Як зелений чай допомагає нам у боротьбі з ожирінням
Згідно з недавнім дослідженням, споживання зеленого чаю здатне зменшити ризик розвитку ожиріння та інших пов’язаних із цим проблем зі здоров’ям. Здається, що користь для здоров’я в основному пов’язана з позитивним впливом зеленого чаю на мікробну флору в кишечнику.
На жаль, у багатьох місцях світу, в тому числі і в нашій країні, рівень ожиріння постійно зростає. Ось чому також вважається, що ожиріння вже перетворилося на епідемію.
Всесвітня організація охорони здоров’я виявила, що з 1980 р. Поширеність ожиріння в глобальному масштабі подвоїлася. Кілька факторів відповідають за цей набір ваги, і спроби привести до спаду, щоб зупинити цю хвилю, виявилися великим і важким випробуванням.
Ожиріння призводить до багатьох інших проблем зі здоров'ям, які включають діабет та інші проблеми з метаболізмом.
Нещодавно група дослідників з Університету штату Огайо дослідила, як сполуки в зеленому чаї можуть взаємодіяти з бактеріальною флорою кишечника, впливаючи на ожиріння та інші пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям. Результати дослідження були опубліковані в Journal of Nutritional Biochemistry.
Зелений чай та ожиріння
Попередні дослідження на цю тему показали, що зелений чай може допомогти в боротьбі з ожирінням та запаленнями; однак результати були досить суперечливими. Проф. Річард Бруно, провідний автор нового дослідження, вирішив знайти набагато чіткіші відповіді.
Він повідомив, що “На сьогодні результати досліджень з питань ожиріння були справжньою хаотичною сумішшю. Дехто, схоже, підтримує думку про те, що зелений чай допомагає схуднути, але багато інших досліджень не показали жодного сприятливого впливу на вагу, можливо, через складність дієт та способу життя ".
Під час дослідження дослідники вивчали самців мишей. Протягом 8 тижнів вони годували тварин однієї групи стандартним раціоном, а тварин іншої групи - дієтою з високим вмістом жиру, яка спричиняла ожиріння. Дослідники змішували екстракт зеленого чаю в їжу кожного. Мишей, які мали вищезазначені дієти, але не мали добавок, також тестували.
На щастя, результати дослідження показали, що зелений чай, схоже, благотворно впливає на вагу.
Тварини, які їли жирну дієту з екстрактом зеленого чаю, змішаного в їжі, набирали на 20% менше ваги, ніж ті, у кого не було цієї добавки в їжі.
"Це дослідження пропонує докази того, що зелений чай сприяє збільшенню кількості хороших кишкових бактерій, що призводить до ряду переваг, які значно зменшують ризик ожиріння", - говорить Бруно.
Існували також інші метаболічні переваги, які включали низький рівень запалення в міді для груп тварин, яким в раціон додавали добавку до зеленого чаю.