Як зробити технічні, корисні та калорійні сухофрукти
Продемонструвавши, як приготувати сушені помідори, Deavita.fr пригостить вас вишуканими і 100% домашніми закусками! Апельсини, виноград, яблука, груші, банани або навіть інжир ... ось чому і як робити сухофрукти!
Як зробити сухофрукти? І навіщо нам це споживати?
Багатий вітамінами, мінералами та клітковинами, корисний для серця та фігури (при помірному споживанні), існує безліч причин, чому абсолютно необхідно додавати сухофрукти у своє меню. І з поважною причиною, коли ми знаємо, що зібране яблуко містить близько 80% води і 20% поживних речовин, здається нормальним, що після висихання воно стає справжнім концентратом користі для здоров’я.
Виноград, апельсини, абрикоси та груші, ми використовуємо їх, щоб прикрасити наші миски зі злаками на сніданок або в наших вишуканих тортах або хліб з непросіяного борошна під час свят. Під час аперитиву ми забуваємо солений арахіс і вчимося робити сухофрукти, щоб насолоджуватися вишуканими, корисними та домашніми закусками.
Примітка: Сухофрукти мають нульовий рівень холестерину і тому ідеально підходять для людей, які харчуються з низьким вмістом холестерину та насичених жирів!
Які фрукти можна сушити?
Які фрукти можна сушити? Ось велике питання. Виноград, яблука, банани, полуницю, інжир або груші, всі фрукти та овочі можна сушити в домашніх умовах. Для цього просто виберіть стиглі плоди, добре помийте їх і поріжте на шматочки, щоб зменшити час їх висихання, а потім протріть їх чистою тканиною, щоб видалити надлишки води.
Сухофрукти, калорійні чи ні?
Інжир, сливи, яблука, груші, банани ... як правило, усі сухофрукти мають одне спільне: щоб вони були сухими, воду видаляють. Іншими словами, вони стають більш концентрованими в цукрі і, отже, відносно більше калорій. Високоенергійні сухофрукти чудово пристосовуються до спортивних режимів. Однак навіть під час дієти їх слід вживати в помірних кількостях. Ось ще одне питання, яке потрібно задати ...
Які сухофрукти вибрати?
Хоча всі фрукти корисні для вашого здоров’я, через їх багатство вітамінами, мінералами та клітковинами не завжди легко орієнтуватися, щоб зробити найкращий вибір для своєї фігури. І на жаль, калорії на фруктах не відзначаються! Отже, ось найменш калорійні фрукти, які потрібно сушити та їсти, залишаючись у формі.
Кожен фрукт містить свої харчові якості, саме тому важливо добре варіювати фрукти та овочі, одночасно надаючи перевагу сезонним рослинам, щоб максимально використати їх користь для здоров’я. Але оскільки не всі фрукти рівні за калорійністю, ось список найменш калорійних та менш енергійних фруктів, які ви можете сушити, а потім споживати, не ризикуючи своєю фігурою:
- помело (24 ккал на 100 г)
- персик і нектарин (281 ккал на 100 г)
- апельсин (46 ккал на 100 г)
- абрикос (230 ккал на 100 г)
- слива (253 ккал на 100 г)
- манго (240 ккал на 100 г)
- ананас (250 ккал на 100 г)
- яблуко (67 ккал на 100 г)
- груша (271 ккал на 100 г)
Як зробити сухофрукти в домашніх умовах в 3 ідеях
Взагалі кажучи, існує три методики, як навчитися робити сухофрукти в домашніх умовах. Перший і найпростіший спосіб - включити традиційну піч. Отже, накрийте деко для випічки папером, а потім покладіть скибочки фруктів поруч, переконуючись, що вони не торкаються один одного.
Потім випікайте їх при температурі 50 ° C (1/2 1/2) протягом 4-12 годин, залежно від обраного фрукта, ця температура дозволяє їм висохнути без варіння. Зверніть увагу на те, що для яблук, груш або бананів потрібно близько 6 годин, для винограду та апельсинів - 8–10 годин, для полуниці та персиків - 12 годин. Регулярно стежте за підготовкою та часто відкривайте дверцята духовки протягом перших двох годин готування, щоб волога могла вийти.
Як зробити сухофрукти за допомогою дегідратора?
Інший можливий прийом, як навчитися готувати вишукані фрукти в домашніх умовах, включає використання дегідратора. Сучасний і трохи дорожчий, цей пристрій дозволяє сушити та зневоднювати фрукти та овочі, рівномірно нагріваючи їх при низькій температурі. Отже, якщо у вас є дегідратор, розмістіть скибочки або шматочки фруктів на різних рівнях приладу, увімкніть їх, перш ніж дати їм висохнути. Крім того, цей метод, швидше за все, призначений для найбільших любителів.
Як зробити сухофрукти - зелений розчин
Вам пощастило жити десь там, де завжди присутнє сонце? Це чудово, адже наша наступна ідея - робити сухофрукти на відкритому повітрі. Для цього покладіть нарізані фрукти на варильну сітку, застелену папером для випічки, і залиште їх на сонці на добу. Крім того, обов’язково не забудьте накрити їх тонкою тканиною, щоб комахи там не оселилися.
Як зберігати та використовувати ваші сухофрукти?
Після належного висушування сухофрукти можна зберігати кілька тижнів у герметичній скляній банці або в мішку для морозильної камери. Це чудовий спосіб їсти фрукти, вироблені не в сезон. Залежно від смаку та у різних формах, їх можна скуштувати окремо, у змішаному салаті або приготувати. Порада для приготування: сухофрукти чудово поєднуються з сиром, компотом, молоком або свіжими фруктами.