Яка рослинна олія що- vigo
Декларація про згоду на використання плагінів соціальних мереж
Ми надаємо вам плагіни соціальних мереж для користування послугами соціальних медіа, пропонованими різними компаніями. Вони інтегровані в онлайн-пропозиції AOK у два кліки.
Сам AOK не збирає жодних особистих даних або інформації про його використання за допомогою плагінів соціальних мереж.
Однак за допомогою цих плагінів дані, включаючи особисті дані, можуть надсилатися американським постачальникам послуг і, за необхідності, ними користуватися. Процедура, що використовується тут, гарантує, що спочатку жодні особисті дані не передаються постачальникам окремих плагінів соціальних мереж, коли ви використовуєте нашу онлайн-пропозицію. Лише після натискання одного з плагінів соціальних мереж дані можуть передаватися постачальникам послуг та зберігатися або оброблятися ними.
Фото: © wdv/Oana Szekely
Соняшникова олія, оливкова олія, олія виноградних кісточок, ріпакова олія - великий інтерес викликають рослинні олії. Оскільки наше тіло потребує поліненасичених жирних кислот, які вони містять. vigo Online знайомить вас з найважливішими харчовими оліями.
Існує два два способи отримання їстівних масел: рідне та рафіноване. Рідні олії отримують пресуванням без використання тепла та мають інтенсивний смак відповідних олійних плодів. Вони особливо підходять для холодних страв. Рафіновані харчові олії більш промислово обробляються. На смак вони нейтральніші, але більш жароміцні. Будь то нативна або рафінована - список різних рослинних олій довгий.
Сафлорова олія
Сафлорова олія характеризується типово горіховим смаком. Завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот він ідеально підходить для здорового харчування, оскільки людський організм не може сам виробляти ці жирні кислоти, тому вони є необхідними. Сафлорова олія чудово поєднується із зеленими салатами та всіма видами овочевих страв, однак воно не надто жаростійке і тому не підходить для смаження.
арахісової олії
Арахісове масло добувають із ядра арахісу. При холодному пресуванні він злегка жовтий і має ніжний горіховий смак. Він особливо підходить для легких заправок для салатів. Якщо масло було рафіноване, воно відносно нейтральне на смак, а також трохи світліше за кольором. Тоді його також можна використовувати для смаження та смаження у фритюрі. Арахісове масло можна нагріти до дуже високої температури. Його точка диму становить 220 градусів Цельсія. Увага: арахісове масло холодного віджиму може містити сліди білків, що може спричинити алергічну реакцію.
Олія з гарбузового насіння
Олія насіння гарбуза має дуже інтенсивний, горіховий смак. Тому його слід використовувати лише помірковано. Це подобається гурманам з кварком або сметаною, а точніше: для вдосконалення соусів з фондю, салатів та трав. Олію з гарбузового насіння ні в якому разі не можна нагрівати. Тільки після варіння слід додавати олію до їжі для посилення її смаку. Олія холодного віджиму має особливо високий вміст омега-6 жирних кислот. Гарбузова олія також багата вітаміном Е, каротиноїдами та мікроелементами, такими як цинк та селен.
лляна олія
Лляна олія має дуже особливий, іноді трохи гіркий аромат. У Берліні та околицях люблять “картоплю та кварк”. Золотисто-жовта олія отримується з насіння льону і характеризується високою часткою поліненасичених жирних кислот. На жаль, лляне масло швидко стає згірклим і гірким. Тому його зазвичай продають лише у дуже невеликих кількостях. Найкраще тримати його в холодильнику і використовувати якомога швидше