Як зменшити неприємний запах з рота завдяки часнику

Часник - це їжа, яка надає їжі смак і смак, а крім того, має користь для здоров’я. Ці переваги також мають певні наслідки у вигляді побічних ефектів, таких як головним чином неприємний запах з рота або галітоз після споживання та запах рук після контакту з ним.

Різання або подрібнення часнику призводить до біосинтез та вивільнення аліцину, який згодом перетворюється на 4 леткі сполуки:

діалілсульфід;
метилалілсульфід;
союзник меркаптан;
алілметилдисульфід.

Найбільш проблемним з них є метилалілсульфід, який найдовше залишається в організмі. Він не може метаболізуватися під час травлення, тому вивільняється з організму через дихання, пітливістьі сеча.

Поруч чищення зубів і полоскання ополіскувачем для рота, Здається, деякі продукти зменшують специфічний запах часнику:

Молоко

Дослідження, опубліковане в журналі Food Science (2010), показує, що цільне або знежирене молоко знижує концентрацію летких сполук (діаллілсульфід, метилаллілсульфід, алілмеркаптан, аллілметилдисульфід, але також метилмеркаптан) часнику в організмі. . Проковтування напоїв або продуктів з високим вмістом води або жиру, таких як молоко, може зменшити неприємний запах дихання, викликаний вживанням часнику, і може замаскувати його запах.

Здається, що вода є основною сполукою в молоці, відповідальною за одоруючий ефект летких сполук. Вода збільшує концентрацію рідини в організмі і прихильність елімінація цих речовин. Завдяки більшому вмісту жири, незбиране молоко було більш ефективним, ніж знежирене молоко, у зменшенні більшої кількості гідрофобні леткі сполуки. Для найкращого ефекту, здається, їжу з пахучим ефектом слід їсти одночасно з часником.

Яблука, салат, м'ята, петрушка, шпинат, лимонний сік, базилік

Свіжі або приготовлені сирі яблука, салат, шпинат, базилік, петрушка або листя м’яти можуть знизити концентрацію летких сполук після прийому часнику разом з 50% або більше, показує дослідження, опубліковане в Journal of Food Science (2016). Листя м’яти мають сильніший ароматизуючий ефект порівняно з яблуками або салатом. Натуральна м’ята або яблучний сік також зменшує леткі сполуки, але не настільки ефективно, як жування яблук або листя зеленої м’яти.

Наслідки належні ферментативне окислення. Спочатку ферменти зменшують запах, а потім фенольні сполуки руйнують леткі сполуки. Продукти, що містять поліфеноли може зменшити терпкі сполуки в часнику. Ферментативна дезодорація передбачає окислення поліфенольних сполук ферментами. Також у випадку з кислою їжею, рН нижче 3,6 викликає інактивацію ферменту аліінази, що зменшує утворення летких сполук.

Запах часнику на руках

З віком під впливом зв'язку між зовнішніми, екологічними та генетичними факторами.

З перших днів життя харчування відіграє важливу роль у нормальному розвитку особистості. Питання.

Прийом вітамінів може доповнити або забезпечити необхідні поживні речовини для нормального функціонування організму. нести.

Фізична активність
Очні розлади
Захворювання нирок
Алергія та імунологія
Медичні тести та дослідження
Інфекційні хвороби
Рак
Які відмінності між діабетом 1 типу та 2 типом?
Хірургія
Вживання речовини
Контрацепція та сексуальність
Дерматологія
Діабет, харчування та обмін речовин
Розлади травлення та травлення
Здача крові
Ендокринологія
Догляд та естетика
Наркотики
Неврологія
Кістки, м’язи та суглоби
ORL
педіатрія
Психологія та психіатрія
Стоматологічне здоров'я
Вагітність, фертильність, здоров'я жінок
Серцево-судинні симптоми та стани
Симптоми та респіраторні захворювання
Спосіб життя

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.