Як зробити здоровою Цукерки Блог Здорова кулінарія Без глютену Без лактози

Ми знаємо, що класичні цукерки на ринку не є панацеєю для дітей. За звинуваченням у тому, що вони роблять їх гіперактивними, певні барвники знаходяться у перехресті. Між барвником, цукром або желатином непросто зробити правильний вибір, якщо ви не зробите самостійно здорові солодощі сам, ні в чому не впевнений.

Щодо міні-біо анекдоту, коли він вперше побачив цукерки на день народження, запитав нас, чи можна їсти їх. Він випробував і негайно плюнув. Коли діти не звикли їсти флуоресцентну їжу, для них це не природно.;)

Минулого року я вже пропонував вам рецепт шкірки фруктів. Повертаюся до теми з новим рецептом. Для цього вам знадобиться невеликий блендер (не обов’язково дуже потужний блендер нутрібуст-типу) та дегідратор. Я не рекомендую робити це в духовці, оскільки це не зроблено для цього, але це все-таки можливо, ви повинні адаптувати час сушіння до мінімальної температури духовки.

Для тих, хто хоче їсти фруктову шкіру, але не в змозі це зробити або просто не має часу, нещодавно на ринку здорової кухні з’явився асортимент фруктових шкір від пані Грін. Фруктова шкіра місіс Грін органічна:)

Рецепт, який я вам сьогодні пропоную, дуже простий, йогурт та фрукти. Ви оберете вершковий йогурт типу грецького йогурту, який можна отримати з овець, корів чи коз. Якщо ви не вживаєте молочні продукти, ви можете приготувати йогурти на рослинній основі за моїм рецептом або використовувати соєві йогурти.

Для фруктів, які ви вибрали ті, які вам подобаються, банан та манго зроблять препарати менш рідкими, ніж інші фрукти. Імператив - мати стиглі плоди для додання аромату. Ви можете додати корицю або ваніль, які дають відчуття солодкого смаку, не будучи при цьому.

пюре з олійних культур надає кращу текстуру, виберіть щось солодке, як фісташка, кеш'ю або мигдаль. Особисто я вважаю, що кунжут (тахіні) не дуже підходить для цього рецепту (легка гіркота), а фундук або арахіс занадто відмінні (вони переймають).

Спробуйте свій препарат перед тим, як помістити його в дегідратор, щоб перевірити, чи він вам достатньо солодкий, якщо потрібно, додайте трохи меду, сиропу агави або тростинного цукру. Але це все одно необов’язково.

Відмінність від традиційних фруктових шкірок полягає в тому, що додавання йогурту дає кремову сторону, яка більше нагадує смак м’яких фруктових цукерок.

Рецепт корисних цукерок

Рецепт без глютену
Рецепт без цукру
Органічний рецепт

На 3 рулониЧас підготовки: 10 хвилин
Час зневоднення: 12 годин

Інгредієнти

250 г. стиглі фрукти (полуниця, банани, персики тощо)
230 г. цілий йогурт
2 ст. суп фісташкове пюре (або інше солодке жирне)
Мед або тростинний цукор (за бажанням)
Ванільний або коричний порошок (за бажанням)

У блендер помістіть попередньо вимиті фрукти, очищені і очищені від шкірки, якщо це необхідно.
Залити йогуртом та фісташковим пюре. Потім перемішайте. Скуштуйте препарат і додайте мед або тростинний цукор, якщо це необхідно, відповідно до ваших смаків.
Вилийте на аркуші тефлекс-паперу і покладіть у дегідратор. Протягом 1 години при 60 ° C, потім близько 50 ° C ще 11 годин. Переверніть, як тільки верх висохне на дотик.

Підказка Карен

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

змушений класти цілий йогурт?

Чи можна замінити йогурт соєвим йогуртом? Дякую за цей рецепт, я впевнений, це сподобається моїм дітям.

Абсолютно:) Я кажу це у відео в іншому місці.

Привіт, дякую за цей рецепт, який видається справді цікавим для зменшення цукру у дітей та саду, наповненого фруктами, зараз хороший час зробити його.
Як довго ви зберігаєте ці «цукерки», що містять йогурт ?
Чи необхідна паста з олійних культур і що вона забезпечує ?
Дякуємо за відповідь, приємного дня
Валері

Я тримаю їх 1 тиждень, а олійна паста забезпечує помадку.

Добрий вечір, чи можу я зробити мигдальне пюре самостійно і якщо так, то як ?