Яка їжа, щоб отримати гарні очі
16 січня 2018 р
Дієта також впливає на наш зір. Омега-3, вітаміни, пігменти та інші антиоксиданти є важливими поживними речовинами для нормальної роботи наших зорових клітин. Тож де їх знайти і що з’їсти, щоб мати гарний вигляд ?
Вітамін А, необхідний для сітківки
Сітківка складається з конкретних клітин у формі колбочок і паличок, які перетворюють світло на нервові імпульси, які мозок інтерпретує на зображення. Шишкам (що беруть участь у денному зорі) та паличкам (нічному баченні) необхідний вітамін А для функціонування.
Тому вітамін А необхідний для денного та нічного зору, для гарної адаптації ока до темряви, а також для гарного зрошення ока та запобігання сухості очей.
Сухість очей, катаракта, ВМД.
Дефіцит вітаміну А може бути причиною деяких симптомів, таких як зниження гостроти зору, сухість очей, і може сприяти розвитку катаракти та вікової дегенерації жовтої плями (або ВМД, стан, що впливає на центральну частину сітківки).
Які продукти заповнювати вітаміном А ?
Регулярно споживайте яйця (вітамін А особливо присутній у жовтку), телячу печінку, масло, м’ясо, рибу, але також моркву, помідори, абрикоси, шпинат, гарбуз, салат, перець, дині.
Бета-каротин, попередник вітаміну А
Бета-каротин відіграє важливу роль у зорі, оскільки цей антиоксидант є попередником вітаміну А.
Їжте кольори !
Каротиноїди, до складу яких входить бета-каротин, являють собою жовті або помаранчеві пігменти, які надають фруктам і овочам колір. Тому часто їжте моркву, абрикоси, солодку картоплю, манго, папайю, помідори, але також шпинат, петрушку, брокколі тощо.
Вітамін С захищає рогівку та кришталик від окислення
Вітамін С - ще один антиоксидант, який допомагає боротися з вільними радикалами, відповідальними за старіння клітин. Цей вітамін захищає рогівку та кришталик від окислення і, як кажуть, допомагає запобігти катаракті. Зверніть увагу, що цинк та вітамін Е також є потужними антиоксидантами, корисними для наших зорових клітин.
Повна вітаміну С
Цитрусові особливо багаті вітаміном С, як і ківі. Але зелені листові овочі (петрушка, шпинат.) І капуста також дають багато вітаміну С.
Лютеїн та зеаксантин, компоненти жовтої плями
Проти катаракти та ВМД
Макула, центральна частина сітківки, бере участь у баченні деталей, важливих для читання, письма, водіння, розпізнавання облич тощо. Ця область багата лютеїновими та зеаксантиновими пігментами, які захищають пляму від ураження світловими променями та нейтралізують вільні радикали. Ці два пігменти можуть допомогти запобігти катаракті та віковій дистрофії жовтої плями.
Жовті, оранжеві та зелені фрукти та овочі
Лютеїн і зеаксантин також є антиоксидантами, що належать до сімейства каротиноїдів. Тому вони природно містяться в жовтих та оранжевих фруктах та овочах (морква, гарбуз, кукурудза, перець, цитрусові.) І зелені (шпинат, капуста).
Омега-3, для підтримки сітківки
Проти сухості очей
Ці поліненасичені жирні кислоти, особливо відомі своєю користю для серцево-судинної системи, є однією з основних складових клітинних мембран та нервових клітин, якими багата сітківка. Вони сприяли б хорошому зволоженню очей та запобігали сухість очей. Вони також мають визнаний профілактичний ефект проти вікової дегенерації жовтої плями (ВМД).
Риба !
Їжте рибу два-три рази на тиждень, віддаючи перевагу жирній рибі (лосось, оселедець, скумбрія, сардини.) І використовуйте рослинні олії, багаті омега-3 (ріпак, волоські горіхи, льон).
Слідкуйте за насиченими та трансжирами
Будьте обережні, так звані насичені “погані жири” мали б протилежний ефект від омега-3. Крім того, вони шкідливі для серця та судин, але також можуть бути численними мікросудинами, які зрошують очі та, зокрема, сітківку ока. Тому важливо обмежити олію, багату на омега-6, таку як соняшникова олія та червоне м’ясо, холодне м’ясо, смажена їжа та промислові продукти (випічка, пончики).
І вітамін D ?
Нестача вітаміну D пов’язана з короткозорістю та віковою дегенерацією жовтої плями (ВМД).
Забирайся !
Їжа не відповідає нашим потребам у вітаміні D, хоча риб’ячий жир, печінка та жовток містять деякі. Вітамін D в основному виробляється в нашій шкірі під впливом УФ-променів. Тож, щоб не закінчився вітамін D, щодня виставляйте на сонце приблизно п’ятнадцять хвилин. І заохочуйте своїх дітей займатися на природі.
На закінчення
Для здорових очей потрібно харчуватися різноманітно і збалансовано, віддаючи перевагу фруктам та овочам, оскільки вони багаті вітамінами, пігментами та іншими антиоксидантами та омега-3, особливо часто вживаючи рибу.
Але щоб захистити свої очі, вам також доведеться видалити їх з двох надзвичайно шкідливих факторів: сонячних променів і тютюну, які, сприяючи виробленню вільних радикалів, прискорюють клітинне старіння, включаючи око. Тож забороняється палити та носити сонцезахисні окуляри.
Увага
Поточні дані не виправдовують прийому харчових добавок для збереження гарного зору, за винятком деяких людей, які перебувають у групі ризику або страждають на очні розлади, і лише як частина медичного спостереження.