Як зробити шоколадний попкорн в домашніх умовах - ВІДЕО - Закуски
Простий попкорн можна перетворити лише за допомогою декількох інгредієнтів на смачну закуску для всієї родини, щоб насолодитись або завоювати гостей вечірки. Вам не потрібно багато інгредієнтів або часу.
Вам потрібно всього 55 г бажано несолоного вершкового масла. 40 г какао-масла, 50 г кукурудзи попкорну, 85 г води, 110 г кукурудзяного сиропу, 255 г цукру, 85 г 72% шоколаду, соди, 1 г солі.
Готуйте попкорн як зазвичай, безпосередньо перед тим, як почати шоколадну композицію.
Для приготування потрібна досить велика миска, змащена вершковим маслом. Покладіть сюди зроблений попкорн.
В іншій мисці з’єднайте воду, кукурудзяний сироп, какао-масло і цукор і поставте на вогонь. Змішуйте виделкою, поки склад не почне пузиритися. Продовжуйте кипіння, збільшуючи вогонь, ще 10 хвилин. Коли сироп буде готовий, зніміть миску з вогню і додайте шоколад, помішуючи лопаткою. У складі додайте харчову соду і сіль. Склад повинен мати пінистий вигляд. Потім залийте ним попкорн і розмішайте, щоб весь попкорн був покритий.
Тим часом змастіть глибшу сковороду вершковим маслом. Насипте в нього попкорн, покритий шоколадом, і виделкою відокремте їх один від одного. Дайте охолонути до хрусткої скоринки, приблизно 45 хвилин. Після цього зберігати в герметичній тарі. Контакт з повітрям пом'якшить їх. Їх можна зберігати при кімнатній температурі два тижні, а в холодильнику - місяць.
Ви також можете вибрати більш простий варіант, для якого вам потрібні лише попкорн та шоколад, але це не призведе до не менш хрусткого десерту. Це також триватиме не так довго.