Як зробити омлет - Технічний лист - Marciatack
Сьогодні в технічних робочих листах блогу я звернусь до рецепт в цілому досить просто, але що вперше може збентежити кожного, хто опиниться перед гарячою сковородою, щоб приготувати омлет.
Тому Майса запитала мене "як зробити ідеальний омлет?"І я опинився перевезеним 20 років тому, коли вперше хотів зробити омлет і не знав, як його приготувати.
Щоб зробити хороший омлет, це нічого складного, якщо ви опануєте кількома справді простими принципами.
Як зробити ідеальний омлет ?
Омлети дешеві, швидко робляться і дуже прості у виготовленні. Звичайно, перший раз може викликати розчарування і приготуйте омлет, не розбиваючи яєць неможливо, але я запевняю вас, що наступні будуть частуванням. Ця повна страва може бути безмежно різноманітною, вегетаріанською, м’ясною або сирною ...
Що потрібно для приготування омлету ?
Омлет - це рецепт шафи і самостійно цілком достатньо, якщо вам немає чого його налаштувати.
Лише декілька основні інгредієнти необхідні:
- Яйця
- 1 столова ложка води або молока
- Жир для приготування (олія або масло)
- Солоний перець
- За бажанням, гарнір (сир, овочі тощо)
Кроки, щоб зробити хороший омлет на сковороді
Перш ніж готувати омлет, переконайтесь, що ви приготували все заздалегідь, оскільки це відбувається дуже швидко яйця, збиті виделкою буде вилито в гарячу сковороду.
- Якщо ви плануєте гарнір у своєму омлеті, вам доведеться вирізати/підготувати все заздалегідь.
Наприклад, для омлету з сиром доведеться натерти Груєр, для омлету з шинкою - останнє нарізати тонкими смужками тощо ... - Розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть його паперовим рушником жиру.
- Поки каструля нагрівається, підготувати машину для омлетів: просто збийте виделкою яйця(заборонити використання віночка) зі столовою ложкою рідини (води або молока) для поєднання білків і жовтків. Не забудьте приправити сіллю і перцем.
- Влийте збиті яйця на гарячій сковороді.
- Шпателем, піднесіть зварені яйця збоку каструлі до центру і розведіть сирі яйця в сторони.
- Коли верх омлету ще вологий і трохи розмішав, додати гарнір потім складіть омлет навпіл і дайте йому підрум’янитися.
- Налийте омлет в сервірувальній тарілці та насолоджуйтесь негайно.
Зробіть омлет в духовці
Омлет в духовці сухіший ніж готується на сковороді і готується довше. Залиште 45 хвилин варіння при 180 ° з аналогічним приготуванням омлету на сковороді для суміші яєць та гарніру. Запечений омлет часто пов’язаний з іспанська коржик.
Зробіть омлет Tupperware
Омлет з кухонного посуду виготовляється із спеціальним посудом: вечіркою з омлетом або солодоваркою. Зробити це дуже просто, просто збийте яйця в омлет, приправте і додайте гарнір. Потім вам слід закрити посуд Tupperware спеціальною кришкою і поставити в духовку. Приготування їжі здійснюється в мікрохвильовці всього за 4 хв.
Зробіть омлет в мікрохвильовці
Той самий основний принцип, ви повинні збити яйця, додати гарнір і помістити все в відповідний контейнер яка йде в мікрохвильовці. Дуже добре працює чашка або кружка, або рамекін, невелика керамічна форма для запікання тощо ... Після розміщення суміші в посуді, готувати омлет 1-2 хвилини в мікрохвильовці і воно готове.
Щоб був кремовий і повітряний омлет
Яйця слід збивати виделкою і коротко, оскільки чим більше яєць збито, тим компактнішим буде омлет.
Тут при всьому цьому і, поважаючи порядок і кроки, відтепер ми будемо називати вас "королевою омлету" !