Як знесолити і знежирити бекон So Belle
Як знесолити і знежирити бекон ?
Ви хочете знежирити і знесолити свій бекон, як кухар: нічого не може бути простішим! За допомогою наступної техніки ви зможете скуштувати смачний бекон. Ні занадто жирним, ні занадто солоним, ваш бекон буде просто ідеальним, особливо як частина здорової дієти. Отже, готуйтеся бланшувати свій бекон як професіонал ?
Як мати менше солі і менше жирного бекону ?
Чи вважаєте ви бекон занадто солоним і занадто жирним? Вас бентежить з’їдання його при спробі схуднути чи зберегти здоров’я? За допомогою двох дуже простих порад у вас не залишиться іншого вибору, окрім як насолодитися їжею бекону.
Порада No1
Перша порада - купуйте лише бекон сірника замість нарізаного кубиками, там більше м’якоті і менше жиру, вони смачніші та менш солоні.
Порада No2
Другий прийом, який є найважливішим, полягає у знесоленні та знежиренні шматочків бекону перед тим, як готувати їх, бланшируючи.
Як бланшувати бекон ?
- Спочатку закип’ятіть у каструлі трохи води
- Киньте свій бекон у окріп
- Зачекайте близько 2 хвилин, поки на поверхні утвориться густа піна
- Помішайте трохи, поки накип не почне зникати
- Злийте бекон і промийте їх водою, щоб видалити решту жиру та солі
Як дізнатись, чи правильно знежирений та знежирений ваш бекон ?
Щоб переконатися, що ви правильно знесолили і знежирили бекон, вам просто потрібно нагріти їх на сковороді.
Якщо жир майже не витікає, це означає, що ваш бекон ідеально бланшований.
Все, що вам потрібно зробити, це вмістити їх і скуштувати, не відчуваючи провини.
Особисто я використовую техніку відбілювання щоразу, коли хочу зварити бекон, і це працює дуже добре !
Маленька порада, щоб приготувати свій бекон ще краще
Якщо ви хочете змішати бекон з макаронами або картоплею без додавання жиру, раджу знежирити лише половину або 3/4 бекону.
Якщо цього не зробити, ваші макарони або картопля будуть сухими через брак жиру, і ви будете змушені додавати більше жиру.