Як зменшити щоденне споживання солі
М'ясні страви, аперитиви, готові страви. сіль є скрізь. Більше того, французи споживають занадто багато його. Чому слід зменшувати споживання солі? Як туди добратися ? Французька федерація кардіологів нагадує про важливість пильності щодо споживання солі, що спричиняє 1,6 мільйона передчасних смертей щороку у всьому світі.
Сіль необхідна для регулювання артеріального тиску та обсягу. Але якщо ми споживаємо занадто багато, це вже не робиться, і ми ризикуємо гіпертонія.
Однак гіпертонія відповідає за 62% інсульт і половина серцево-судинних захворювань.
• Щоб зменшити цей ризик гіпертонії, готуйте їжу якомога частіше із «сирої» їжі, не приготовленої промисловим способом, яка містить менше солі.
• Не соліть посуд.
• І уважно читайте етикетки на упаковці харчових продуктів: 1 г натрію - це насправді 2,5 г солі. !
• Нарешті, зупиніть свій вибір на деяких продуктах, багатих кальцієм, магнієм та калієм природним чином регулюють напругу: нежирні натуральні йогурти, біла квасоля, банани або навіть солодка картопля.