Як зробити дитяче харчування
Дитяче харчування повинно дотримуватися деяких важливих правил і критеріїв, відмінних від препаратів для старших дітей. Він повинен містити лише їжу, рекомендовану для цього віку, бути завжди свіжим і мати особливу консистенцію, без спецій та інших добавок. Навіщо купувати готові банки з їжею, у якості та безпеці яких ви не дуже впевнені, коли ви можете готувати їжу вдома! Це безпечніше, ефективніше та дешевше!
Оснащуйтесь корисними продуктами та аксесуарами
Дитяче харчування не може зберігатися багато днів, тому його не слід готувати в надмірних кількостях. Рекомендується готувати їжу максимум день-два. Щоб заощадити час та полегшити ваші зусилля, вам потрібні деякі практичні інструменти та прилади.
Складний кухонний комбайн ефективний і практичний. Містить як блендер, соковижималку, так і подрібнювач, міксер або інші аксесуари, які можуть бути корисні для правильного приготування їжі.
Також потрібна пароварка, яка готує дуже здорову їжу. У ньому зберігаються всі поживні речовини, які зазвичай втрачаються в результаті кип’ятіння або інших способів приготування. Оскільки немовлятам заборонено сирі овочі, пароварка надзвичайно корисна.
Старомодні ручні прилади також корисні для приготування їжі. Наприклад, ручний аксесуар для картопляного пюре допомагає заощадити час і зменшити зусилля, щоб промити цілий кухонний комбайн на 200 г картопляного пюре або моркви.
Також потрібні спеціальні ємності для зберігання залишків папіта та спеціальні пакети або пилососи, які корисні для довшого зберігання їжі, не змінюючи її зовнішній вигляд, колір та смак.
Ретельно вибирайте їжу вашої дитини
Дитяче харчування завжди має бути з свіжої їжі. Якщо ви можете покласти овочі, які деякий час були в холодильнику, у дорослі страви, овочі для немовлят потрібно купувати нещодавно і бути свіжими.
Намагайтеся купувати невелику кількість їжі, яку ви можете вживати в той самий день або не більше, за 2 дні.
Нітрати - це хімічні речовини, що містяться у воді та ґрунті і є причиною багатьох захворювань. Найбільш схильні до вмісту нітратів овочі, особливо ті, що ростуть безпосередньо в ґрунті - морква, картопля, буряк, але також шпинат, капуста, стевія тощо.
Для більшої безпеки харчових продуктів фахівці рекомендують вживати органічні овочі та фрукти немовлятам, особливо на початку диверсифікації їжі.
Хитрощі для дитячого харчування
Вибирайте приготування на пару. Це один із найбільш здорових способів приготування їжі. Зберігає ароматизатори та поживні речовини, яких кип’ятіння не забезпечує.
Крім того, дитяче харчування не потребує солі, цукру та інших спецій. Можна спробувати ароматизувати, додавши трохи лимонного соку.
У міру зростання малюка ви можете спробувати адаптувати його їжу до страв, приготованих для решти членів сім’ї. Таким чином ви економите час і сили, щоб приготувати кілька видів страв.
Наприклад, ви можете робити супи або бульйони для всієї родини, але перед тим, як покласти спеції, борщі та інші продукти, заборонені для похилого віку, ви можете відокремити кілька лаків, щоб адаптувати їх до потреб своєї малечі. Таким чином, вам більше не доведеться готувати окремі каструлі.
Те саме стосується рагу або пюре. Якщо ви робите картопляне пюре, відокремте певну кількість для дитини перед додаванням вершкового масла, солі, молока або сметани або інших смакових продуктів.
Не давайте трохи їжі, приготовленої більше 2 днів, і подбайте про те, щоб зберігати її в належних умовах, у холодильнику. Покладіть їх у вакуумні пакети і розігрійте в мікрохвильовці, обов’язково перевіряючи температуру, перш ніж крихітка вискочить з неї.