Як з’їсти фрукт дракона (Pitahaya)

Своїм яскраво-червоним кольором фрукт дракона виділяється на кожній полиці з фруктами. Але який найсмачніший спосіб його приготування? Ось як їсти драконові фрукти.

фрукт

Пітахаї теж заради простоти плід дракона називаються ягідними плодами субтропічний Кактус Hylocereus і знаходиться в Центральна Америка культивується

Яйцеподібний плід, який смакує від солодкого до кислого, покритий великими горбистами, схожими на бородавки, колючки яких були видалені перед експортом. Він може важити до 500 грам.

білувата і желеподібна м’якоть вкраплений їстівними дрібними чорними насінням. Ядра можуть сприяти травленню. Плоди дракона містять численні мінерали, такі як фосфор, залізо та кальцій. Вони також доставляють Вітаміни С, Е і В.

Зазвичай ми пропонуємо 3 різних типи:

  • рожева шкіра з білою м’якоттю
  • рожева шкірка з червоною плоттю
  • жовта шкіра з білою м’якоттю

Інформація: У 100 грамах драконів містяться лише 36 ккал, близько 7 вуглеводів і лише близько 6 грамів цукру.

Як їсти пітахайю

Стають стиглі, червоні або золотисто-жовті плоди дракона їдять як колючі груші; лише вдвічі навпіл і ложками, вони мають дуже освіжаючий смак і мають тропічний аромат груші, ківі та полуниці.

  • Половину фруктів навпіл за допомогою фруктового ножа, а потім ложкою м’якоть.
  • Плоди також можна нарізати на клинки після зменшення наполовину. Потім м’якоть нарізають кубиками розміром укусу.

Інформація: Ароматична м’якоть пітахайї - одне задоволення - шкірка плодів дракона, однак, містить токсини. Тому шкірка неїстівна.

Закупівля та зберігання

Пітахаї пропонуються в наших регіонах у другій половині року з червня по грудень. Ступінь стиглості відповідних плодів можна перевірити досить легко.

  • Шкірки стиглих плодів мають яскраво-жовтий або рожевий колір (але вони більше не повинні бути зеленуватими).
  • Якщо акуратно натиснути пальцем, плід легко і гнучко поступається.
  • Пітахаї зберігаються при кімнатній температурі, слід уникати температурних пунктів.
  • Зрілі плоди можна зберігати лише 4-5 днів при кімнатній температурі в ящику для овочів, вони можуть зберігатись приблизно 8-10 днів.

Порада: Щоб чаша зберігала гарний колір під час зберігання, її можна змочувати невеликою кількістю води один раз на день.