Як зберігати їжу, щоб зберегти її свіжою (P)
Просто поглянути в холодильник, щоб дізнатися, що свіжа продукція, яку ви купили на тому тижні, може розчарувати. На щастя, існують певні методи зберігання, завдяки яким всі продукти, від овочів до хліба, зберігаються довше.
Фрукти не слід мити перед охолодженням, а молоко та яйця ніколи не слід зберігати на дверцятах холодильника. Продукти з високим вмістом газу, такі як банани, авокадо та яблука, слід зберігати подалі один від одного та інших фруктів та овочів. Помідори, цибулю та часник не можна зберігати в холодильнику.
Ось ще кілька способів зберігати їжу, щоб зберегти її свіжістю.
Ставтеся до трав як до квітів, підтримуючи їх зволоженістю
Перед тим, як покласти їх у холодильник, зріжте стебла ніжних трав, таких як петрушка та базилік. Перш ніж класти їх у невелику чашку води, переконайтесь, що листя сухі. Потім покладіть відкритий поліетиленовий пакет над травою для оптимальної свіжості. Трави повинні залишатися свіжими до двох тижнів.
Для більш твердих трав, таких як розмарин, чебрець та шавлія, накрийте їх вологим паперовим рушником, перш ніж поміщати у поліетиленовий пакет, що закривається. Вони повинні залишатися свіжими до двох, а то й трьох тижнів, залежно від рослини.
Лимонна кислота може допомогти зберегти інші продуктиентів
Лимонний сік може допомогти вам зберегти вже нарізаний авокадо свіжим. Якщо ви зберігаєте половину авокадо на потім, або хочете насолодитися попередньо нарізаним авокадо на салат, який ви берете на роботу в обід, додайте трохи лимонного соку, щоб запобігти передчасному підрум’янюванню.
Якщо ви використовуєте лише половину авокадо, найкраще зберегти серцевину цілою, оскільки це допоможе зберегти авокадо свіжим.
Не мийте продукти, перш ніж зберігати їх у холодильнику
Надмірна вологість прискорює процес розкладання. Зберігання свіжовимитих фруктів та овочів у холодильнику може значно зменшити термін їх зберігання.
Зачекайте, щоб випрати його, поки не будете готові його з'їсти.
Певні продукти повинні зберігатися окремо один від одного.
Деякі фрукти та овочі не слід тримати разом. Фрукти та овочі виробляють різні гази, що може спричинити швидше розкладання різнорідних продуктів.
Щоб цього уникнути, важливо тримати дуже газовані продукти, такі як яблука, банани та авокадо, на відстані один від одного. Менш газовані продукти, такі як брокколі, морква та картопля, можна тримати разом.
Помідори слід тримати по-різному, залежно від їх свіжості
Не потрібно тримати помідори в холодильнику. Існує кілька різних способів зберігання помідорів залежно від їх свіжості.
Недозрілі зелені помідори слід покласти в паперовий мішок стеблом донизу, тоді як стиглі помідори слід зберігати при кімнатній температурі, відокремлюючи один від одного та захищаючи від сонячного світла.
Ви можете тримати надзвичайно стиглий помідор у холодильнику, щоб запобігти його довшому випіканню, але перед тим, як готувати з ним, слід залишити його на кілька хвилин, щоб відновити смак. Тримання помідорів у холодильнику насправді може призвести до втрати смаку та поживних речовин.
Ягоди чутливі до вологиe
Як і у випадку зі всіма свіжими продуктами, мити ягоди слід лише тоді, коли ви насправді готові їх їсти. Це дуже важливий аспект для цих фруктів, оскільки вони надзвичайно делікатні.
Найкращий спосіб мити та зберігати ягоди - це повністю замочити їх у воді, а потім залишити в сито (або будь-якій добре провітрюваній тарі) на полиці холодильника.
Молочні продукти слід зберігати на середній або нижній полиці холодильника
Не зберігайте молоко на дверцятах холодильника. Оскільки люди постійно відкривають і закривають холодильник, температура в дверях може бути нестабільною, а це означає, що молоко може зіпсуватися набагато швидше, коли там зберігається.
Середня та нижня полиці, особливо в задній частині холодильника, зазвичай підтримують найбільш стабільну температуру.
Якщо вам потрібен новий холодильник, перевірте пропозиції тут.