Як знайти свою особисту оздоровчу дієту

Як ми можемо знайти стиль харчування, який відповідає нашому власному життю, робить нас щасливими і одночасно допомагає досягти ваги особистого самопочуття? Це простіше, ніж очікувалося! Андреа Хінтце, державний сертифікований дієтолог та інструктор з вивчення уважності, пояснює, як ми можемо знайти шлях до нашої індивідуальної дієти для самопочуття: нам потрібно лише слухати свій шлунок.

У щільно приуроченому повсякденному житті між дитячим садочком та офісом, поштовою скринькою та смартфоном, конференц-дзвінками та веб-семінарами навряд чи залишається час для свідомого харчування. До речі, укус хліба та ковток кави на комп’ютері, шашлик із закусочної під час обідньої перерви та заморожена піца перед телевізором ввечері. Ми споживаємо дедалі більше фаст-фудів та інших продуктів з низьким вмістом поживних речовин. І ми їмо не тому, що голодні, а тому, що настав час, тому що всі їдять зараз або просто тому, що перед нами щось їстівне. У суєті ми навіть не сідаємо, а їмо стоячи: наприклад, читаючи газету або по дорозі на роботу. Ми навряд чи навіть помічаємо, що їмо. Харчування є обов’язковим, і ми вважаємо це споживанням чистої їжі. Їжа повинна мати набагато більше значення в нашому житті.

Відсутність уважності під час їжі

Наше тіло - справжня диво-машина і щодня виконує для нас більше завдань, ніж ми можемо собі уявити. На жаль, ми часто не маємо на це ока. Ми не тільки не можемо оцінити неймовірну працездатність нашого організму - ми також працюємо проти нього, годуючи його нижчою якістю. Тоді ми скаржимося, що ми втомлені, хворі та нездатні виконувати свої повноваження, що шкіра у нас погана або штани щільні. Зазвичай ми навіть не замислюємось про причини. Тут вступає в силу наша відсутність уважності. Уважність означає, що ми сприймаємо свідомо, не судячи. Зупиняючись і слухаючи, ми можемо сприймати сигнали нашого тіла. І сприймаючи ці сигнали без судження, ми можемо навчитися розуміти мову наших почуттів у кишечнику.

Витратьте хвилинку і коротко подумайте над цими питаннями:

Коли ви востаннє свідомо помічали почуття голоду та ситості?
Коли ви востаннє свідомо сідали і спокійно їли?
Коли ти востаннє насолоджувався їжею?
Коли востаннє ви їли ароматну їжу, яка виглядала справді привабливо?

Їжте щасливим і здоровим

Той, хто хоче бути здоровим і здоровим, знає, наскільки важливим є збалансоване харчування. Але в цьому є набагато більше. Ми часто змушуємо себе вживати певні страви чи страви, оскільки вважаємо їх особливо корисними для здоров’я. Це може бути правдою на перший погляд. Але яка користь від здорового харчування, якщо ми ним не задоволені? Нічого взагалі! У гіршому випадку наша ситуація може навіть погіршитися, якщо ми чинитимемо опір і ігнорувати сигнали нашого тіла.

Вчіться у кам’яного віку

Якщо озирнутися в історію, ми дізнаємось, що люди в часи неандертальців все ще були дуже уважними, слухаючи сигнали свого тіла. Таким чином вони знали, їжа, яку вони зібрали, корисна для них чи ні. Люди дедалі більше втрачають цю унікальну здатність, оскільки сьогодні, як правило, їжа вже не є безпосередньою загрозою для життя. Ми їмо те, що рекламують дослідники та рекламодавці, як здорове, те, що в даний час нам доступне або може бути підготовлене найшвидше. Упакована та датована терміном придатності, їжа стає продуктом, якому ми більше не довіряємо. Але що, якщо ми не можемо негайно померти від їжі, але це все одно викликає у нас тривалі проблеми? Кожне тіло унікальне та має індивідуальні потреби. І тому не існує універсальної харчової рекомендації, яка б підходила кожному. Тим не менше, існує незліченна кількість пропозицій щодо дієт, що циркулюють. Існує лише одна дієта, яка підходить саме вам, і це ваша власна!

Чому дієти не працюють

Слово дієта походить від грецького слова "diaita" і означає щось на зразок "спосіб життя, пристосований до особистості". Тож спочатку це не має нічого спільного з тим, щоб обійтися планами, не голодувати чи їсти. Однак, оскільки відомі нам дієти зазвичай базуються саме на таких обмеженнях, вони здебільшого приречені на невдачу. Наша робота - знайти власну дієту, яка корисна для нас і відповідає нашому життю. Ми вирішуємо це завдання завдяки підвищеній уважності. Нам слід витратити більше часу, щоб знову спокійно поїсти, свідомо скуштувати та сприйняти запахи, форми та кольори. Для цього важливо дуже добре усвідомлювати сигнали організму. Якщо ми формуємо свою харчову поведінку відповідно до почуття голоду та ситості та орієнтуємось відповідно до того, що хоче від нас наше тіло, ми вже на правильному шляху. Щоб досягти цього, необхідно бути уважним і усвідомлювати тіло і всі відчуття. За допомогою регулярних тренувань уважності, прийомів сканування тіла або вправ на усвідомлення тіла ми можемо навчитися більш усвідомлено слухати у повсякденному житті.

Моя медитація "Полюби своє тіло" також є гарним початком:

Завантажуючи відео, ви приймаєте політику конфіденційності YouTube.
Вивчайте більше

Завжди розблоковуйте YouTube

Зрозумійте сигнали організму

Наше тіло зазвичай дуже чітко сигналізує нам, коли нам слід додати нову енергію або чи достатньо ми її засвоїли. Як тільки ми починаємо їсти лише тоді, коли насправді зголодніли, і припиняємо, коли ситі, ризик надмірного споживання калорій значно зменшується. Однак, якщо ми їмо випадково або якщо ігноруємо сигнали, природна регуляція не відбувається, і наш організм виходить з рівноваги. Більшість людей навіть дуже добре помічають, чи зголодне їх організм чогось солоного, кислого, солодкого чи теплого. Ці сигнали також допомагають в індивідуальному постачанні організму. Ми можемо включити те, про що просить тіло, вибираючи їжу. Однак, якщо наше тіло, наприклад, п’ять разів на день просить шоколаду, щось не так. Потім слід уважніше розглянути та з’ясувати причину.

Часто достатньо усвідомлено задати відповідні питання:

Зараз я справді голодний?
Навіщо їсти, коли я не голодний?
Чому моє тіло так часто просить чогось конкретного?
Що намагається сказати мені моє тіло?
Чого я насправді зголодніла?

Регулярна практика уважності може допомогти вам усвідомити незадоволені потреби, негативні почуття чи навіть дитячі спогади, які викликають або впливають на певні моделі поведінки. З більшою уважністю до свого тіла, наших почуттів, думок і поведінки ми можемо стійко регулювати свою вагу та знаходити свій індивідуальний баланс.

Як дієтолог і викладач курсів для навчання уважності, Андреа Хінце хоче поінформовувати людей про те, щоб вони більш свідомо слухали своє тіло, цінували його, любили і поважали. Супровід людей з порушеннями харчування та надмірною вагою для неї особливо важливий. У своїх дієтичних порадах вона також зосереджується на розробці індивідуального раціону, який включає всі сфери життя. Сюди входять поглиблені дослідження та вирішення справжніх причин розладів харчування та ожиріння.