Як зменшити занадто велику цвіль
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Ваша форма для торта занадто велика чи не потрібної форми? Нема проблем ! Ми пояснюємо, як його зменшити, у 3 підказках.
Звичайно, розмір має значення! Для красивого торта, випеченого рівномірно, слід враховувати розмір використовуваної форми. Занадто велика каструля занадто сильно розкладе ваше тісто та пиріг, крім того, що вона буде тоншою і, отже, менш жувальною, вона також може бути пересмаженою. Ось три техніки зменшення розміру форми для ідеального торта.
З алюмінієм
Щоб визначити менший простір у формі, ви можете використовувати алюмінієву фольгу. Якщо ваша основна форма квадратна або прямокутна, виріжте великий шматок алюмінію і складіть його кілька разів, поки він не утворить бар’єр на ширині форми. Потім відрегулюйте, щоб зберегти бажану гучність. Якщо ви хочете, щоб ваш алюмінієвий бар’єр добре тримався, зміцніть його, зігнувши фіксатор або поставивши кулі для приготування їжі на порожню сторону.
З папером для випічки
Той же принцип, що і для алюмінієвої фольги, папір для випічки (або пергаментний папір) дуже добре витримує приготування їжі і тому може бути безпечним для духовки. Це ще менше шкодить здоров’ю! Тож переходьте до послідовних складок, щоб папір стала досить міцною і щільною. Покладіть його як бар’єр там, де ви хочете зупинити тісто.
З меншою формою
Щоб обмежити простір для приготування їжі в надмірно великій формі, ви також можете використовувати другу форму за розміром, щоб створити поділ. Наприклад, маленьку силіконову форму можна помістити у велику форму, а потім баластувати, щоб створити бар’єр і таким чином затягнути місце, куди ви будете виливати тісто.
Цей прийом також може бути дуже корисним для створення нової форми форми. Наприклад, у вас кругла сковорода, але у вас немає пирога з начинкою або дірової сковороди. Помістіть у центр посуду рамекін або окрему формочку, зважте кульками для випікання та налийте тісто, так у вас вийде зовсім нова форма для вашого десерту !