Яке харчування в російських поїздах Відповіді тут
Чи є вагони-ресторани, якщо ви їдете поїздом по Росії? Якої якості їжі можна очікувати від їжі порівняно з європейською? Мені особливо цікаво дізнатись, чи може бути доступна копчена риба з Байкалу.
Чи є гаряча питна вода в автобусі 3-го класу?
відповісти
Вагони-їдальні є майже у кожному поїзді далекого сполучення. Вони пропонують досить гарну їжу (хоча я маю невеликий досвід порівняння її з європейськими поїздами), хоча я не очікував би великої смакоти, просто хорошої їжі від середнього міського ресторану. Що стосується риби байкалу, то я сумніваюся, крім випадків, якщо ви подорожуєте поблизу самої риби байкалу. Окрім візків ресторану, ви також можете придбати прості закуски у кондуктора у вашому автомобілі, а іноді офіціант проїжджає потяг ресторану через поїзд, пропонуючи закуски пасажирам.
У той же час, як багато хто згадував тут, на будь-якій станції, де поїзд зупиняється принаймні на 20 хвилин 1, зазвичай є місцеві жителі, які продаватимуть вам продукти прямо з платформи. Якість цієї їжі варіюється в широких межах (без медичного нагляду тощо), але це справді шанс спробувати якісну місцеву їжу. Я ніколи раніше не подорожував біля озера Байкал, але одного разу я їздив до Карелії, і там було дуже багато приготованої (копченої тощо) риби. Однак, я думаю, це може залежати від пори року. Окрім цих місцевих делікатесів, місцеві жителі в основному продаватимуть основні продукти, які сподобаються мандрівникам нижчого класу, які намагаються їсти якомога дешевше. Іноді ці місцеві жителі навіть купують квиток із залізничного вокзалу у сусіда і проходять потягом, щоб продати свою продукцію, тож вам навіть не доведеться виходити.
Також зверніть увагу, що ви можете придбати квитки під час їжі, але це зазвичай починається з 2-го класу. Під час короткої поїздки (1 ніч і менше) це лише кілька закусок та напоїв, але в довших поїздах вони можуть доставити кілька теплих скоб з вагону-ресторану прямо до вашого купе. Бронюючи квиток, зверніть увагу на ярлик "У2" у полі "Клас автомобіля". "У" означає "послуги" ("Послуги" - харчування, а також містить деякі газети тощо), тоді як число означає кількість включених страв.
Котли доступні в кожному спальному вагоні, за винятком деяких виняткових обставин, таких як несправність котла або відсутність води. Не те, що це невідомо, але досить рідко, і, швидше за все, у такому випадку нормально їхати до іншої машини та користуватися її чайником. Якість води може бути не найкращою, і особисто мені це не подобається і намагаюся уникати, але багато людей п’ють її. Головною проблемою є не гігієнічні проблеми, а лише запах металу тощо. Більшою проблемою може бути також відсутність холодної питної води (хороша, кімнатна температура). Ви можете виявити, що окріп - це єдина питна вода, яку ви можете отримати. Хороша ідея мати при собі пляшку-другу питної води.
Також зверніть увагу, що в Росії існують різні типи поїздів. Найкращі - це так звані "фірмові" поїзди (фірменний поїзд) або "Преміум" ("преміум"), введені кілька років тому. Вони мають усі зручності (від вагонів-ресторанів до вагонів 3-го класу та туалетів) набагато кращі за інші поїзди, але квитки також дорожчі за той самий клас. В інший кінець високого сезону (літо) тимчасові поїзди можуть виділятися лише на кілька місяців. Зазвичай вони складаються з різних старих автомобілів і можуть мати багато різних проблем; Насправді, я не зовсім впевнений, що у них навіть є вагон-ресторан. Приблизним правилом є: чим менше офіційно встановленої кількості поїздів/маршрутів (ви побачите їх при бронюванні квитків), тим краще поїзд: поїзди від 1 до приблизно 150 - це фірмові поїзди, тоді як ці тимчасові поїзди зазвичай Можна призначити номери приблизно від 800. Є також проміжні номери та поїзди.
1 Такі станції зазвичай курсують поїздом кожні кілька годин. І так, навіть якщо поїзд прийде до станції вночі, там, ймовірно, все одно будуть місцеві жителі.
Це вагон-ресторан у поїзді між Перм’ю та Москвою (Транссибір) .
Як було показано, існує безліч нормативних актів, які найбільше стосуються алкогольних напоїв. Але є майже всі види їжі для закусок і гарячих страв. Вагони-ресторани значно перевищують британський стандарт і є принаймні рівними або кращими за європейські стандарти.
Дістатися до вагону-ресторану можна з 3-го класу.
У відповідь на ваше конкретне запитання про копчену рибу (можливо, копчений омуль) з Байкалу. Ви могли б це побачити в поїздах, що відправляються з Іркутська (Іркутськ) і, можливо, в поїздах по Пермському (Пермському) напрямку на схід (а саме Транссиб).
Але я сумніваюся, що копчена риба з Байкалу була б доступна і на інших ніжках. Існують також деякі сезонні зміни, оскільки до багатьох рибальських селищ озера не можна дістатися по дорозі (плюс ожеледиця на озері взимку досягає двох метрів). Я був би здивований, побачивши поїзди, що обслуговують західну Росію. Результат - моя пропозиція запастися в Іркутську.
Якщо поїзд недоступний, ви можете викурити омулу з озера Байкал у продовольчому відділі ГУМ (ГУМ) у Москві (за умови доброї карбування).
Що стосується іншого вашого питання щодо гарячої води, це стосується норм, які ґрунтуються на давніх конвенціях. Нема проблем.
Ось (розмито, вибачте!) Зображення меню, яке я знайшов під час подорожі Транссибірською залізницею у 2013 році.
Вони мають досить респектабельний асортимент, і я думаю, що насправді більшість із них було на складі (на відміну від китайського візка з рестораном, який мав майже все і був закритий більшу частину часу). За західними мірками ціни цілком прийнятні (наприклад, лосось становить 6,50 євро), а якість досить гарна. Однак, здається, майже все готується з кропом та оцтом. Ми виявили, що ресторанний вагон більшу частину часу порожній, і зазвичай ми були єдиними клієнтами.
Ви також можете придбати продукти у дам на платформі, і оскільки в день буває мало зупинок, це зупиняється більше, ніж достатньо часу для ведення бізнесу, коли воно зупиняється. Вибір дуже різноманітний і варіюється від етикеток зі свіжих овочів, закусок та плиток шоколаду до копченої риби та ситної випічки.
І так, вони коптили рибу. Я не впевнений, що це Омул з озера Байкал, але це точно пахло машиною, як справжній Омул.
Гаряча вода (а ви маєте на увазі бізнес, вона кипить!) Завжди є в самоварі вашого кошика:
(Насправді працює самовар, а не музейний експонат)
Дуже хороша ідея взяти з собою розчинну каву, макарони або ліофілізовані кемпінгові страви, а також чашки та миски для приготування цих предметів. Все, що ви можете додати до окропу, буде працювати.
Поруч з іншими відповідями: кожен потяг на далекі відстані включає вагон із рестораном, він знаходиться посередині поїзда і працює майже 24 години, тому ви можете спробувати там їжу. Також завжди є кілька закусок, які ви можете придбати на автомобільному тримачі. Як уже згадувалося раніше, на деяких станціях ви можете знайти місцеву їжу. Будьте обережні, оскільки вони не контролюються медичними та гігієнічними службами.
Я правий, що ви говорите про клас Кушет як про 3D-клас? Якщо так, для вас завжди є охолоджувач води або котел з гарячою водою. Це безкоштовно і має пройти всю дорогу.
Моя інформація трохи застаріла (1999 та 2000 рр.), Але можна припустити, що в кожному вагоні поїздів далекого сполучення є самовар із киплячою гарячою водою.
Як підкреслює @ michael-borgwardt, сторонні продаватимуть продукти на багатьох зупинках. І вони будуть робити це на зупинках, де вони знають, що у вас є достатньо часу, щоб придбати його.
Я також пам’ятаю, що в деяких поїздах у поїздах також є їжа. Але пам’ять у мене трохи нечітка.
Місцеві жителі майже на кожній зупинці продають продовольчі товари мандрівникам.
Джерело: телевізійні документальні фільми, які я бачив.
Я жив у Росії. Так, зазвичай ресторанний автомобіль стоїть посеред міжміського руху. Так, чайники є в кожному автомобілі, тож ви можете випити чаю чи кави. Але це все. Відповідаючи на своє запитання, не очікуйте якості їжі в поїзді чи на зупинках. Намагайтеся уникати цього, тоді у вас можуть бути інші відпустки. Коли зупиняєтесь у місті/селі, запитайте місцевих жителів. Зазвичай ви можете знайти деякі місцеві магазини з якісною копченою рибою. В поїзді, ймовірно, буде трохи питної води, або ви можете придбати її під час зупинок, але перед посадкою вам зазвичай дають 3-5 пляшок, щоб уникнути сюрпризів, особливо якщо ви подорожуєте з дітьми.