Яке м’ясо супроводжувати ріпою Марі Клер
Додати до обраного Dani Vincek - Fotolia
НАЙКРАЩА ВІДПОВІДЬ наших експертів
ВСІ ВІДПОВІДІ
Бернард Хамус
Качка! Це моє улюблене поєднання! І це працює з усіма видами приготування: качині грудки, смажена качка, качині запіканки тощо. Для самої ріпки я люблю подавати їх в пюре або готувати прямо в страві з качкою. Але яким би не був рецепт, це завжди ласощі !
Марі Констіпайс
Кролик, качка, свинина, курка, телятина, ріпа можуть супроводжувати багато видів м’яса. І не тільки в гарячих стравах! Особисто я дуже люблю мариновану ріпу і можу сказати вам, що смачно вкусити її як акомпанемент до холодної м’ясної страви або до холодного м’яса, особливо до холодної курки. До того ж готувати це не ракетобудування: потрібні лише стерильна банка, маленька нова чиста і добре очищена ріпа, білий спиртовий оцет, кілька зубчиків часнику, дві хороші ложки крупної солі. . Я кладу всі інгредієнти в банку (буряк потрібно нарізати шматочками, іноді також ріпу, якщо вони трохи великі), переконавшись, що все добре покрито оцтом. Я закриваю і чекаю 7-8 днів, перш ніж скуштувати їх. Однак вам слід з’їсти ріпу досить швидко після відкриття банки (я не тримаю їх більше тижня). Смачного !
Гурман48
В основному я використовую ріпу зі свининою. Я вважаю, що це підкреслює смак цього м’яса! Це справедливо за будь-яких обставин, незалежно від шматка свинини: смажене, весло, ребра, гомілка, вирізка тощо. Є багато можливостей! І зі свинячими ковбасами теж дуже добре. Або навіть andouillette! Але рецепт, який мені найбільше подобається, це запіканка з ріпи та шинки. Так, навіть з шинкою це можливо! Коли я казав, ти завжди можеш використовувати ріпу зі свининою !
Не соромтеся дати найкращу пораду в коментарях.