, які допомагають контролювати запалення, біль та інші симптоми артриту.

Професор з питань харчування Ерл Мінделл стверджує в книзі «Біблія про харчування», опублікованій видавництвом Lifestyle Publishing, що помідори, картопля, баклажани та перець - найпоширеніші продукти, що викликають симптоми артриту. Інші продукти з таким же ефектом, як цитрусові, кукурудза, пшениця та молочні продукти.

Як ці продукти викликають артрит? "Найімовірніша теорія полягає в тому, що вони подразнюють внутрішню оболонку кишечника, що дозволяє частинкам їжі виходити в кров. Ці частинки їжі неправильно ідентифікуються імунною системою, тому сприймаються як загарбники та зазнають нападу. Цей процес може спричинити запалення в багатьох областях тіла ", - пояснює професор Граф Мінделл.

Елімінаційна дієта

Якщо у вас артрит, варто спробувати те, що доктор Мінделл називає елімінаційною дієтою. Наприклад, намагайтеся три тижні не їсти картоплю і стежте за своїм здоров’ям. Якщо симптоми артриту покращуються і навіть зникають, приберіть картоплю зі свого раціону принаймні на три місяці.

Після цього періоду з’їдайте вранці помірну кількість картоплі і знову помічайте симптоми, які з’являються протягом наступних трьох днів, такі як проблеми з травленням, закладеність носа, головний біль. Якщо ви відчуваєте ці симптоми, повністю виключіть їжу зі свого раціону принаймні протягом трьох місяців, а потім не їжте її більше двох разів на тиждень. Спробуйте елімінаційну дієту для більшої кількості продуктів, щоб з’ясувати, які саме викликають вашу чутливість.

"Уникайте нестероїдних протизапальних препаратів, таких як аспірин та ібупрофен, які максимально контролюють запалення, але можуть мати серйозні побічні ефекти, включаючи виразку шлунка", - говорить граф Мінделл, автор "Маленької Біблії".

Імбир, харчовий засіб

Одним з найбільш ефективних засобів лікування симптомів артриту є імбир. Ця рослина впродовж століть використовувалася в азіатській медицині для лікування болю в суглобах завдяки своїм знеболюючим властивостям. Імбир також може боротися з м’язовою лихоманкою, яка виникає після занять спортом або садівництва. Дослідження американських дослідників показало, що щоденне введення імбирних добавок зменшує інтенсивність болю на 25 відсотків. Імбир можна вживати у формі чаю або додавати до страв, які ви готуєте.

Перегляньте фотогалерею вище, щоб дізнатись, які харчові продукти зазвичай викликають ревматоїдний артрит у європейців, від найважливіших до тих, хто має найбільш помірний ефект. Кукурудза та пшениця є найбільш проблемними продуктами харчування.