Як зменшити хворобу Альцгеймера завдяки дієті Harmony Nature
Хвороба Альцгеймера, яка постійно розвивається, - це хвороба, яку неможливо вилікувати, але її можна уповільнити за допомогою правильного харчування. Споживати без помірності з раннього віку!
Згідно з останніми дослідженнями (див. Кінець статті), здається, що мозок також виробляє власний інсулін, тому існує проблема з метаболізмом глюкози в мозку, і отже, хвороба Альцгеймера можлива діабет 3 типу. Звідси особлива увага до дієти критського або середземноморського харчування з раннього віку для захисту від будь-яких нейродегенеративних захворювань (включаючи Паркінсона та Шарко).
Крім того, майте на увазі, що деякі захворювання частіше провокують дегенерацію нейронів. Це діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, куріння, алкоголь, депресія та ожиріння.
Конкретно, ось процедура, якої слід дотримуватися в профілактиці (а також для людей, які вже постраждали), заснована на режимах MIND та ReCODE (див. Посилання внизу статті), повністю відповідаючи натуропатичному погляду на захворювання:
Перш за все, зменшити (або навіть заборонити під час кризи хвороби) швидкий цукор, а також насичені та протизапальні жири: соняшникова олія, кукурудзяна олія, жирне м'ясо (зокрема, свинина та баранина), холодне м'ясо, масло та маргарин, сири, випічка та солодощі, смажена їжа або швидке приготування.
Займіться регулярними фізичними навантаженнями сприяти припливу крові до мозку.
Принаймні погодитись сім годин сну на ніч (або 1–2 дрімки на день для людей похилого віку). “Оскільки наш мозок виконує свого роду„ детоксикацію ”, поки ми спимо, виводячи відходи життєдіяльності з нервової діяльності, що накопичується в неспанні. "(Див. Більше інформації тут)
Пийте достатньо води це важливо, оскільки наш мозок, пам’ятаймо, складає до 80% води! Будь-яке зневоднення матиме негативні та значні наслідки для психічних функцій.
Фаворит омега-3 оскільки вони є основними складовими мембран нейронів (докозагексаєнова кислота або DHA). Ця жирна кислота DHA бере участь у постачанні глюкози в мозок, а також у передачі нервових імпульсів. Основні продукти харчування: молюски, ракоподібні, сардини, скумбрія. Якщо ви насторожено ставитесь до важких металів, вибирайте дику рибу, менш забруднену, ніж вирощувана в вирощуванні.
Наш організм також може синтезувати DHA з наступними продуктами (які містять іншу жирну кислоту, альфа-ліноленову кислоту): насіння льону, ріпакова олія, шпинат, салат з баранини, крес-салат, люцерна та паростки люпину. спіруліна також багато надається.
Засипте вітамін С: ківі, грейпфрут, апельсин, лимони, цибуля, паростки та петрушка. пророщене насіння також багаті вітаміном С: насіння амаранту, люцерни, моркви, буряка ... Нарешті, регулярно вживайте свіжі ароматичні трави та спеції: петрушку звичайно, але також базилік, імбир, корицю, куркуму.
Сприятливий вітамін Е та інші антиоксиданти: малина, чорниця, ожина, гранат, яблуко, мигдаль, фундук, жовток, капуста, горіхи макадамії, гречка, авокадо, морські водорості, олія зародків пшениці, солодка картопля, нут, волоські горіхи ...
Нарешті, кокосове масло схоже, покращує стан пацієнтів із цим захворюванням. Однак споживайте в невеликих кількостях (від 1 до 2 чайних ложок макс./День), оскільки це олія, багата насиченими жирними кислотами, і не кожен може її витримати.
Звичайно, всі ці дієтичні рекомендації поєднуються зі збалансованим способом життя і можуть бути корисним супроводом алопатичного лікування, якщо воно у вас є. І пам’ятайте, чим раніше починаються ваші звички здорового харчування, тим більше шансів відстояти ці дегенеративні захворювання у мозку.
Деякі ідеї рецептів для уповільнення хвороби Альцгеймера
Всі рецепти (крім соків та смузі) призначені для 4 осіб
На сніданок або перекус ...
1 сік ягід чорниці або 1 чистий гранатовий сік, а в якості супроводу жменю горіхів або жмень фундука.
1 трав'яний чай з розмарином у супроводі 1 яблучного/лимонного/крессового смузі/1 столова ложка порошку спіруліни.
1 банановий пюре, 1 ст. Ложка меленого мигдалю, 1 ст. Л. Вівсяних пластівців, все в мисці з рослинним молоком.
У блендері змішайте 150 мл кокосового молока, 1 ч. Ложку чаю Matcha, 1 дуже стиглий банан і 1/2 дуже стиглого авокадо.
На основний прийом їжі ...
Цитрусовий маринований лосось
Вам знадобиться: 400 г свіжого лосося, 2 ківі, 1 апельсин, 1 лайм, 200 г сирого буряка, 1 гарний шматок свіжого імбиру, сидрова оцет, оливкова олія
На практиці: Видаліть шкіру з лосося та покрийте її лимонним соком та апельсиновим соком. Залиште маринуватися на 2 години в холодильнику. Потім наріжте його тонкими скибочками (1/2 см). Відкладіть, зніміть шкіру з ківі і наріжте їх паличками. Очистіть і дрібно наріжте імбир. Покрийте ківі та імбир яблучним оцтом. Залиште маринуватися на 1 годину в холодильнику. Потім очистіть буряк від шкірки і наріжте тонкою соломкою мандоліну. У презентаційному блюді покладіть маринований лосось у розетку, додайте буряк, перевернувши його, як пелюстку на лосося. Додати над соліннями ківі. Полити блюдо оливковою олією та залишками маринадів. Смачного!
Сочевиця dahl з капустою
Вам знадобиться: 200 г коралової сочевиці, 1 очищений помідор, нарізаний кубиками, 1 капуста, 1 червона цибуля, 1 ч. Ложка насіння кмину, 1 великий шматок свіжого імбиру, 1 ч. Ложка меленої куркуми, 1 пучок коріандру (або петрушки), 20 цл рослинних вершків (соєва або інша), оливкова олія
На практиці: кілька разів промити лінзи, поки вода не стане прозорою. Варіть їх у каструлі з водою (удвічі більше за об’єм) приблизно 20 хвилин. Регулярно знімайте білу піну на поверхні. У велику сковороду додайте трохи оливкової олії і підсмажте насіння кмину, помідори, нарізані кубиками, подрібнений імбир та цибулю протягом 2/3 хв. Заповідник. Зріжте і викиньте перші листя капусти (ті, до яких ви торкаєтесь і які пошкоджені). Наріжте його дрібно соломкою. Додайте його на сковороду з цибулею, імбиром та кмином. Додайте 10 мл води і варіть, накривши кришкою, на повільному вогні від 30 до 45 хвилин. Регулярно помішуйте. Після закінчення приготування змішайте сочевицю та капусту разом у великій голландській духовці. Налаштуйте страву з рослинним кремом, щоб воно не було ні занадто сухим, ні занадто рідким. Подавати гарячим, посипавши дрібно нарізаною кінзою.
Лущений ячмінний террин (террін можна приготувати напередодні)
Вам знадобиться: 100г лущеного ячменю, 50г зародків пшениці, 40г насіння соняшнику, 1 стебло селери, 1 червона цибуля, 1/2 пучка петрушки, 40г волоських горіхів, 3 великих яйця, перець і спеції.
На практиці: замочіть ячмінь на ніч. Злийте його, а потім варіть у 1/2 літра води, накривши кришкою, приблизно через 40 хвилин після закипання. Добре процідіть і відкладіть. Розігрійте духовку до 180 ° С *. Злегка змастіть сковороду з батоном. Подрібніть горіхи, подрібніть насіння соняшнику, поріжте селеру невеликими кубиками, дрібно наріжте цибулю і петрушку, злегка збийте яйця. У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти. Додати перець і спеції. Втисніть цю суміш у форму руками. Випікайте близько 50 хвилин. Потім дайте охолонути. Розформувати та нарізати. Подавати з томатним кулі.
Дві капустяні запіканки
Вам знадобиться: 1/2 брокколі, 1/2 цвітної капусти, 2 яйця, 10 цл рослинних вершків, 2 філе індички, 10 цл томатного кулі, 30 г тертого пармезану (за бажанням), оливкова олія
На практиці: розділіть капусту на маленькі квіточки і запаріть їх. Грубо змішайте їх з яйцем і вершками. Подрібніть філе індички, подрумяните їх на сковороді з томатним кулісом, поки куліс не випарується. Сіль і перець. Помістіть 4 формочки для печива на змащену маслом форму для запікання. Зверху викладаємо шматочки індички, потім капустяну суміш і покриваємо пармезаном. Помістіть у духовку при 140 ° C на 20 хвилин. Дайте постояти 5 хвилин перед розливанням і подавайте із сезонним салатом.
Для ласунів ...
Червоний фруктовий суп з гібіскусом та шоколадом
Вам знадобиться: 500 мл джерельної води, 1 ст. Л. Сушеного листя гібіскуса, 2 ст. Л. Меду, 200 г чорниці, 250 г полуниці, 1 квадрат чорного шоколаду на людину.
На практиці: закип’ятити воду і додати гібіскус. Вимкніть, а потім дайте настоятися 15 хвилин. Помийте чорницю та полуницю. Полуницю наріжте кубиками. Процідіть чай з гибискуса і додайте фрукти та мед. Варити на повільному вогні 10 хвилин, вимкнути і залишити настоюватися, накривши, приблизно 1 годину. Подавайте суп теплим і додайте квадрат шоколаду на дно кожної порції.
Манго і вапняний крем
Вам знадобляться: сік 2 дрібних лаймів, 2 ч. Ложки порошку агар-агару, 25 мл рослинного молока, 2 красивих манго, 4 ст. Ложки тертого кокосового горіха, 12 листочків свіжої м’яти.
На практиці: лимонний сік вилийте в невелику каструлю. Додайте агар-агар і нагрівайте на дуже слабкому вогні протягом 1-2 хвилин, поки агар-агар не розчиниться. Вимкніть, потім додайте рослинне молоко, добре перемішайте. Вилийте все в блендер. Додайте м’якоть манго, а також 8 листя м’яти та 2 столові ложки кокосового горіха. Змішувати до отримання однорідного крему. Розлийте в 4 чаші або рамекіни, накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 4 години, поки крем не застигне. Безпосередньо перед подачею прикрасьте кокосом, що залишився, і листочком м’яти.
Пудинг з кіноа з горіхами та родзинками
Вам знадобиться: 170 г лободи, 3 яйця, 250 мл несолодкого мигдального молока, 1 ч. Ложка ванільного порошку, 100 г цільного цукру, 50 г подрібнених волоських горіхів, 50 г родзинок, 1 ч. Ложка порошку кориці
На практиці: розігрійте духовку до 170 ° С *. Кілька разів промийте лободу холодною водою. Помістіть його в каструлю, наповнену подвійним об’ємом води з лободою. Доведіть до кипіння протягом 5 хвилин, потім вимкніть вогонь, накрийте кришкою і дайте зернам кіноа набрякнути. Добре злити на друшляку, а потім відкласти. У великій мисці збийте разом яйця, молоко, ваніль та цукор, поки вони добре не з’єднаються. Додайте кіноа, подрібнені горіхи та родзинки, все добре перемішайте. Вилийте в попередньо змащену олією та борошном форму для торта. Посипте корицю поверх пудингу. Випікайте близько 40 хвилин (перевірте лезом ножа після варіння 30 хвилин, він повинен вийти сухим). Подавати гарячим або теплим.
У будь-якому випадку інформація та поради, запропоновані цим блогом, навряд чи замінять консультацію або діагноз, поставлений лікарем або медичним працівником, єдиними, хто здатний адекватно оцінити стан вашого здоров'я.
Читати також: Артроз та дієта
Посилання та дослідження, щоб піти далі:
Книга англійською мовою: The Coconut Oil and Low-Carb Solution for Alzheimer, Parkinson's and Other Diseases, Mary T. Newport, M.D. (Basic Health Publications, 2015).
Бредесен DE, Amos EC, Canick J, Ackerley M, Raji C, Fiala M, Ahdidan J. Зміна когнітивного спаду при хворобі Альцгеймера. Старіння (Олбані, Нью-Йорк). 2016 черв. 12.
Вей Сю, Лан Тан, Хуей Фу Ван, Тен Цзян, Мень Шань Тан, Лін Тан, Цін Фей Чжао, Цзе Цюн Лі, Цзюнь Ван, Цзінь Тай Тай Ю. Мета-аналіз змінних факторів ризику хвороби Альцгеймера . Журнал неврології, нейрохірургії та психіатрії, 2015; jnnp-2015-310548 DOI: 10.1136/jnnp-2015-310548
Дієта розуму, пов’язана зі зниженням частоти хвороби Альцгеймера, Марта Клер Морріс Листування інформації про автора Марту Клер Морріс Напишіть автору Марту Клер Морріс, Крісті Тангні, Ямін Ван, Френк М. Сакс, Девід А. Беннет, Неелум Т. Аггарвал, 19 березня 2015 р., Медичний центр Університету Раша.
Taghizadeh M, Djazayery A, Salami M, Eshraghian MR, Zavareh SA. Режим без вітаміну D посилює просторовий дефіцит навчання при хворобі Альцгеймера. Int J Neurosci. 2011 січня; 121 (1): 16-24. Epub 2010 22 жовтня.
Коссофф Е.Х., Хартман А.Л. Кетогенні дієти: нові досягнення в терапії на основі метаболізму. Curr Opin Neurol. 8 лютого 2012 р. [Epub попереду друку]
«Комбінації тригліцеридів середнього ланцюга та терапевтичних засобів для лікування та профілактики хвороби Альцгеймера та інших захворювань, що виникають внаслідок зниження нейронального обміну», Патент США 2008/0009467, винахідник Семюел Т. Хендерсон, Accera, Inc., Брумфілд, Колорадо (Кетасин ).