Як зробити смачне савойське фондю
Я приготував це фондю вчора ввечері для трапези з друзями, це було успіхом, настільки, що я забув сфотографуватися, подумав Фу вчасно !
Звичайно, я супроводжував його шматочками хліба, а також салатом та скибочками шинки.
На людину потрібно приблизно 200-250 г сиру, будучи 4 дорослими та 4 дітьми, я купив 1 кг 500 сиру, чого було достатньо.
Для 8 осіб:
1,5 кг сиру, тобто 1/3 Gruyère AOC, 1/3 Beaufort і 1/3 Appenzell
Сільський хліб (400 г) і гарний багет, нарізаний на шматки
Дві маленькі склянки (40 мл) вина Апремонт (біле сухе вино із Савойї)
Розігрійте духовку до 180 ° C.
Покладіть шматочки хліба на деко і випікайте 5 хвилин, після закінчення цього часу переверніть шматочки (ні, не по одному) і поверніть назад 5 хвилин.
Тим часом сири крупно натираємо
Натріть зубчик часнику по краях горщика з фондю
Вилити вино в какелон і нагріти на середньому вогні.
Коли вино стане гарячим, додайте трохи тертого сиру, розтопіть його, постійно перевертаючи дерев'яною ложкою.
Повторюйте операцію, поки не буде витрачений весь тертий сир. Не перестарайтеся все відразу. Як тільки все добре розтане і стане однорідним, вам залишиться лише поставити каструлю на свою машинку для фондю.
При гасінні десертів використовуйте свіжі продукти. Таким чином, плоди не втратять своїх смакових якостей. І якщо є можливість, зупиніть вибір на органічних продуктах. Тоді дотримуйтесь рекомендованої кількості для вдалого десерту, який змусить ваших гостей слиновиділення. І перш за все, не нехтуйте презентацією. Наприклад, ви можете вибрати шоколадну помадку, фруктовий салат, мус з різними смаками тощо.
Харчуйтеся здоровою та збалансованою дієтою, уникаючи набору ваги. Ось декілька низькокалорійних і ситних ідей для їжі, які підтримають вас у формі.
Кухня дедалі більше відкриває свої кордони на радість нашим смаковим рецепторам, котрі, безумовно, люблять подорожувати! На сайті mespapillesenfolie відкриваються всі секрети кулінарії з усього світу: східна кухня, ф’южн, азіатська, техас-мексиканська, індійська, японська, корейська…. Наважуйся змішувати ароматизатори !
Французи все більше захоплюються так званою кухнею "гурманів" ... У програмі: вишуканість, симпатична виїздка на тарілці та виняткові страви, гідні чудових кухарів! Як підготуватися до кулінарії як професіонал? Як вибрати якісну продукцію? слідуй за лідером !
Вегетаріанська, веганська або навіть веганська кухня дуже популярна у всьому світі. Хочете варити страви без продуктів тваринного походження? Відкрийте для себе кілька легких і простих рецептів. Пряма, бездушна кухня! Порушуйте забобони, виявляючи рослини у всіх їхніх штатах !
Їжа без десерту? Для багатьох з нас це немислимо ... Десерти, морозиво, тістечка та інші смаколики закінчують наші страви стильно ... просто для розваги! Відкрийте в наших статтях найновіші тенденції десертів, рецепти для перегляду чудової класики та наші поради щодо полегшення деяких наших милих гріхів !