Як зберігати та заморожувати петрушку Femme Today Le MAG
Ця ароматна трава супроводжує наші м’ясні, рибні та овочеві препарати. Але як зберігати петрушку, щоб вона була цілий рік ?
Петрушка - це ароматична трава, як базилік або цибуля-цибуля. Його можна знайти в сушеному або свіжому вигляді між квітнем і листопадом. З нього роблять страви з петрушки або ароматизатори. Але як його підготувати, щоб він зберігався найдовше ?
Заморожування в’язаної або подрібненої петрушки: яка найкраща техніка ?
Як сушити петрушку ?
Заморозьте петрушку в олії
Якщо ви часто використовуєте свої трави в стравах, або на грилі цибулі або м’яса, петрушку можна заморозити в олії. Вимийте листя петрушки, а потім видаліть стебла. Візьміть деко для льоду і розділіть петрушку на кожен невеликий квадрат. Потім залийте його оливковою олією, поки всі трави добре не покриються. Покладіть у морозильну камеру і залиште принаймні на ніч перед тим, як використовувати їх. Це дуже зручний метод, оскільки ви можете додати дозу петрушки та олії безпосередньо у свою страву або сковороду, щоб, наприклад, смажити овочі. Це дозволяє дозувати трави та олію, навіть не думаючи про це !