Яка риба дозволена на тарілці Грінпіс
прес-реліз
"Грінпіс" публікує новий путівник для їстівної риби
Незалежна організація з охорони навколишнього середовища оцінює понад 100 видів, розділених на приблизно 500 запасів дикої риби та країни походження аквакультури, з урахуванням їх екологічної стійкості. "Вуграм, собакам і краснопірам немає місця на нашій тарілці", - каже Айріс Менн, морський біолог з Грінпісу.
Окрім стану рибних запасів, Грінпіс також враховує вплив методів риболовлі на навколишнє середовище та відповідне управління рибальством. "Наприклад, ми можемо рекомендувати сьомгу, пікшу або морського ляща з обмеженнями, за умови, що вони походять із стійкого дикого рибальства або аквакультури", - говорить Менн. Погляд на маркування рибного продукту надає споживачеві необхідну інформацію, яку він може порівняти з рибним посібником.
Нинішнє видання Greenpeace дає нові рекомендації щодо стійкого рибальства, таких як кілька з Балтійського моря, оселедець із західної частини Балтійського моря або скипджек/паламуд з Індійського океану з вудками. Цього року рейтинг баррамунді, золотистої скумбрії, аргентинського та перуанського анчоусів, червоного ракуша та морських гребінців.
"Купуючи рибу, віддані споживачі можуть направити чіткий сигнал роздрібним торговцям та політикам", - говорить Менн. Наскільки необхідний цей тиск, свідчить політично невирішений риболовецький конфлікт щодо скумбрії: Вже майже п’ять років Ісландія, Норвегія, Фарерські острови та ЄС не можуть домовитись про спільне управління риболовлем на скумбрію в північно-східній Атлантиці. Результат: якби ці держави фактично вичерпали свої квоти на риболовлю, вони б виловили на 40 відсотків більше скумбрії, ніж було б стійким.
Обов’язково: Повна інформація про товар та прозора простежуваність
Грінпіс вимагає, щоб роздрібні торговці продуктами харчування та рибна промисловість мали повне маркування та прозору простежуваність продуктів. Останні повинні розширюватися від вилову або заготівлі до всіх стадій переробки.
Загалом, інформація про споживачів рибних продуктів у німецькій роздрібній торгівлі продуктами харчування дещо покращилася за останні роки. Для деяких товарів покупець може дізнатись більше про ланцюжок поставок за допомогою QR-коду або кодів відстеження. Однак це не правило. "Ще не всі рибні продукти ще були належним чином задекларовані та забезпечують прозору простежуваність. На жаль, занадто багато компаній та асоціацій все ще противляться цьому", - каже Менн.
Безкоштовний путівник можна замовити або завантажити за телефоном 040-30618120.
Довідки
Увага редакції!
Будь ласка зв'яжіться: