Яка програма для схуднення для подолання вашої залежності від цукру Santé Magazine
Вживання шоколаду або печива відображає потребу в комфорті та підвищує рівень втрати форми. Солодкі імпульси дефілюють.
Ви впадаєте у солодке і не знаєте, як протистояти цій харчовій тязі. Що це говорить про вас.
Чому ми залежні від цукру ?
Апетит до солодкого є основним у людей, саме тому потяги до солодких продуктів частіші, ніж до солоних продуктів.
Цукор повертається в дитинство, у втішних руках матері, і, загальніше, у часи святкування та радості (іменинники, різдвяні шоколадні цукерки ...).
Фізіологічно кажучи, він викликає секрецію гормонів і нейромедіаторів - таких як серотонін -, які сприяють самопочуттю та заспокоєнню, а також підвищують рівень цукру в крові, що відновлює тонус та енергію.
Вплив цукру на мій організм
Цукор є вибором їжі для жирових клітин, які зберігають його в першу чергу. Викликаючи анархічну секрецію секреції інсуліну (раптові підйоми і падіння), він також підтримує позиви і, в довгостроковій перспективі, сприяє розвитку діабету.
4 поради, як вийти з цього солодкого потягу
-
Наведіть порядок у своїх шафах. Більше шоколадних батончиків, печива, цукерок, спредів ... цукристі продукти не потрібні організму, тому немає необхідності мати їх вдома, особливо в межах легкої досяжності! Ми вважаємо за краще купувати їх - у потрібній кількості - поштучно або готувати самостійно. Час йти до пекарні або спекти пиріг, це стримує бажання, яке взагалі зникає.
Розумна торгівля. Тяга до торта чи шоколаду? Замість того, щоб засмучуватися, ми дозволяємо собі час від часу, але як частину їжі та замінюючи її іншою їжею. Наприклад, для порції пирога ми видаляємо фрукти, молоко та всі або частину порцій крохмалю та жиру. Такий обмін також дозволяє зрозуміти, що бажана їжа не така «страшна», як для тих, хто знає, як вбудувати її в свій раціон.
Дозвольте собі солодкі нотки. Не може бути й мови про повне виключення цукру зі свого раціону з ризиком збільшення привабливості. Ви можете легко споживати 1 ч. Л. меду або варення на сніданок, присмачте йогурт або сир знежиреним какао та невеликою кількістю сиропу агави, візьміть 1 квадрат чорного шоколаду разом із кавою ... І час від часу готуйте делікатеси для гурманів, освітлюючи їх.
Я знаходжу інший затишок. Тяга до цукру виражає потребу в ніжності. У разі імпульсу, пов’язаного з інсультом блюзу або занепокоєнням, потрібно шукати цього затишку в іншому місці: побачити або зателефонувати коханій людині, зробити подарунок, переглянути один з його культових фільмів ... Також добре: згадайте приємні спогади, за умови, що вони відтворюються.
Тиждень меню, щоб залишатися курсом
Ось ваш тиждень меню, створений Наталі Негр. Для кількостей плануйте 150 г нежирного м’яса або риби на день, які слід розподілити між обідом і вечерею і 4 ст. до с. олії (включно з рецептами) та 150 г вареного крохмалю (50 г сирого) або 60 г хліба на прийом їжі.
Ваш солодкий сніданок: 1 миска напівжирного молока з 2 ст. до с. солодкого розчинного шоколаду в порошку, 50 г традиційного багета з 2 ст. до с. варення, 1 цілий свіжий плід.
Понеділок
Обід: морквяно-яблучний салат, кролик на грилі, картопляне пюре, фруктовий мус
Рецепт мусу: змішайте 250 г сезонних фруктів, розігрійте їх. Розчиніть ½ листа розм’якшеного желатину в холодній воді. Дайте охолонути і розмішайте 100 г 20% сиру і 2 ст. до с. цукор. Поставити в холодильник. Коли воно почне застигати, до нього помішайте 1 яєчний білок, збитий у піки. Розлити по чашках. Помістіть на кілька годин у холодильник.
Обідати: овочевий суп, фаршировані кабачки, рис плову, натуральний йогурт, фрукти
Вівторок
Обід: грейпфрут, смажені на сковороді макарони з цибулею-пореєм, хеком і чебрецем, йогурт
Обідати: куряча котлета з грибами, салат, хліб + сирний намаз, заморожена солодкість
Рецепт замороженої солодощі: помістіть у морозильну камеру на 10 хвилин 50 г 20% білої бланки, а потім змішайте з 300 г заморожених фруктів.
Середа
Обід: рисовий салат, індійський соєвий стейк, тальятеллі з кабачків, фруктові вершки
Рецепт фруктових вершків: розвести 2 ст. до с. кукурудзяного борошна і 1 ч. л. до с. агару в невеликій кількості молока. Змішати з 200 мл напівжирного молока і 15 г цукру. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин. Очистіть і наріжте соломкою 200 г сезонних фруктів і варіть їх 4 хвилини в мікрохвильовці. Додати до суміші, а потім сформувати у рамкіни. Залиште в холодильнику на 30-40 хв. Нерозформований.
Обідати: Табуле з брокколі, скумбрія в білому вині, квасоля, натуральний йогурт, компот без додавання цукру
Четвер
Обід: зелений салат, кальмари з томатним соусом та соліннями, хмара чізкейка
Рецепт хмарного сирника: помістіть 2 морозильні склянки в морозильну камеру. Розм'якшити 4 желатинові листи у воді. Змішайте 4 печива Bastogne, прикрасьте ними склянки, поставте їх назад у холодильник. Змішайте 50 г легкого сиру Філадельфія, 100 мл напівжирного молока та ванілі. Нагрівайте під час збивання, щоб створити піну. У гарячому вигляді додайте 3 ½ аркуші желатину. Залити печивом. Зарезервуйте 30 хвилин у морозильній камері. Нагрійте 50 мл малинового кулісу та додайте залишок ½ листа желатину. Дайте охолонути і, як тільки піна схопиться, залийте її. Поверніть у морозильну камеру на 10 хвилин. Помістіть принаймні на 1 годину в холодильник.
Обідати: яєчня, шпинат, грінки, простий йогурт, ароматизований 1 ст. до с. варення, фрукти
П’ятниця
Обід: салат з капустяного салату, паприка, курячі егільети, пенне, фромаж блан, фрукти
Обідати: квасоля в салаті, рибний террін, шоколадний мус
Рецепт шоколадного мусу: розтопіть 60 г шоколаду в пароварці. Збийте 2 яєчні білки до стійкості з 1 щіпкою солі. Додайте їх до розтопленого шоколаду, а потім поставте в холодильник.
Субота
Обід: салатні помідори, стейк, баклажани на грилі, манна пудинг на фруктовій грядці
Рецепт манного пудингу на фруктовій грядці: закип’ятити 200 мл молока з 1 стручком ванілі. Додайте 15 г цукру і 30 г дрібної манної крупи, перемішуючи 3 хвилини, поки не загусне. Розподіліть 150 г червоних плодів у 2 рамекіни і влийте манку.
Обідати: кукурудзяний салат, ендівія з шинкою соус Морне, фрукти
Неділя
Обід: індичка osso bucco, овочесаджалка, картопля, яблучний пиріг
Рецепт яблучного торта: збийте 3 яйця. Додайте 2 простих йогурту, 1 ст. до с. борошна, і 1 ч. л. до с. дріжджі. Змішати. Додати 1 ч. Л. до с. олії, 1 пакетик ванільного цукру і трохи кулінарного підсолоджувача. Почистіть 3 яблука і наріжте їх. Включіть їх у тісто, вилийте в антипригарну форму. Випікайте 30-40 хвилин у духовці при 180 ° C.
Обідати: салат (зелена квасоля, тунець, помідор, перловка), сир, компот без додавання цукру.