Яке відношення має шкаралупа до якості фісташок EDEKA
Представлено вашими експертами EDEKA.
Тут наші експерти EDEKA зі своїми концентрованими знаннями в галузі харчування, кулінарії, овочів та фруктів, а також м’яса та вина відповіли на ваші запитання.
Яке відношення має шкаралупа до якості фісташок?
Чистий Лей
Ви можете визначити якість фісташок по шкаралупі. Якщо шкаралупа фісташки тріснула на шві, так що фрукт «посміхається», фрукт готовий до вживання і його можна їсти без проблем. Незрілі фісташки, навпаки, можна впізнати по закритій оболонці. Якщо, навпаки, шкірка або плід темно забарвлюються, це може свідчити про цвіль, і фісташки не слід вживати.
Як і горіхи кеш'ю або мигдаль, фісташки не вважаються горіхами. Ядра розміром з лісовий горіх оточені твердою оболонкою, укладені в м’ясисту оболонку і ростуть пучками на дереві. Під час збирання фісташок плоди струшують з дерева, а потім очищають від шкірки і сушать. У магазинах фісташки доступні в основному в смаженому та солоному стані. Їх вживають як закуску або використовують для десертів, салатів як частину м’ясних начинок або як прикраси тортів. Фісташки також містяться в ковбасах з мортадели і використовуються як основа для зеленуватого морозива або горіхових пралінових начинок.
Фісташки мають високу калорійність, але вони також багаті здоровими ненасиченими жирними кислотами, клітковиною та білками рослинного походження. Крім того, ядра фісташки багаті такими мінералами, як калій, магній і фосфор, і забезпечують важливі вітаміни групи В, а також вітаміни Е і К.
До речі: ви можете прочитати нашу обіцянку щодо якості EDEKA в Інтернеті!