Як зменшити його опір до l; інсулін на кетогенній дієті
Ви хочете позбутися зайвих кілограмів, або у вас діабет або переддіабет? Тож ця стаття допоможе вам зрозуміти, як працює ваш організм, а точніше гормон інсулін. Розуміння того, як це працює, може допомогти вам схуднути або запобігти набору ваги. Ви дізнаєтесь, як кетогенна дієта може бути рішенням.
Нагадування: Яка роль інсуліну в організмі ?
Інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою. Підшлункова залоза - це орган, розташований під шлунком, який також виробляє ферменти, що сприяють травленню.
Основне призначення інсуліну - регулювати обмін жирів і вуглеводів. Травна система розщеплює вуглеводи до молекули, яка називається глюкоза. Потім клітини можуть використовувати його для виробництва енергії. Інсулін дозволяє клітинам організму засвоювати глюкозу, тим самим знижуючи рівень глюкози в крові.
Після прийому їжі рівень цукру в крові підвищується, а підшлункова залоза реагує виділенням інсуліну в кров. Інсулін допомагає клітинам жиру, печінки та м’язів поглинати глюкозу з крові. Це призводить до зниження рівня глюкози в крові. Інсулін стимулює печінку і м’язову тканину накопичувати надлишок глюкози у вигляді молекули, яка називається глікогеном.
Коли рівень цукру в крові низький, гормон глюкагон (який працює протилежно до інсуліну) стимулює розпад глікогену до глюкози. Потім остання викидається в кров.
У здорових людей, у яких немає діабету 2 типу, ці функції підтримують рівень глюкози та інсуліну в крові в межах норми.
Що таке резистентність до інсуліну (або резистентність до інсуліну) і чому це проблема ?
На жаль, все більше людей відчувають незбалансований рівень глюкози та інсуліну. Інсулінорезистентність - це ситуація, коли клітини нашого організму вже не реагують на нормальні дії інсуліну.
Зокрема, м’язові, печінкові та жирові клітини мають проблеми з поглинанням глюкози з крові. Щоб компенсувати це, організм виробляє ще більше інсуліну.
Зі збільшенням опору клітини підшлункової залози виснажуються. Вони не здатні виробляти достатньо інсуліну для регулювання рівня цукру в крові. Як результат, рівень цукру в крові може підвищуватися і призвести до діабету, діабету або інших метаболічних синдромів.
Багато людей з резистентністю до інсуліну не знають, що вони його мають, доки у них не розвивається діабет 2 типу.
Як лікувати інсулінорезистентність ?
Окрім медикаментозного лікування, найкращий спосіб лікування резистентності до інсуліну - це змінити свою поведінку. Втрата ваги та фізичні вправи вважаються найефективнішими методами відновлення здатності тканин правильно реагувати на дію інсуліну.
Також куріння сприяє резистентності до інсуліну. Тому багато лікарів рекомендують взагалі зменшити або кинути палити.
З метою зменшення секреції інсуліну також може бути рекомендовано зменшити споживання вуглеводів.
Чи може кетогенна дієта бути рішенням? ?
Багато досліджень стверджують, що кетогенна дієта впливає на контроль рівня цукру в крові. Це потенційно може зупинити резистентність до інсуліну.
Французи споживають в середньому близько 300 грамів вуглеводів на день.
Кожного разу, коли ви їсте вуглеводи, ви викликаєте інсулінову реакцію незалежно від того, який тип вуглеводів ви їсте. Вони можуть бути простими, як оброблена їжа, або складними, як зерно або крохмаль. Усі вони перетворюються на цукор у крові, щоб ваші клітини могли їх використовувати.
Чим більше вуглеводів і цукру ви споживаєте, тим більше глюкози виділяється в кров. А отже, чим більше інсуліну. Тож коли ви стійкі до інсуліну, вуглеводи стають вашим найлютішим ворогом.
Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів. Залежно від вашого зросту, ваги, цілей ваги та рівня активності, ваші щоденні макроси будуть відрізнятися.
Отже, замість того, щоб споживати 300 грамів вуглеводів на день, ви обмежуєте щоденне споживання до 20, 30, 40 або 50 г.
Як ваше тіло може вижити на стільки вуглеводів?
Подібно до того, як ваше тіло може використовувати глюкозу з вуглеводів, воно також може легко використовувати кетони з жирових запасів вашого тіла.
Що таке кетон?
Кетони - це енергетичні молекули, які ваше тіло виробляє, розщеплюючи жир для отримання енергії, коли споживання вуглеводів низьке.
Коли ви вилучаєте з раціону цукор і вуглеводи, ваше тіло витратить всю зайву глюкозу в крові.
Ви зможете нормалізувати рівень цукру та інсуліну в крові, оскільки весь зайвий цукор, що циркулює у вашій крові, зникне через кілька днів.
Коли ваше тіло починає функціонувати на кетонах, воно виробляє менше інсуліну, оскільки буде менше обробляти глюкози. Це зробить м’язові та жирові клітини більш чутливими до цього інсуліну.
Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і жирів знижує рівень інсуліну натще і стабілізує рівень цукру в крові. Це покращує чутливість до інсуліну і допомагає схуднути ефективніше, ніж дієти з низьким вмістом жиру.
Як кетогенна дієта знижує резистентність до інсуліну? Існує 3 фактори:
1. Кетогенна дієта спричиняє зменшення споживання калорій, що зменшує нашу стійкість до інсуліну.
Спочатку це може здатися дещо своєрідним. Чому дефіцит калорій був би настільки корисним, коли саме вуглеводи викликають велику реакцію на інсулін ?
Щоб відповісти на це запитання, давайте поглянемо на те, що відбувається в організмі з більш широкої точки зору. Коли ми споживаємо надлишкові калорії, наш організм завалений різними джерелами енергії. Це має тенденцію до збільшення енергоспоживання, накопичення жиру та вироблення запальних молекул. У короткостроковій перспективі (тобто після висококалорійної їжі) організм не має проблем із притоком енергії.
Однак коли ваш раціон харчування та спосіб життя постійно ставлять вас у надлишок енергії, ваші клітини реагують, стаючи стійкими до інсуліну. Це відбувається тому, що ваші клітини не призначені для обробки стійкої надлишкової енергії.
Дійсно, якщо вони продовжать впускати більше енергії, вони накопичать запальні молекули. Це може викликати метаболічну дисфункцію та апоптоз (загибель клітин).
Щоб уникнути клітинних катастроф, клітини почнуть ігнорувати повідомлення про інсулін. Що призведе до підвищення рівня цукру в крові та рівня інсуліну.
Одним із способів зменшити інсулінорезистентність і підвищити чутливість до інсуліну є переведення клітин у «голодний» або дефіцитний енергетичний стан.
Хоча вживання меншої кількості калорій є найпростішим підходом до зниження резистентності до інсуліну, багатьом з нас нелегко цього досягти. Тут кетогенна дієта стає цікавою.
Споживаючи більше жиру та обмежуючи вуглеводи, ми, як правило, збільшуємо насичення, що призводить до спонтанного зменшення споживання калорій.
Кетогенна дієта викликає відчуття насичення. Таким чином, підтримка дефіциту калорій і схуднення стає і простим, і легким.
Крім того, кетогенна дієта також допомагає нам втрачати жир. Але також, щоб зменшити нашу чутливість до інсуліну під час їжі, це те, що ми побачимо в наступному пункті.
2. Зменшення жиру в організмі зменшує резистентність до інсуліну
Хоча обмеження калорій безпосередньо знижує резистентність до інсуліну, зменшуючи енергетичне навантаження на наші клітини, воно також покращується чутливість до інсуліну опосередковано за рахунок зменшення жиру в організмі. Вісцеральний та підшкірний жир відіграють важливу роль в резистентності до інсуліну.
Вісцеральний жир - це тип жиру, який накопичується в нашій черевній області, навколо наших життєво важливих органів. Це не пасивне сховище енергії, як прийнято вважати.
Насправді цей підступний жир діє як ендокринний орган, виділяючи різні молекули, які можуть, прямо чи опосередковано, підвищувати резистентність до інсуліну.
Зменшуючи запаси вісцерального жиру, ми можемо зменшити секрецію цих потенційно шкідливих молекул і поліпшити загальний стан обміну речовин.
Підшкірні жири, як правило, відносно інертні порівняно з вісцеральними, функціонуючи як депо для надлишку енергії. Зазвичай такий тип жиру накопичується на стегнах, руках, грудях та/або внизу живота.
У здорових людей підшкірний жир виступає насамперед як альтернативне джерело енергії та як ізолятор. Однак у людей, у яких постійно спостерігається надлишок калорій, їх підшкірно-жирові клітини можуть почати підвищувати рівень запалення. І це буде заважати чутливості до інсуліну
3. Обмеження вуглеводів знижує резистентність до інсуліну.
Щоб допомогти хворим на цукровий діабет регулювати рівень цукру в крові, лікарі зазвичай призначають дієту, що складається переважно з продуктів з низьким глікемічним індексом. Вони не рекомендують вживати їжу, яка спричиняє значне підвищення рівня цукру в крові, щоб допомогти пацієнту регулювати рівень цукру в крові.
Одним із способів знизити глікемічний індекс у вашому раціоні є обмеження кількості вуглеводів. Оскільки вуглеводи - єдиний макроелемент, який може спричинити великі коливання рівня цукру в крові, обмеження їх зменшить потребу в інсуліні та потенційно збільшить чутливість до інсуліну.
Дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, інсулінорезистентні особи можуть знизити рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну до більш здорових рівнів.
Насправді було встановлено, що кетогенна дієта покращує глікемічний контроль ефективніше, ніж дієта з низьким глікемічним індексом.
Висновок:
Інсулінорезистентність - загальна проблема. Якщо неправильно керувати ними, це може призвести до діабету і, можливо, діабету 2 типу.
Зміна дієти на кетогенну дієту може допомогти людям знизити рівень інсуліну до здорового рівня. Це може навіть допомогти змінити резистентність до інсуліну.
Кетогенна дієта:
- допомагає підтримувати дефіцит калорій, що підвищує чутливість до інсуліну.
- допомагає втратити жир,
- зменшує запалення і вироблення молекул, що викликають резистентність до інсуліну.
- знижує навантаження на цукор у крові, що допомагає регулювати рівень цукру в крові та зменшити потребу в інсуліні.