Як запобігти вживанню нашими дітьми занадто багато цукру l; Основне від Macif

про дописувача

Суть статті

Багато доданого цукру приховано в промислових продуктах.
Етикетки дозволяють знати кількість доданих цукрів у продукті.
Чим більше сирого продукту, тим менша ймовірність містити доданий цукор.

Додому
здоров'я
Здоров'я
Годування дітей: де ховається цукор ?

Надлишок цукру небезпечний для здоров'я (діабет, ожиріння тощо). Всього одна банка соди, і ваша дитина вже перевищила рекомендований поріг доданого цукру. Оновлення з Наталі Хаттер-Лардо, дієтологом.

Цукор часто розглядають як ворога для організму. Але чи слід його повністю виключати з дитячого раціону? Звичайно, ні! Дійсно, "глюкоза - це єдина поживна речовина, яку ваші нейрони здатні використовувати як паливо", - згадує Наталі Хаттер-Лардо, дієтолог та засновник агентства Atlantic Santé, яке спеціалізується на харчуванні, здоров'ї та безпеці харчових продуктів.

А оскільки він не може його зберігати, мозок повинен регулярно забезпечуватися глюкозою. Тож вашій дитині потрібен цукор! Але скільки йому потрібно? Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує дитині у віці від 2 до 18 років щоденне споживання, яке не перевищує 100 калорій цукру, або 25 г, що становить 5 чайних ложок.

Шматочок цукру - це еквівалент 5 г цукру.

Як нагадування 1 г цукру = 4 калорії.

Цукор ховається скрізь, навіть там, де ви цього не обов'язково очікуєте, наприклад, в промислових стравах, таких як піца або кіш, або в соусах, холодному м’ясі, супах тощо. Глибоко надмірно вживане виробниками доданих цукрів можна уникнути, готуючи страви самостійно! Якщо це неможливо, і щоб запобігти щоденному споживанню дітьми занадто багато цукру, почніть з фаворитів продуктів із написом "без додавання цукру".

Також уникайте ароматизованої їжі: "Готові напої, такі як ароматизовані молока, містять 22 грами цукру на 200 мл коробки: це майже максимальний рекомендований грам на день!" », Попереджає Наталі Хаттер-Лардо.

Читання етикеток є важливим кроком для забезпечення складу продуктів та кількості доданих цукрів. Вивчаючи перелік інгредієнтів, якщо цукор знаходиться на першій позиції, це погана ознака! Будьте обережні, цукор може бути прихований під кількома назвами: сахароза, рисовий сироп, кукурудзяний сироп, солодовий сироп, фруктозний сироп ... Також поставте позначку в рядку "включаючи цукри", який покаже вам кількість доданого цукру.

Macif є партнером Yuka: додаток, який допоможе вам розшифрувати ярлики.

Зі сніданку вибирайте для своєї дитини продукти з низьким вмістом цукру. Наприклад, віддайте перевагу фрукту, щоб жувати фруктовий сік, багатий цукром.

Під час або після інтенсивних фізичних навантажень вибирайте "швидкі цукри, зокрема фрукти, що сприятиме підвищенню вашої дитини", рекомендує Наталі Хаттер-Лардо, додаючи: "Цукри засвоюються повільніше, такі як крохмалисті продукти (рис, макарони), пластівці та хліб із непросіяного борошна бажано підтримувати у формі протягом ранку або дня. "

Роблячи покупки, уникайте придбання суперсолодких промислових продуктів. Це дозволить вашій дитині не спокушатися, відкривши шафи. Для десертів вибирайте сирі продукти! Виберіть, наприклад, домашній фруктовий салат або натуральний йогурт, до якого ви додасте чайну ложку цукру, нарізані кубиками фрукти або компот. Щоб скуштувати, поверніться до основ: шматок хліба (по можливості з крупами), із 70% темним шоколадом: це так смачно! Чим більше сирого продукту, тим менша ймовірність містити доданий цукор !

Добре знати

Найкраще мати цукерки в кінці їжі. Потім його змішують з посудом з їжею і засвоюють менш швидко, ніж приймають у другій половині дня.

"Ви повинні бути обережними, щоб не додавати занадто багато цукру в один і той же прийом їжі", - говорить Наталі Хаттер-Лардо.

Для цього уникайте занадто солодких поєднань: наприклад, під час сніданку поєднуйте гарячий шоколад із хлібом з непросіяного борошна, а не солодкою випічкою або печивом. Що стосується фаст-фуду, ми уникаємо ходити туди щотижня. А коли ви їдете, ви адаптуєте меню вашої дитини, наприклад, поєднуючи соду з шматочком фрукта. Або вода на льоду.

Нарешті, пам’ятайте, що немає сенсу забороняти чи демонізувати категорію їжі для дитини.

Ідея полягає не в тому, щоб розчарувати дитину, а в тому, щоб обґрунтовувати, скільки і як часто їсти цукор. Відрегулюйте порції і дозволяйте ласощі, але зрідка.