Як зменшити цукор у дієті Поради щодо харчування
Оновлено: 12 січня
Сьогодні все складніше позбутися смаку цукру, забрати його з наших тарілок, і недарма: він є скрізь !
У солодких та солоних стравах, від випічки до консервної кукурудзяної консервації, соління з вівсяним молоком.
Але це не є неминучим, вам вдасться зменшити його і споживати лише тоді, коли ви вирішите (так так, ми також любимо морозиво влітку) !
Основне правило полягає в тому, щоб якомога більше уникати всіх оброблених продуктів. Більше зосередьтеся на сирих продуктах: фруктах та овочах, цільних зернах, м’ясі, рибі, яйцях, рослинних білках (з мінімум 18 г білка та максимум 10 г жиру/ліпідів), натуральних молочних продуктах, натуральних напоях або овочевих йогуртах, хороші рослинні олії, олійні культури ... бажано, звичайно, з органічного землеробства.
Тоді вам залишається «перетворити» їх і сублімувати, готуючи з травами, спеціями та приправами! Для солодких рецептів легко замінити цукор-рафінад кількома порадами, які дозволять вам підсолодити свої препарати:
- свіжі фрукти (банановий пюре у млинцях, персики у простому йогурті.)
- сухофрукти (змішані фініки, родзинки тощо)
- компоти з фруктів без додавання цукру (з яблуками, грушами тощо)
- темний шоколад (більше 70% какао)
Ідеальним є вибір цих високоякісних сировинних інгредієнтів з органічного землеробства.
Якщо вам справді "потрібен" цей оброблений продукт, то огляньте його. Перевірте повний перелік інгредієнтів (залиште таблицю Факти харчування, яка допоможе вам набагато менше). У цьому списку ви повинні вміти розпізнавати кожен інгредієнт, і тим більше, що слово "цукор", а також усі його типові синоніми: "глюкозний сироп", "глюкоза", "рисовий сироп", "коричневий цукор" не відображаються.
На жаль, не тільки продукти містять цукор. Напої також займають почесне місце серед солодких продуктів. Альтернативи на основі підсолоджувачів не є рішенням, оскільки вони підтримують смак цукру. Крім того, багато досліджень довели шкідливий вплив цих підсолоджувачів на наше здоров’я. Отже, поряд із дієтою, коли йдеться рука об руку, розгляньте можливість змінити вибір напоїв. Вода - це єдиний необхідний напій, який рекомендується щодня, мінімум від 1,5 до 2 літрів на день. Щоб змінити смак води, можна додати шматочки фруктів, такі як полуниця, малина, апельсинові клинки тощо. Ви також можете додати сік лимона і деякі ароматичні трави, такі як м'ята або базилік.
Газовані напої, фруктові соки та алкогольні напої містять багато цукру, і їх слід обмежувати як частину збалансованої дієти.
Звідти ви пройшли довгий шлях !
Але цілком можливо, що тяга до цукру, до якої ви добре звикли, все ще присутня. Тож для того, щоб трохи пожвавити, ми рекомендуємо хромувати.
Це мікроелемент, який ви знайдете в аптеках. Хром має властивість регулювати глікемію (рівень цукру в крові).
При стабільному та постійному рівні цукру в крові тяга до цукру, як правило, значно зменшується, як і тяга до закусок.
Очевидно, що ця невеличка допомога працює лише як частина збалансованої дієти і ніколи не замінить мотивації та сили волі.