Яка їжа для вагітних або мам, що годують груддю VanillaMilk
Яку їжу повинна приймати майбутня мати під час вагітності, щоб забезпечити хороший ріст своєї дитини? Чи слід їсти більше чи інакше? Чи є заборонені продукти? Після пологів, при грудному вигодовуванні, правила харчування залишаються незмінними ?
Як вагітна жінка або нова мама, яка годує груддю, у вас, безумовно, є тисяча і одне запитання щодо вашого раціону. Щоб відповісти на це, VanillaMilk взяла інтерв’ю у Неллі Леллу, дієтолога-дієтолога, що спеціалізується на дієтології для дітей та матерів.
Привіт, Неллі, і дякую, що прийняли цей обмін. Для початку не могли б ви коротко представитись ?
Привіт ! Мене звуть Неллі Леллу і я мати двох дітей у віці 18 і 16 років.
Мені харчовий інженер в останні десятиліття. Захоплений харчуванням, більше 10 років тому я пройшов професійну перепідготовку з дієтології. У цій новій професії я також знайшов людський контакт, який мені не вистачало в інженерній професії.
Поживши в Бельгії, я повернувся до Франції, де спеціалізувався в харчуванні дітей та підлітків - що також включає раціон матері.
Сьогодні я працюю з усіма типами пацієнтів, дітьми та дорослими.
Який вплив годування майбутньої матері чи матері, що годує, на здоров’я дитини ?
Дієта матері (вагітна чи грудне вигодовування) має прямий вплив, оскільки це мати годує плід під час вагітності, потім дитина після народження. Мати - єдиний вектор з усіх елементів, що поглинаються дитиною.
Тому його дієта дуже важлива, оскільки вона є гарантом гармонійний ріст і міцне здоров’я дитини. Кінцева мета правильного харчування полягає в наступному: забезпечити дитині хороший ріст і зберегти здоров’я матері.
Яку дієту ви рекомендуєте вагітній мамі? І до годуючої матері ?
Головне - мати збалансоване харчування, Тобто з усіма продовольчими сім’ями у правильних пропорціях та правильних частотах. Це стосується як годуючої матері, так і вагітної матері. Однак матері, які годують груддю, часто відмовляються від належних дієтичних норм після пологів.
Вагітність становить ключовий момент у житті усвідомити важливість збалансованого харчування як для матері, так і для решти родини.
Не існує ІДНОЇ ідеальної дієти тому що ми повинні оцінити індивідуальні потреби кожної матері. Але нам також не слід готувати цілу гору їжі: ще раз, головне - працювати на збалансованому харчуванні.
Останній пункт: вагітній матері не потрібно збільшувати абсорбовану кількість, крім можливо у третьому триместрі вагітності.
Чи існує перелік заборонених продуктів або конкретні рекомендації під час вагітності та/або годування груддю ?
1 / Алкоголь
Алкоголь категорично заборонений у будь-який час вагітності.
Під час годування груддю ця заборона зберігається, оскільки алкоголь переходить безпосередньо в грудне молоко.
2/Сире або недостатньо обсмажене м’ясо та риба
Щоб уникнути бактеріальних ускладнень, важливо в дієтичній гігієні вагітних жінок уникати сирого або недовареного м’яса та риби.
Деякі бактерії надзвичайно небезпечні, вони можуть мати прямий вплив на ріст дитини або навіть на продовження вагітності.
3 / Сирі овочі
Сирі овочі, особливо з городу, необхідно ретельно мити питною водою і, можливо, спиртовим оцтом, щоб уникнути ризику зараження інфекцією.
4 / Захоплююче
Щодо питання споживання таких напоїв, як кава, немає категоричної заборони, як алкоголь. Все залежить від інтенсивності та кількості. Наприклад, не рекомендується приймати капсулу Рістретто, якщо ви вагітні. Але це не вплине на дитину, якщо ви братимете легку каву з фільтрувальної машини раз на день.
5 / Ендокринні руйнівники
Дієта жінки, вагітна або грудне вигодовування, повинна виключати продукти, що містять ендокринні збудники (тобто все, що може замінити, перешкоджати або порушувати рецептори певних гормонів). Наприклад, рекомендується уникати сої, водоростей та великої риби, яка накопичує важкі метали.
Які продукти харчування надавати перевагу ?
Основне правило полягає в тому, щоб мати достатнє і розумне споживання калорій.
Ця потреба в калоріях залежить від людини і обчислюється залежно від віку, статі, ваги, зросту та фізичної активності.
На час продовження роду, зелені овочі є кращими, оскільки вони містять вітамін В9, необхідний для припинення нервового зв’язку нервової трубки з перших днів вагітності.
Під час вагітності, настійно не рекомендується сідати на дієту, щоб схуднути: низькокалорійна дієта призводить до зменшення жиру в організмі та виділення токсинів, які можуть бути шкідливими для дитини.
Також важливо мати хороший запас кальцію і вітамін D - який допомагає засвоювати кальцій. молочні продукти особливо рекомендуються: молоко, йогурти та сири, крім сирних молочних сирів.
Омега 3 дуже важливі під час вагітності та годування груддю: ліпіди складають нервову систему та мозок. Вони містяться в жирній рибі, горіховій олії, ріпаковій олії, мигдалі, фундуку, волоських горіхах ...
Нарешті, під час годування груддю ви також повинні переконатися, що у вас є достатня гідратація.
Крім того, чи можу я пити воду з-під крана, чи слід вибирати воду в пляшках, придатну для немовлят ?
У Франції на воді немає немає проблем з бактеріологічної точки зору. Вода з-під крана безпечна для пиття і не представляє ніякої небезпеки для вагітних. Джерельні води прекрасні, як і мінеральні води.
Тому вибір води буде залежати більше від харчовий вимір. Наприклад, мати, яка не вживає молочних продуктів, може вибрати воду, багату кальцієм. І навпаки, занадто мінералізовану мінеральну воду можна знеохочувати, оскільки вона може спричинити проблеми з транзитом.
Для мам-вегетаріанок, чи не існує ризику дефіциту з огляду на невживання м’яса? Чи важливо вживання м’яса? Які продукти ми можемо просувати як заміну ?
Яким би не був стан матері-вегетаріанки (вагітної чи годуючого груддю), завжди існує ризик дефіциту білка, заліза, вітаміну В12, цинку ... Рослинні білки не мають, наприклад, такої ж якості, як білки. Тварини. Тому необхідно заповнити конкретні асоціації.
Якщо можливо, дієтична консультація допомагає зрозуміти можливі асоціації від випадку до випадку.
Як мінімум, рекомендується проконсультуватися, щоб переконатися у відсутності дефіциту.
Чи повинна вагітна/годуюча мама планувати консультацію дієтолога-дієтолога, щоб визначити її ідеальну та підходящу дієту? ?
З будь-якого питання чи особливого випадку я рекомендую контролювати дієту. Іноді ми думаємо, що робимо все правильно, дотримуючись загальних переконань, але не робимо цього.
Наприклад, я зустрічаю багато людей, які кажуть мені, що "не добре їсти фрукти в кінці їжі". Але чому ? За винятком випадків крихкості кишечника, це не створює жодних проблем.
Отже, консультація дає змогу підвести підсумки, відкоригувати певні практики танабути основ збалансованого харчування, що в будь-якому випадку буде вигідним для всієї родини. Все це без того, щоб їжа ставала напругою або додатковим розумовим навантаженням.
Що відбувається під час консультації? Як нас підтримують, коли ми звертаємось до дієтолога-дієтолога ?
Як на мене, перша консультація триває 1 годину 30 хвилин. Під час цієї першої зустрічі ідея полягає у встановленні довірчих відносин.
Отже, починаємо з дізнаватися, роблячи те, що ми називаємо медичним жаргоном анамнез. Потім ми переглядаємо історію хвороби, проблеми зі здоров’ям, транзит, сон, аналізи крові ...
Тоді я прошу пацієнта сформулювати очікування. Часто пацієнти ухиляються від цього питання або не відповідають чітко. Але їх відповідь дуже важлива, щоб я міг дати їм задоволення.
Потім я приступаю до обстеження продуктів харчування розбиваючи день людини (професійно, їжу тощо): Що вона їсть? Що вона п'є? Що їй подобається? Які його звички, обмеження, темп ?
Наступним кроком є визначення разом цілі, якої потрібно досягти. Наприклад, як частина годуючої матері, дозвольте дитині добре рости. З цією загальною метою пов'язані проміжні цілі та конкретні засоби дій для їх досягнення.
Зі свого боку, я працюю з пакетом із 3 консультацій, щоб дозволити подальші дії. Деякі матері приїжджають до мене раз на місяць, а інші обирають перший триместр, третій триместр та консультацію після пологів.
Тому в рамках грудного вигодовування ми пам’ятаємо, що для матері важливо продовжувати забезпечувати якість та збалансованість свого харчування. Але які харчові та смакові споживання грудного молока? ?
В цьому полягає величезна харчова користь грудного молокавін автоматично пристосовується до потреб дитини з часом, тобто від одного дня до наступного, але також у різний час доби.
Молоко матері змінює склад, щоб відповідати потребам дитини (у ліпідах, вуглеводах, білках, антитілах тощо). Навіть сьогодні ми відкриваємо нові молекули в грудному молоці, які промисловість не може відтворити, зокрема HMO, Олігосахариди людського молока.
З точки зору смаку допомагає грудне молоко відкрийте смаки та розвиньте смак немовлят.
Починаючи з вагітності, матерям пропонують якомога більше змінювати свій раціон, оскільки аромати передаватимуться через навколоплідні води. Тоді молоко матері, яка годує груддю, матиме різний смак залежно від того, що вона їсть. Потім у дитини з часом розвивається пам’ять про смаки: Таким чином, грудне вигодовування сприяє їхній харчовій освіті.
Ви професіонал, мама, тато ... ?
Ви представляєте асоціацію, місце, організацію, компанію ... ?
Ви фахівець у галузі, спеціальності або у вас є новини, концепція, проект ..., про які ви хотіли б поговорити та представити у статті на нашому блозі ?
Яка хороша ідея !
Зв’яжіться з нами швидко, і давайте швидко поговоримо про це !