Яка дієта рекомендована при подагрі

Подагра викликається занадто багато сечової кислоти в крові (Гіперурикемія). Якщо з часом сечова кислота осідає в синовіальній мембрані у вигляді так званих кристалів уратів, з’являються симптоми подагри. При правильному харчуванні рівень сечової кислоти можна знизити і зменшити симптоми.

Як відбувається підвищений рівень сечової кислоти?

Сечова кислота надходить з їжею і виробляється в організмі. Сечова кислота є продуктом розпаду пуринів. Пурини - це органічні речовини, які, крім усього іншого, містяться в геномі. Рівень сечової кислоти в крові зростає при занадто багато продуктів, що містять пурини споживати.

Ще однією причиною високого рівня сечової кислоти може бути стан, який перешкоджає правильному виведенню сечової кислоти.

Якщо рівень сечової кислоти підвищений протягом тривалого періоду часу, розвивається подагра. Дієта з низьким вмістом пуринів може допомогти постраждалим знизити рівень сечової кислоти в довгостроковій перспективі та зменшити або уникнути спалахів.

Нежирна дієта

Тому той, хто хоче уникнути нападу подагри, повинен перш за все Їжа з низьким вмістом пурину поважайте, високо думайте про це. Не потрібно дотримуватися певної суворої дієти: здорова, збалансована, корисна їжа є основою дієти з низьким вмістом пуринів. Хворі на подагру повинні якомога більше уникати м’яса та ковбаси. Наприклад, 100 грам курячої грудки виділяє 180 міліграм сечової кислоти. Якщо ви не хочете повністю обійтися без м’яса, хорошим вибором є ескалоп з індички, яловича грудка або сідло з оленини. Птицю слід готувати без шкіри.

Шинка, Меттверст або Ягдвурст найбільш підходять як начинка для ковбасного хліба. Субпродукти слід повністю прибрати з меню. Морепродукти, скумбрію або оселедець, тунець, лосось або форель слід вживати лише в дуже невеликих кількостях.

Багато води, мало алкоголю

Багато рідини важливо не лише для хворих на подагру. Це має бути від двох до трьох літрів рідини у вигляді води та несолодких трав’яних або фруктових чаїв щодня. Сечогінні чаї допомагають усунути сечову кислоту. Кава дозволена хворим на подагру. Дослідження показують, що кава може навіть позитивно впливати на подагру.

Безалкогольні напої та лимонади підходять лише в помірних кількостях завдяки високому вмісту цукру. Спиртні напої - це таке ж табу для хворих на подагру, як і пиво. Дві склянки пива на день збільшують ризик нападу подагри на 200 відсотків. Це стосується і безалкогольного пива. Вино також негативно впливає на виробництво сечової кислоти. Не більше однієї склянки на день можна випивати без особливих занепокоєнь.

Солодкі речі лише в міру

Той, хто хоче харчуватися здорово, повинен лише час від часу вживати солодощі. Для хворого на подагру також існує Уникайте занадто багато фруктози (Фруктоза). Це також приховано в нібито корисних закусках, таких як мюслі або фруктовий йогурт.

Свіжі фрукти в щоденному меню бажані - але не більше двох порцій. Мають низький вміст пуринів

Яблука
Груші
Ожина
Вишні
Апельсини.

Фруктові соки, фруктові смузі або полівітамінні соки містять багато фруктози і тому не підходять. Сухофрукти також не корисні людям, що страждають на подагру.

Овочі - все дозволено

Дослідження показали, що рослинні пурини не впливають негативно на рівень сечової кислоти. Овочі можна вживати в будь-якому вигляді. Однак є сорти, які містять більше пуринів, такі як брокколі, шпинат, спаржа або кукурудза. Їх не слід їсти у великих кількостях щодня. З іншого боку, салат, помідори, огірки, редис і перець мають низький вміст пурину, а також служать закускою між ними. Картопля часто може бути в меню. Такі бобові, як квасоля, горох і сочевиця, менш придатні. Їх не слід їсти занадто часто.

Багато молочних продуктів

Молоко, натуральний йогурт, пахта, вершки, кефір або кварк сприяють виведенню сечової кислоти і є особливо придатною їжею для хворих на подагру. Більшість видів сиру безпечно їсти.

Пуринові столи

Хворі на подагру можуть легко дізнатися про вміст пурину в окремих продуктах харчування. У таблицях пуринів не тільки вказується вміст пурину, а й значення сечової кислоти. Наприклад, 100 грам варених макаронних виробів містять 22 міліграми пуринів і 52 міліграми сечової кислоти. Якщо можливо, хворі на подагру не повинні перевищувати 300 міліграм сечової кислоти щодня. За допомогою таблиці хворому подагрою легко з’ясувати, які продукти йому підходять, і розрахувати добовий вміст сечової кислоти в їжі. Якщо ви дотримуєтесь дієти з низьким вмістом пуринів, ви можете обійтися без ліків, що знижують сечову кислоту.

Зменшіть зайву вагу, уникайте обжерливості

Вечері з великими порціями м'яса, що супроводжується великою кількістю алкоголю, часто є причиною для одного гострий напад подагри. Тим, хто хоче жити без болю при подагрі в довгостроковій перспективі, слід уникати надмірностей такого роду.

Рівень сечової кислоти часто підвищений у людей із зайвою вагою. Ожиріння слід поступово зменшувати. Однак, оскільки голодування може також спровокувати напад подагри, для хворих на подагру особливо важливо не зазнати радикального лікування. Краще дотримуватися здорової і низькокалорійної дієти протягом довгого часу.