Яка користь томатів для здоров’я

Чи неорганічні помідори справді багаті антиоксидантами? Стільки ж, скільки органічні ?
Яку користь мають помідори для здоров’я, особливо для інсулінозалежного діабетика? ?

користь

За редакцією Allodocteurs.fr

Написано 20 червня 2016 р., Оновлено 27 червня 2016 р

Відповіді доктора Корінн Чичепортиче-Айяче, дієтолога:

" не органічний помідор багатий антиоксидантами. Єдина відмінність між органічними помідорами та неорганічними помідорами - це пестициди. Але ми матимемо однакові якості антиоксидантів, тому що помідор багатий вітаміном С, багатий вітаміном А, провітаміном А, тобто бета-каротином та цікавим каротиноїдом, який називається лікопен. 80% нашого споживання лікопіну припадає на помідори та наше велике споживання помідорів. Саме це надає червоний колір помідорам.

"Перевага помідорів - це перш за все a великий союзник для схуднення тому що це 95% води. Він містить багато клітковини, містить трохи цукру, в основному швидкий цукор, багато вітамінів і мінералів. На 100 грам потрібно 18 калорій, тобто нічого не сказати. І навряд чи є якісь відмінності між різними сортами томатів. Єдина різниця у вмісті цукру залежить від приготування помідорів: або томат свіжий, або він у вигляді соку, або у формі банки "